san valentin

Día de San Valentín

Hicimos una selección de panoramas e ideas para regalar y disfrutar al máximo la romántica noche del Día de San Valentín, este jueves 14 de febrero.

Dónde encontrar los mejores chocolates para regalar este 14 de febrero

Dónde encontrar los mejores chocolates para regalar este 14 de febrero
Fotos: Caramel

Si este 14 de febrero quieres irte a la segura, los chocolates son siempre un buen regalo. Ojo con estas exquisitas chocolaterías.

Caramel

Foto: Caramel

Caramel es una marca de chocolates artesanales que abrió hace 6 años la chef Alexandra Ahlers en Renato Sánchez 4054, y acaba de abrir una segunda tienda  en el segundo piso de Tajamar 289, al lado de Boa Restorán.

Y lo que ahí encuentras, son chocolates hechos con distintos orígenes , como Alemania, Bélgica o Francia y que encuentras desde los $ 500 pesos. Ese es el precio de una paleta de forma de corazón perfecta para este 14 de febrero por ejemplo.

Además hay una buena variedad de barras de chocolate sin azúcar que van desde los $ 4.500.

Otra alternativa es que armes una caja de bombones a tu gusto, la caja de 8 bombones cuesta $ 4.500 y la de 14 bombones $ 8.000. Los hay rellenos de “nutella”, la pasta de avellanas que es una delicia, “jengibre”, “caramelo naranja”, “maracuyá” o “menta”, por ejemplo.

Ahora, si de verdad quieres hacer un regalo especial, elige la caja de “20 volcanes” ($ 16.900) que son literalmente volcanes de chocolate con distintos rellenos, como “nutella crocante”, “mazapán” o “maracuyá coco”. Pura tentación.

Caramel

Caramel

Dirección

Tajamar 289
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

992180778

Horario

Lunes a viernes 10 AM a 7 PM

Estacionamiento

Andrés Bello 2465, $ 20 el minuto

Gelato Xocolat

Foto: Gelato Xocolat

Gelato Xocolat es el paraíso de los amantes del dulce. Se trata de un local con mesas y una pequeña terraza donde encuentras los helados del chef belga Mathiu Michel y los chocolates hechos en el lugar por la repostera brasilera Carolina Labaki.

Y donde para este 14 de febrero, hay chocolates de origen, como el café y con forma de corazón, o con la palabra “love” por ejemplo,que encuentras en cajas que van desde los $ 7.500 las 9 unidades.

Cada uno con un relleno distinto, como “caramelo salado” por ejemplo, “caramelo maracuyá” que tiene un suave toque ácido, “piña con coco” y “cheescake de frambuesa.

Puedes armar las cajas a tu gusto. Si ya estás ahí, no te vayas sin probar los helados, como el de “vainilla de Madagascar” o el de “pistacho”. Una maravilla.

Gelato Xocolat

Gelato Xocolat

Dirección

Montana 7387
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

228391529

Horario

Martes a sábado, 11 AM a 7 PM. Domingo, 12 PM a 7 PM

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Óbolo

Óbolo es una tienda en Av. Italia donde encuentras el mejor chocolate del mundo.

De hecho, es un “bean to bar”,  es decir un lugar donde se da una dinámica  “del grano a la barra”: Se hace chocolate directamente desde los granos de cacao frescos, o sea, desde cero.

Se trata de granos de cacao orgánicos  elegidos con pinzas por el propio Mark Gerrits, dueño de la tienda y conocido como “cacao boy”, porque  viaja directo a la selva central de Perú en busca de los granos con la acidez y notas frutales que requiere. Puedes leer un artículo completo de Óbolo y Mark Gerrits aquí.

¿Una novedad? La “crema de avellanas y cacao orgánico” ($ 8.500) que viene con dos cucharitas y una maravilla que de seguro no vas a poder dejar de comer hasta que se termine.

Otra alternativa son las “tres cajas de degustación de monedas” ($ 12.900) ideales para compartir después de comer, o esconderlas en el velador, que pueden ser de 64% cacao infusionado en masala chai por ejemplo o cacao y chocolate.

Ojo, que aquí también encuentras barras de chocolate vegano, sin leche en su elaboración, la “caja” ($ 25.000) trae ocho barras de distintos orígenes y porcentaje de cacao.

Óbolo

Óbolo

Dirección

Av Italia 1584
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Website

http://www.obolochocolate.cl/

Horario

Miércoles a domingo, 11.30 AM a 8 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Liberté Chocolat

Foto: Valentina Miranda Vega

Si buscas en Santiago una chocolatería sin filas y donde poder comprar con calma, anda a conocer esta, que está casi escondida en Pedro de Oña, la pequeña calle que está junto a la salida por Bustamante de la estación Irarrázaval.

Es Liberté Chocolat, una chocolatería que hace dos años se instaló en este barrio con una idea: democratizar el buen chocolate con precios económicos.

Eso lo que se propuso su dueña, la abogada Rayen Campusano, tras un viaje a Bélgica, donde se enamoró de los chocolates que se hacen allá.

Su local es pequeño, acogedor, bien luminoso y con los tentadores productos a la vista, los que se elaboran en el mismo lugar.

Trufas de avellana o maracuyá, naranjitas bañadas en 55% cacao y barritas de chocolate semi amargo, son algunas de las delicias dulces que se ofrecen en Liberté.

Los elaboran con ingredientes de calidad, principalmente chocolate belga y cacao de diferentes países de América del Sur, como Ecuador.

Si no sabes cuál de todos elegir, no dudes en pedir sus Bombones Galileo, unas semiesferas coloridas, pintadas a mano y con diferentes rellenos, como maracuyá, por ejemplo ($ 600 c/u).

Para San Valentín, además, elaboraron unos bombones en forma de corazón, también pintados a mano.

Aprovecha la visita el local para tomarte un chocolate caliente, de los mejores que probarás en tu vida, bien espeso y con el dulzor justo.

Liberté Chocolat

Liberté Chocolat

Dirección

Pedro de Oña 68
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

232668949

Website

https://www.liberte.cl

Horario

Lunes a viernes, 9 AM a 7 PM

Patagonia Schokoland

Foto: Gentileza Patagonia Schokoland

Protagonia Schokoland es una casona que abrió el año pasado en el barrio El Golf y cuyo sello es el chocolate en todas sus versiones.

Como tienen una enorme variedad de chocolates, resulta ideal para escoger y armar una selección para regalar. Los bombones más finos y los sin azúcar cuestan $ 4.700 los 100 gramos y hay algunos imperdibles, como los que vienen rellenos con murtado (licor de murtas) o praliné de lúcuma.

Si quieres irte a la segura, en el local tienen unas cajas con bombones gourmet (algunos con forma de corazón) y con diferentes rellenos, como crema de whisky y ruibarbo/calafate ($ 8.990 la caja de 16 bombones).

Pregunta también por las paletas hechas con alfajor en forma de corazón. Una delicada delicia ($ 1.900).

Patagonia Schokoland

Patagonia Schokoland

Dirección

Carmencita 106
Las Condes, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

232456460

Website

http://patagoniaschokoland.cl/

Horario

Lunes a viernes, 9 AM a 8.30 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 8.30 PM

Estacionamiento

Subt. Plaza Perú, $ 1.000 la hora

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Cassis

Esta local es famoso en Pucón sobre todo por sus chocolates artesanales, siempre frescos y muy bien presentados. Los prepara un maestro chocolatero italiano con décadas de experiencia, que prepara con delicadeza un centenar de tipos diferentes que se venden a granel ($ 4.600 los 100 gramos) y en cajas.

Los más pedidos son los clásicos en rama, pero también hay bombones muy apetecidos, como los de trufa y tiramisú.

Para este 14 de febrero hay unas cajas en que vienen nueve semiesferas con diferentes rellenos ($ 9.500) y otra con 270 gr de bombones ($ 12.000). Ojo con el de chocolate blanco relleno con crema de pistachos o el de chocolate negro relleno con ganache (pasta) de chocolate bitter.

También hay unos conos con una decena de frutillas de productores locales que van bañadas en chocolate belga. Ideales para compartir en pareja ($ 3.200).

Ojo, que la marca tiene franquicias en Santiago, como el local que está en el Mall Plaza Los Dominicos.

Cassis

Cassis

Dirección

Fresia 223
Pucón, Región de La Araucanía Chile

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Teléfono

45.2449088

Website

https://chocolatescassis.com/

Horario

Lunes a domingo, 8 AM a 1.30 AM.

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público.

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