Por Loreto Gatica

Tenga paciencia, porque probablemente le tocará esperar mesa en la recién abierta Cervecería Kunstmann Kneipe, el nuevo local especializado en cervezas de Bellavista y en el que se pueden probar los 15 tipos de Kunstmann, las artesanales producidas en Valdivia, que puede pedir en formato de degustación ($ 4.000 las cinco, en vasos pequeños). Si prefiere en botella y una muy de invierno, pida la de miel (desde $ 2.900) o la “Bock” (desde $ 2.700), que es negra, densa y con un toque de café y cacao. En el local venden también otras cervezas, como las invitadas D’Olbeck, de Coyhaique, y la Guayacán, del valle de Elqui. Acompáñelas con un crudo, con pepinillo, cebolla morada y mayonesa casera ($ 8.100) o con “medallones de lomo kassler ($ 9.200), con repollo morado agridulce, puré de papas y puré de manzanas. Delicioso.

DONDE: Constitución 57
TELEFONO: 226991556
HORARIO: Lu. a mi., 12.30 PM a 12 AM. Ju. a sá., 12.30 PM a 1.30 AM. Do., 12.30 PM a 12 AM
ESTACIONAMIENTO: Subt., en Bellavista 052, $ 1.600 la hora.