Un restaurante oculto en un jardín de Vitacura

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Un restaurante oculto en un jardín de Vitacura

Botánico Bistró es un nuevo restaurante de Mastica, la feria de gastronomía y diseño.

Por Loreto Gatica

En una casa residencial del barrio Jardín del Este, en Vitacura, se acaba de abrir Botánica Bistró, un restaurante detrás del cual están los ideólogos de Mastica —la feria de gastronomía y diseño que se instala en el Parque Bicentenario— y donde por estas fechas es ideal instalarse en su colorida terraza, rodeada de plantas.

Dése una vuelta el sábado, y aproveche la tranquilidad del fin de semana, para probar lo que se ofrece en el listado del “brunch”: están los “omelettes”, hechos con huevos de granja; queso fresco y mix de hojas verdes ($ 5.800); la granola de quínoa —que son huevos a la copa sobre sobre esta mezcla de cereales, frutos secos y quínoa, acompañados de palta ($ 5.800)— y el volcán de chocolate ($ 5.200), con berries, helado de chocolate blanco, granola y mousse de mate.

Restaurante Botánica Bistró

Restaurante Botánica Bistró

Dirección

O'Brien 2830
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

9.92351114

HORARIO: Lu. a sá., 10 AM a 4 PM
ESTACIONAMIENTO: En Casacostanera, subt., entrada por O’Brien 3040, $ 1.200 la hora.

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