Día del Chocolate, la jornada más dulce del año

Día del Chocolate, la jornada más dulce del año
Foto: María Ignacia Concha

Este jueves 13 es el Día Internacional del Chocolate. Célebralo en algunos de estos locales que se caracterizan por su exquisita variedad.

Todos los 13 de septiembre, desde 1995, se festeja el Día Internacional del Chocolate.

Esto, porque en esta fecha nacieron dos personas relacionadas a esta preparación.

En 1916 nació el escritor británico Roald Dahl, autor del libro infantil Charlie y la fábrica de chocolates, mientras que en 1957 fue el turno de Milton Hershey, fundador de The Hershey Chocolate Company, la empresa del rubro más grande de EE.UU.

Y para celebrar esta efeméride te recomendamos seis lugares en Santiago. Tú eliges si prefieres la versión.

Xoco por ti

Foto: Instagram @xocoporti

Hace un par de años el economista suizo Olivier Lamazzi, abrió éste, el primer bar de chocolate de Santiago yen el corazón del barrio Italia.

Ahí, todos sus productos -que van desde chocolate caliente hasta helados- son trabajados con chocolate belga, considerado de los mejores del mundo en calidad, porque respetan la norma del cacao puro.

De hecho, Lamazzi lo trae desde Ecuador, Perú y Brasil, entre otros.

Si te animas con algo más helado, pregunta por el “frappé”, un chocolate líquido con hielo.

También están sus helados, de los que hay de leche, bitter y blanco.

Si definitivamente no te sientes preparado para las bebidas frías, pide uno de las nueve variedades de chocolate caliente, sabroso y decorados con figuras típicas del latte art.

Uno de ellos es el “paint it black” ($ 3.000), con 85% de cacao traído de Bolivia y un toque a frutas negras y café.

Más detalles lo encuentras en esta nota.

Xoco por Ti

Xoco por Ti

Dirección

Av Italia 1439
Providencia, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

9.57742673

Website

http://www.xocoporti.com/

Horario

Martes a domingo, 11.30 AM a 1.30 PM y 2.30 PM a 8 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, con propina.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Patagonia Schokoland

Foto: María Ignacia Concha

Hace algunos meses se instaló Patagonia Schokoland en una de las casas del barrio El Golf.

Es de las hijas del dueño de Entrelagos, la tradicional fábrica de Valdivia, las que crecieron sabiendo las recetas chocolateras.

Tienen un espacio para sentarse y terraza agradable por estos días. Pero también puedes llevar sus preparaciones -bombones, helados y pasteles típicamente sureños- a la casa.

Si decides quedarte, pide una degustación de bombones con varios tipos de chocolates, entre ellas, trozos puros y otros praliné, la que puedes maridar con té o café en distintos formatos.

Hay una degustación con cuatro unidades ($ 3.300) y si les agregas maridaje varía entre $ 4.300 y $ 4.900. Hay algunos rellenos de romero al limón y otros de cabernet y arándanos.

Además, puedes probar 50 tipos de chocolate caliente, entre ellos, uno que se llama “submarino”: lleva leche y la gracia es derretirle la barra de chocolate sumergiéndolo.

Este puedes pedirlo con chocolate bitter de 80% cacao o blanco, leche entera, descremada o vegetal (de soya o almendra, por ejemplo). Es una delicia.

Ojo, con los concursos que hacen en su Facebook.

Patagonia Schokoland

Patagonia Schokoland

Dirección

Carmencita 106
Las Condes, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

232456460

Website

http://patagoniaschokoland.cl/

Horario

Lunes a viernes, 9 AM a 8.30 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 8.30 PM

Estacionamiento

Subt. Plaza Perú, $ 1.000 la hora

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Brussels Heart of Chocolate

Día del Chocolate
Foto: María Ignacia Concha

Cómo no visitar en este día el único bar de chocolate de Providencia, abierto hace un año. 

Está en calle Santa Magdalena y toda su carta tiene como ingrediente principal a este producto hecho con cacao.

Hay una preparación en la carta que no pasa inadvertida, la “pizza de chocolate” ($ 7.200), que lleva tres tipos de chocolate (blanco, de leche y amargo), además de plátano, marshmellows y avellanas caramelizadas.

Ideal para hoy es un smoothie; prueba el de maracuyá, mango, chocolate blanco y yogur ($ 2.500).

Para un horario de más frío, aprovecha su “fondue”, esa clásica preparación de queso suiza pero que en este local hacen con chocolate (desde $ 8.200)

Es ideal para ir, por ejemplo, por un chocolate caliente que puedes pedir en tres versiones: blanco, amargo y de leche ($ 3.500) y al que puedes agregar toppings como caramelo salado o marshmallow.

Brussels Heart of Chocolate

Brussels Heart of Chocolate

Dirección

Santa Magdalena 168
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

228570635

Website

https://www.brusselsheartofchocolate.com/

Horario

Lunes a viernes, 8 AM a 10 PM. Sábado y domingo, 9 AM a 11 PM

Estacionamiento

Subt. en Av. Providencia 2185, $ 2.100 la hora.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Café del 10

Foto: Valentina Miranda Vega

En este local de calle Morandé, a cuadras de La Moneda, son insuperables los chocolates calientes.

Ahí, podrás tomar desde las 7.30 AM y hasta las 7.45 PM, uno que preparan con 60% de cacao y con el toque preciso de dulzura.

Lo podrás pedir en tres versiones: líquido, intermedio y espeso, este último se toma casi que a cucharadas. Una delicia.

Los detalles los encuentras en esta nota.

Café del 10

Café del 10

Dirección

Morandé 243
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

9.87946659

Website

https://www.cafedel10.cl/

Horario

Lunes a viernes, 7.30 AM a 7.45 PM

Estacionamiento

Subt. por Teatinos casi al llegar a la Alameda, $ 2.820 la hora.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Óbolo

Óbolo es otra de las tiendas dedicadas al chocolate que está en barrio Italia.

Es del estadounidense Mark Gerrits, y es el primer local de chocolate orgánico hecho en Chile o “bean to bar”, como se conoce en el mundo (“del grano a la barra”).

¿Lo mejor? Lo que encuentras en esta tienda son tabletas y bombones hechos 100% a mano, sólo con cacao y azúcar de caña orgánica que podrás degustar antes de llevar.

Son tan buenos, que han sido reconocidos como uno de los mejores del mundo por los Academy of Chocolate Awards de Londres, algo así como los premios Óscar del chocolate.

Ojo con su Facebook, porque ahí lanzan imperdibles promociones, como esta de Fiestas Patrias, en la que tendrán tres barras (70% cacao con cal, 64% cacao masala chai y 37% cacao white chocolate) por $10.000. Eso sí, es sólo hasta este jueves 13.

Más detalles los encuentras en esta nota. 

Óbolo

Óbolo

Dirección

Av Italia 1584
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Website

http://www.obolochocolate.cl/

Horario

Miércoles a domingo, 11.30 AM a 8 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Kross Bar

Foto: Kross

Si eres fanático de las cervezas y de los chocolates, tienes que ir a algunos de los locales de Kross Bar, en el barrio Bellavista o en Orrego Luco.

Ahí encontrarás una gran variedad de este brebaje, el que podrás pedir en versión schop o botella, como algunos que destacan por tener cacao en su preparación.

Por ejemplo, la Imperial Stout (8,5°) que se lanzó hace poco y que se caracteriza por sus notas a café tostado y chocolate amargo que encuentras ($ 4.200 los 500 cc).

También, puedes ir por una Cream Stout (5,4°) que es una cerveza negra en la que podrás identificar el cacao. Buenísima ($ 3.000 los 500 cc).

Kross Bar Bellavista

Kross Bar Bellavista

Dirección

Dardignac 0143
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

227595434

Website

https://www.kross.cl/bar

Horario

Lunes a miércoles, 12.30 PM a 1 AM. Jueves a sábado, 12.30 PM a 2 AM. Domingo, 6.30 PM a 12.30 AM

Estacionamiento

En calles aledañas, con propina.

Edad

Todo público.

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