Los food trucks que ahora son locales y la rompen

Los food trucks que ahora son locales y la rompen

Tan famosos se han hecho algunos food trucks, que hace poco abrieron locales para que sus seguidores pudieran ir a probarlos más seguido. Anota estos tres.

Con la explosión de los food trucks hace cinco años, varios se hicieron de fieles seguidores.

Y ellos mismos empezaron a pedirle a los dueños que montaran un local para no tener que esperar las ferias para ir a probarlos.

Por eso, hay un par que apostaron por establecerse con dirección fija, para ir comer sus delicias más seguido.

El Honesto Mike, 50% food truck

Abierto a fines de 2017, este local nació luego de que Franklin Burgers, el carrito de hamburguesas del Persa Biobío se uniera a la tienda especializada en cervezas Beervana y la cervecería Yakima.

El local funciona hoy en Av. Los Leones, casi con Av. Providencia, y se llena no sólo a la hora de almuerzo, sino también después de las 7 PM (no se admiten reservas, hay que llegar nomás).

Si en Franklin Burgers tenían cuatro tipo de hamburguesas -la de queso azul fue furor- en el local ofrecen ocho.

Eso, además de 20 tipos de cervezas, que llegan heladísimas a la mesa, en 250 cc (desde $ 1.500) o 500 cc (desde $3.000).

Puedes elegir entre varias artesanales chilenas o cervezas importadas de EE.UU. y Europa.

¿Qué probar? La “making burgers great again” ($ 6.400), jugosa con queso cheddar, lechuga, tocino, aros de cebolla fritos y pepinillos.

También “la conche tu burger”, con una salsa que pica, queso mantecoso, encurtidos, cebolla morada y pepinillos ($ 5.900).

Y no te pueden faltar los bastones de palta frita “kiss my hass”, ($3.500), para mientras esperas la hamburguesa.

HORARIO: Lunes a miércoles, de 1 PM a 1 AM. Jueves a sábado, de 1 PM a 2 AM.
ESTACIONAMIENTO: Por Pío X, $ 412 los 20 min.

El Honesto Mike

El Honesto Mike

Dirección

Av Los Leones 96
Santiago, Santiago Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

Website

https://es-la.facebook.com/elhonestomike/

Horario

Lunes y martes, 1 PM a 12 AM. Miércoles a sábado, 1 PM a 1 AM

Estacionamiento

En calles aledañas, con propina

Edad

Todo público

Con Reserva

No

En tu Salsa, el food truck venezolano

Este local de arepas venezolanas abrió hace nueve meses en pleno Paseo Las Palmas.

Y ahí conquista a los transeúntes con sus enjundiosas preparaciones al paso (adentro hay pocas mesas).

En 2013 partió como food truck en el Mercado Paula Gourmet y luego se lanzaron a otras ferias más.

Y detrás del emprendimiento están la diseñadora Bárbara Silva y su madre.

Porque fue la primera la de la idea y la segunda la de las recetas, que aprendió a preparar cuando vivió en Venezuela.

Luego de irles muy bien con el carrito rojo, se establecieron en este local de Providencia.

Y ahí, de lunes a sábado, venden sus deliciosas tortillas de maíz rellenas, como la “criolla” (ver detalles acá).

Además, está la “la jardinera” ($ 4.000) para vegetarianos, con zapallitos italianos asados, cebolla caramelizada, hummus, papas hilo y queso paisa.

Y hay una nueva que vale la pena probar: “la rumbera”, con cerdo ahumado a leña que lo van a comprar a Curacaví.

HORARIO: Lunes a viernes, de 11 AM a 8 PM. Sábados, de 12 PM a 4 PM.
ESTACIONAMIENTO: En Nueva de Lyon 072, $ 2.340 la hora.

En tu salsa

En tu salsa

Dirección

Paseo Las Palmas 2223
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

961708740

Website

http://www.entusalsa.cl/index.php

Horario

Lunes a viernes, 11 AM a 8.15 PM. Sábado, 12.15 PM a 4.30 PM

Estacionamiento

En Nueva de Lyon 072, $ 2.340 la hora.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

El Garage de la Chanchita, en General Flores

Partió en enero de este año en el barrio conocido como “La Pequeña Providencia”.

Y este restaurante nació de la fusión de dos food trucks: Wena Midoc, de choripanes, y La Chanchita, de sándwiches de entraña.

En verano se distinguía de lejos por sus llamativos paraguas de colores en su patio (pincha acá para ver más).

Y ahora sus platos de comida chilena gourmet los pueden llegar a probar a sus salones.

Además de tener los sánguches de siempre, sirven las preparaciones al plato.

Pide el clásico sánguches de “entraña” ($ 8.900), con carne ahumada en madera de ulmo y acompañada con pimentones a la plancha, mayonesa casera y una salsa secreta.

Y no te pierdas el plato nuevo, el “pollo flambeado con rica rica”, que son verduras salteadas junto a un pollo cortado en “hilitos”, que aderezaron con rica rica, esa hierba de San Pedro de Atacama.

Esta hierba le da más sabor y consistencia. El pollo se hace flambea en el minuto y eso hace que explota en sabor.

En tanto, para beber hay jugos naturales, llenos de antioxidantes, como el de betarraga con pepino, piña. 

HORARIO: Lunes a sábado, de 12 PM a 4 PM
ESTACIONAMIENTO: Por calles aledañas, con propina.

El garaje de la chanchita

El garaje de la chanchita

Dirección

General Flores 108
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

224193175

Seguir leyendo