Dónde comer el 1 Enero: Lugares abiertos para partir bien el año

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Dónde comer el 1 Enero: Lugares abiertos para partir bien el año
Foto: Valentina Miranda Vega

Desde hoteles 5 estrellas, a un brunch de antología o el mejor Caldillo de Congrio del que tengas registro. Aquí un recorrido por los lugares que encontrarás abiertos este 1 de Enero.

Dolce & Salato

Foto: Dolce & Salato

Dolce y Salato  es una cafetería y restaurante, que queda en el sector de la Plaza Las Lilas, específicamente en una preciosa casona patrimonial, al lado de  la iglesia de El Bosque.

Ahí, el 1 de enero no se cierra, el horario es de 9 AM hasta las 10 PM.

Perfecto para probar el “brunch” ($ 12.900) sin horario específico, que incluye un café, té o infusión, más un jugo de frutas natural que puede ser de piña o frambuesa; una tostada con huevo pochado y salmón o mechada con queso derretido; más yogurt natural con frutas.

Otra alternativa es que pidas directo a la carta y pruebes el “pastel de choclo” ($ 7.900) por ejemplo o el “Charquicán” (5.900) que viene con huevo pochado y chancho en piedra.

O “el café helado” ($ 3.900) con helado de vainilla artesanal, crema chantilly y cacao.

Dolce y Salato

Dolce y Salato

Dirección

Av Eliodoro Yáñez 2820
Santiago, Región Metropolitana de Santiago Chile

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Teléfono

997790641

Website

http://www.dolceysalato.cl/

Horario

Lunes a domingo, 9.30 AM a 10 PM

The Glass en Hotel Cumbres Vitacura

Foto: Valentina Miranda Vega

The Glass en el piso 17 del Hotel Cumbres de Vitacura, es otro de los que encuentras abierto hoy. Y con una carta que acaba de estrenar Claudio Úbeda, el chef conocido por su buena mano y sazón chileno.

¿Que probar? Los “porotos granados” ($ 5.500) un imprescindible de la gastronomía nacional, imposible más reponedor y rico.

O alguna de las novedades, como los “locos” ($ 14.600) que vienen en láminas con palta, papas mayo y crumble de cebolla.

Otra alternativa, es la “entraña de angus” ($ 16.800) hecha a la parrilla, con pastelera a la albahaca, y una mini ensalada chilena.

O los “capeletti” ($ 11.500) que están rellenos con humita en olla, y vienen con una salsa de tomaticán y albahaca. Una maravilla que grita verano.

The Glass

The Glass

Dirección

Av Kennedy Lateral 4422, piso 17
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

224875000

The Singular Santiago

Foto: Valentina Miranda Vega

The Singular Hotel es un hotel de lujo, ubicado en Merced, a pasos de Lastarria, donde este 1 de Enero encuentras una carta más acotada, pero que guarda el estilo de alta cocina con lo mejor del producto nacional.

¿Qué probar? Algo fresco, como el “ceviche mixto” ($ 10.400), con ostión, pulpo, centolla y salmón, más una suave salsa de cilantro.

O las “ostras” ($ 7.900) de borde negro de Chiloé, con una espuma de limón y jalapeño.

Otro imperdible es el “filete” ($ 18.800), que viene con puré de papas y topinambur, verduras de la estación y jugo tufado.

Ojo que aquí, a partir de las 5 PM, puedes subir The Singular Rooftop, al bar ubicado en el piso 9, y probar la coctelería de autor.

Puedes leer más sobre The Singular Santiago aquí.

Tres Peces

Tres Peces

Restaurante Almuerzo

Dirección

Abtao 644, Cerro Concepción
Valparaíso, Región de Valparaíso Chile

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Teléfono

9.98736123

Website

https://www.facebook.com/TresPecesValparaiso/

Horario

Lunes a sábado, 1 PM a 5 PM y 8 PM a 11 PM. Domingo, 1 PM a 5 PM.

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

 

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