Fue el año 2007 que cinco amigos en San Bernardo, se aventuraron en la elaboración de cerveza artesanal. Les fue tan bien que crearon la marca Cerros de Chena, para recordar la comuna que los vio crecer.

Luego de más de una década, este mismo grupo emprendió en un nuevo proyecto: un bar donde sólo se vendan sus brebajes y que lleva el mismo nombre que el de sus cervezas. Lo abrieron en septiembre del año pasado en barrio Italia, y destaca porque tiene seis salidas de inolvidables schops.

¿Cuál probar? Todos. Sin embargo, una buena recomendación es, sin duda, su fresca “Rubia Popular”, una cream ale de 4.7°, que es perfecta para la temporada de más calor ($ 3.000 el schop de 500 cc).

Otras opciones son la “Av. América”, una IPA de 5.6° que tiene toques cítricos y dejos a maracuyá ($ 3.500 el schop de 500 cc), o la “Catemito”,  que es una American Strong Ale de 8.1° con tonos amargos. La reconocerás por su color más oscuro y su sabor a malta ($ 3.500 el schop de 500 cc).

Ahora si prefieres las más frutales, entonces pide la “Pucará”, una American Pale Ale de 5.2° súper sabrosa ($ 3.300 los 500 cc).

Ojo, como mencionábamos más arriba, en el local tienen una excelente promoción: el schop del día a sólo $ 2.000. Eso sí, lo podrás pedir hasta las 8 PM.

Para comer en Cerros de Chena

En cuanto a su carta de platos, estos son todos para compartir y, al igual que con las cervezas, llevan nombres de lugares icónicos de San Bernardo, entre ellos la calle “Esmeralda”, que acá es una pizza de 30 centímetros de masa delgada que arman con salsa de tomate casero, tomate cherry, cebolla caramelizada, queso azul, albahaca y un toque de oliva ($ 7.900).

Sucede lo mismo con la “Freire”, que es una delicia que lleva berenjenas en pomodoro, queso de cabra y rúcula ($ 7.500).

También tienen una “Chorrillana Estación” (por la estación de trenes local), que preparan con papas fritas blanditas por dentro y crujientes por fuera, huevos, pimentones, cebolla, y tomates salteados al ajillo y chips de zanahorias ($ 6.500).

En tanto, si vas al almuerzo te encontrarás con un menú por $ 4.200 que incluye fondo, más un schop o una copa de vino. Ahí te puede tocar, por ejemplo, platos caseros como charquicán, lentejas o pollo arvejado.

Bar Cerros de Chena

Dirección

Santa Isabel 0471
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Website

https://www.instagram.com/barcerrosdechena/?hl=es-la

Horario

Lunes a miércoles, 1 PM a 1 AM. jueves a sábado, 1 PM a 3 AM.