Los mejores cafés de especialidad para visitar en Santiago

Los mejores cafés de especialidad para visitar en Santiago

Si te gusta el café hecho con granos de origen recién tostados, acá tienes una lista con nuestros cafés de especialidad favoritos en Santiago.

Bloom

Foto: María Ignacia Concha

Bloom está en el barrio Lastarria y es uno es esos cafés que se disfrutan al paso y, en este caso, apreciando una muralla con obras de artistas emergentes.

Acá, usan granos de orígenes que van cambiando cada semana, de países como Guatemala o Nicaragua, por ejemplo.

Prueba el “cappuccino” ($ 2.000), que puede ser con leche de soya por un costo adicional.

O alguno de los infusionados, como el”kalita” ($2.600 el grande), de sabor suave y frutal.

Bloom Coffee

Bloom Coffee

Dirección

Merced 307
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

965940393

Website

http://www.bloomcafe.cl/

Horario

Lu. a vi., 8 AM a 9 PM. Sá. y do., 10 AM a 9 PM

Estacionamiento

Merced 217, $ 2.100 la hora

Coffee Culture

Foto: Valentina Miranda Vega

Probablemente si piensas en café de especialidad, ese de granos importados y tostados en Chile para no perder una pizca de olor y sabor, se te ocurrirá alguno de Lastarria o Providencia.

Sin embargo, el primer café de especialidad de Santiago fue Coffee Culture, que abrió en 2011 y no lo hizo en ninguno de esos barrios, sino a dos cuadras de la Plaza de Maipú.

De hecho, Coffee Culture sigue ahí, en la intersección de las calles General Ordóñez y Manuel Rodríguez y a cargo del californiano Jake Standerfer.

Ahí, importa, muele y tuesta, cerca de cinco variedades de granos, de países como Etiopía, Colombia, Yemen, Guatemala o Rwanda.

Su calidad la puedes comprobar en el “espresso”, por ejemplo, idea para acompañar de un trozo de torta de hojarasca ($ 2.600).

Coffee Culture

Coffee Culture

Dirección

Av General Ordóñez 199
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

228810528

Horario

Lunes a viernes 4 PM a 9 PM Sábado 4.30 PM a 9 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis

Café Forastero

Foto: Valentina Miranda Vega.

Puede que ya conozcas el Café Forastero, el que uno de los primeros cafés de especialidad del barrio Yungay y que es la segunda mejor cafetería de Santiago según TripAdivsor.

¿Y sabías que tiene nueva casa? Sí, porque el año pasado se trasladó desde su ubicación original, en Av. Cumming, a la esquina de Huérfanos con Esperanza, siempre en el mismo barrio.

Ojo que esa no es una casa cualquiera, sino un palacio de 1925 que fue restaurado y donde funciona la Casona Y.

Todo lo demás sigue intacto, sobre todo su buen café de especialidad, de granos de orígenes como Colombia, Etiopía o Yemen.

Acá también encuentras brunch y una rica terraza a la que puedes ir con tu perro, porque es pet friendly.

Café Forastero

Café Forastero

Pet Friendly

Dirección

Huérfanos 2917
Santiago, Región Metropolitana de Santiago Chile

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Teléfono

Website

http://www.cafeforastero.cl/

Horario

Lunes a viernes, 8 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 9.30 AM a 8 PM.

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Café Altura

Foto: Valentina Miranda Vega

Uno de los mejores cafés de especialidad de Santiago lo puedes disfrutar en plena Vega Central, especificamente en el Galpón Chacareros.

Ahí está instalado desde 2015 el Café Altura, un carrito donde tomar espressos ($ 1.200), macchiatos ($ 1.700) y cappuccinos ($ 1.50o), hechos con café de granos verdes, que importan de lugares como Perú, Ruanda o Nicaragua.

Eso granos los tuestan ellos mismos y luego los reparten a distintas cafeterías de la ciudad. Todo un lujo.

Además, en este local puedes comprar el café en grano entero o molido (desde $ 7.000), listo para disfrutar en casa.

Ojo, que también los encuentras en pleno centro de la capital, en un local que abrieron en el Paseo San Agustín.

Café Altura La Vega

Café Altura La Vega

Dirección

Dávila Baeza 700
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

997190126

Website

https://www.cafealtura.cl/

Horario

Ma.rtes a domingo 8 AM a 4 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina

Bigi Coffee Bar

Foto: Valentina Miranda Vega

Café, galletas y memes“, dice la bio en Instagram del Bigi Coffee Bar. Y su descripción no podía ser más acertada.

Porque eso es básicamente lo que ofrece este café que de calle Holanda, justo frente al ex Hospital Militar: buen café, las mejores galletas caseras de Santiago y memes divertidos que comparten en su cuenta de Twitter.

Apenas entres por la puerta del Bigi Coffee Bar, sentirás el irresistible olor de las galletas horneadas que ofrecen ahí.

Las hace Yael, la misma dueña, en su taller de Macul, con ingredientes de calidad.

Son grandes, tipo galletón, crocantes y perfectas para desayunar, acompañar el café de la tarde o cuando necesites algo dulce y rico.

En la vitrina siempre encontrarás alrededor de ocho variedades, entre ellas una que es un hit, la de churro, que hasta trae un relleno de manjar.

Para beber hay buen café, de granos tostados en lugares como Coffee Culture, que puedes pedir espresso, americano o filtrado a mano, o en preparaciones como cold brew, esa que se infusiona y se sirve fría.

Bigi Coffee Bar

Bigi Coffee Bar

Cafés y teterías

Dirección

Holanda 0123
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

Horario

Lunes a viernes, 8 AM a 7 PM. Sábado, 10 AM a 2 PM

Estacionamiento

En Costanera Center, $ 20 el minuto.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Mestiere

Foto: María Ignacia Concha

Mestiere es un café de especialidad, panadería y bollería, que abrió en 2017  en Av. Vitacura, un poco antes de Av. Padre Hurtado.

Lo que ahí encuentras son distintas versiones de cafés filtrados, como el “AeroPress” ($ 3.000), bien intenso, o el “Capuccino” ($ 2.000), que puedes pedir con leche entera, descremada, sin lactosa, de almendras o soya.

Acompáñalo de “tostadas con huevos pochados” ($ 4.200) o “huevos benedictinos” ($ 6.900), dos tostadas que vienen en pan brioche puedes pedir con palta, tocino o salmón.

Mestiere

Mestiere

Dirección

Av Vitacura 9013
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

981405490

Horario

Lu. a vi., 8 AM a 8 PM. Sá. y do., 9 AM a 8 PM

Estacionamiento

En el lugar, gratis.

Barra Fundición

Foto: @barra.fundicion/@aryeh_kornfeld

Planchados con queso tipo manchego hecho en Casablanca, yogur casero con salsa de naranjas naturales y submarinos con chocolates elaborados a pequeña escala en Recoleta, son algunas de las delicias que puedes probar en Barra Fundición.

Todo lo que se ofrece ahí es 100% artesanal, hecho a mano por pequeños productores chilenos, que todas las semanas abastacen de cosas ricas a esta cafetería de especialidad.

Está en Miguel Claro casi al llegar a Av. Santa Isabel, en el frontis de la casona que ocupa la Casa de Oficios, ese lugar donde se imparten desde talleres de panadería artesanal hasta de zapatería.

Para el café, aquí usan granos recién tostados, de marcas locales como We Are Four y Coffee Culture, de diferentes origenes, que cambian todas las semanas.

Puedes pedir desde un expresso o un americano, hasta alguno filtrado, como el chemex o el V60, que por su método de elaboración tienen un sabor más intenso.

Para comer, recomendables es el planchado, un sándwich hecho con hogaza de semilla de La Popular Pizza y Pan, jamón serrano y queso sierra.

Barra Fundición

Barra Fundición

Dirección

Miguel Claro 1873
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

Horario

Lunes a viernes, 8.30 AM a 8 PM. Sábado, 10 AM a 8 PM.

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Black Mamba

Foto: Valentina Miranda Vega

Café Black Mamba es un local bien de barrio, escondido en la calle Román Díaz en Providencia, con terraza y una barra donde puedes probar café de distintos orígenes, como Etiopía y Honduras, por ejemplo, en opciones como los “filtrados” ($ 1.800), para aprovechar hasta la última gota de sabor y aroma.

O incluso cafés fríos, como el “cold brew” ($ 2.400), uno infusionado en frío por hasta 24 horas, así logra un cuerpo ligero, pero con una buena cantidad de matices y sabores.

Otra alternativa buenísima en esta época es el “affogato” ($ 2.200) que es un shot de espresso doble más el helado artesanal que elijas.

Además, ahí encuentras opciones de desayuno con alternativas de pastelería veggie, como las “barritas”, hechas de mantequilla de maní y chocolate. Un imperdible total.

Café Black Mamba

Café Black Mamba

Dirección

Román Díaz 117
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

229935181

Website

https://www.facebook.com/cafeblackmamba/

Horario

Lunes a viernes 9.30 AM a 8.30 Sábado 10 AM a 4 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina.

Milk Coffee Bar

Foto: María Ignacia Concha

Milk Coffee Bar es una barra ubicada en El Bosque Norte, pleno barrio de oficinas y donde encuentras uno de los mejores cafés de Santiago.

Se trata de una barra bien montada, de decoración simple y con buena música ambiente y granos tostados por  Jake Standerfer, el mismo experto cafetero a cargo de Coffe Culture.

¿Qué cafés probar ahí? El “New Orleans” ($ 2.500), un infusionado en frío por 12 horas, rico y alto en cafeína y al que le agregan hielo. Sí, es helado.

O el “Gibraltar” ($ 1.800), que es similar al capuccino pero con menos leche.

Milk Coffee Bar

Milk Coffee Bar

Dirección

El Bosque Norte 220
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Horario

Lu. a viernes 8 AM a 5 PM

Steam

Foto: Valentina Miranda Vega

¿Otros cafés para visitar en el barrio El Golf? Uno nuevo y donde puedes ir por tu café al paso.

Es Steam, una pequeña cafetería donde no hay mesas, sólo una pequeña barra y café de especialidad.

Es decir, con granos de origen, en este caso de Etiopía y Colombia, tostados en Chile, cosa de que no pierdan ninguna de sus cualidades de aroma y sabor.

Eso, además de opciones dulces y saludables, elegidas con pinzas, como los “financieros”, que son unos quequitos hechos de harina de almendras y berries, que recuerdan el sabor del mazapán. Una delicia.

Steam

Steam

Dirección

Isidora Goyenechea 2966
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Horario

Lunes a viernes 8 AM a 5 PM

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