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Eladio: el nuevo delivery del restaurante de carnes con casi 40 años de historia

Por Loreto Gatica19 Mar 2021

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Eladio: el nuevo delivery del restaurante de carnes con casi 40 años de historia — Foto: Valentina Miranda Vega

Este restaurante familiar, conocido por sus carnes de buen corte y precio, acaba de inaugurar un delivery, que lleva hasta tu casa platos como bife chorizo y lomo perfectamente asados.

Eladio es un restaurante familiar que abrió en 1984 Eladio Mondiglio Silva, un inmigrante genovés que desde los 13 años trabajó en el Matadero Franklin, donde aprendió a elegir los mejores cortes de carne y al mejor precio.

Calidad, sabor, buena atención y platos abundantes son el sello de esta parrillada que tienes dos locales, uno en Providencia y otro en La Reina.

Por ahora solo está funcionando este último, de Av. Ossa, que atiende a público en una terraza encarpada.

A cargo está Claudia, hija de don Eladio, quien mantiene los clásicos de la carta, como la provoleta al orégano ($ 4.330), que se hace a la plancha, para que quede doradita por fuera, y el arrollado de huaso ($ 7.290), que viene con papas cocidas y pebre.

También infaltable es la escalopa kaiser ($ 8.590), rellena de tocino, mozarella y jamón de pierna ahumado, que puedes acompañar de papas fritas ($ 3.530) o de espinacas a la crema ($ 3.420).

Eladio en versión delivery

La buena noticia es que, además, y debido a la contigencia, Eladio acaba de inaugurar un delivery, que puedes pedir a través de su página web, de lunes a sábado, de 12 PM a 8 PM, y los domingos, de 12 PM a 4.30 PM.

Ahí puedes elegir entre una Eladio Box, con todo para asar en casa, o los platos listos para disfrutar.

De estos últimos te conviene pedir la carne ligeramente más cruda, un punto antes, cosa de que puedas calentarla en casa si quieres.

Prueba bife chorizo ($ 10.370), que tiene esa sabrosa proporción entre carne y grasa, bien jugoso, o el lomo ($ 10.370), tierno y sabroso.

Otro buena opción es el arrollado de pollo ($ 8.280), que viene relleno de jamón de pierna, tocino, pimientos asados y mozzarella.

Entre los acompañamientos encuentras desde choclos a la crema ($ 3.420) hasta puré ($ 3.420), bien casero, tradicional o picante.

Además,aquí tienes tortas imperdibles, que puedes pedir completas, como la merengue lúcuma ($ 26.300), una helada, con crujientes discos de merengue, o la de semillas de amapola ($ 30.600), con un bizcochuelo con nueces tostadas y el punto ácido de la mermelada de ciruelas. ¡Deliciosas!.