Con espumante, vino, pisco o algo de vodka, bien resfrescantes y con una buena dosis de fruta de temporada. Así se están preparando los tragos en jarra en esta temporada veraniega. Sepa dónde probar los mejores.

Peztoro.
Este lugar, que está en pleno bulevar de Lastarria, a media cuadra de la Alameda, tiene ocho versiones de refrescantes jarras de un litro: cuatro con vino y otras cuatro con espumantes. Entre las de vino, está la de clery, hecha con frutas como la chirimoya, vino blanco y un toquecito de coñac ($ 11.000); la de borgoña, con vino tinto y coñac ($ 11.000); la de sangría, con vino tinto y naranjas ($ 13.800), y la que viene con el popular terremoto, con vino blanco y helado de piña  ($ 13.200).

Entre los espumantes, hay con helado de piña y vodka ($ 16.400); otra que lleva menta y jugo de limón ($ 12.700); una tercera, con arándanos frescos y un toquecito de vodka ($ 15.900), y la cuarta, con bebida energética y jugo de naranjas ($ 16.400). Cualquiera de estas preparaciones queda bien con una pizza a la piedra, como la parmiggiana, que lleva mozzarella, tomate y queso parmesano ($ 5.600, para dos).

DONDE: José Victorino Lastarria 70, local 6
TEL:  226646411
HORARIO: Vi., 9 PM a 12 AM
EST:  Villavicencio 354, $ 1.200 la hora.

Moloko.
Las de acá son una novedad en la carta recién estrenada de Av. Vitacura. Ahí encontrará las clásicas jarritas de sangría ($ 9.900) y de borgoña ($ 9.500), entre otras más novedosas, como la “punch” -todas de 1,5 litros-, que lleva espumante, piña, naranjas, maracuyá y un toquecito de pisco y romero ($ 10.900). Muy refrescante. Otra interesante por la mezcla de sabores es la “coconut sangría”, con vino blanco, piñas y ron malibú coco ($ 9.900).

DONDE: Av. Vitacura 8587
TEL.: 5.6289092
HORARIO: Lu.  a vi.,6 PM a  3.30 AM. Sá., 7 PM a 3.30 AM
EST.: Pocos, gratis en el lugar.

D.O.
Este restaurante del famoso chef Juan Morales (Top Chef, de TVN), tiene una terraza recién abierta al público. Hoy estrena su propia jarra de un litro y medio, con pisco Waqar, el mismo que salió elegido como el mejor destilado blanco no añejado del mundo en la competencia San Francisco World Spirits de EE.UU. en 2014. La preparación acá lleva trozos de manzana, frutillas y jugo de limón y pomelo                  ($ 11.500). Acompáñelo con platos de la nueva carta, como la “chabelita”, que es una carne de wagyú que tiene la suavidad y consistencia de la entraña, con papitas mayo y ensalada de tomate ($ 9.500).

DONDE: Av. Lo Barnechea 1223
TEL.: 22216 6793
HORARIO: Lu. a sá., 8 PM a 11 PM
EST.: Gratis en el lugar.

Rincón de Toledo. 
Con el sabor de España, este local, ubicado en Av. Príncipe de Gales, tiene un buen ambiente para disfrutar de las jarras de sangría: una terraza interior rodeada de un fresco jardín. Aquí, este cóctel de 1,5 litros viene preparado con martini, ron y frutas como la manzana, naranja, durazno y jugo de limón ($ 9.740). Acompáñela con una clásica tortilla de papas, que aquí es con chorizo ($ 6.990), húmeda y sabrosa. También pueden ser las angulas -que son crías de anguilas- al ajillo ($ 7.500).

DONDE:  Av. Príncipe de Gales 6560
TEL.: 22403 8369
HORARIO:  Lu.  a sá.,  1 PM a 11.30 PM. Do., 1 PM a 4 PM
EST.:  Pocos, frente al local.