Mr. Takoyaki: El nuevo local de cocina japonesa callejera del barrio Brasil

Mr. Takoyaki: El nuevo local de cocina japonesa callejera del barrio Brasil
Foto: Valentina Miranda Vega

La especialidad de Mr. Takoyaki son las bolitas de trigo rellenas de pulpo o camarón, las mismas que son un hit en las calles de Japón y que nos hicieron salivar en Street food, la serie de Netflix.

Mr. Takoyaki es un local de verdad pequeño, sin mesas y con una barra, que se inauguró hace poco en el barrio Brasil.

Su plato fuerte es el takoyaki, las bolitas de harina de trigo que pueden ser rellenas de pulpo o camarón, clásicas de la cocina callejera japonesa.

Son uno de los platos más populares de las calles de Japón y salieron al mundo en uno de los capítulos en Street Food, la adictiva serie documental de cocina callejera de Netflix.

Foto: Valentina Miranda Vega

Son los mismos que en Santiago puedes probar en Mr. Ebi, el local del Persa Biobío especializado en estas bolitas.

De hecho, el dueño es el mismo y aquí se unió a una socia.

Mr. Takoyaki, auténtica cocina callejera

Foto: Valentina Miranda Vega

En Mr Takoyaki el fuerte son estas famosa bolitas de harina de trigo.

Las prepara en el momento Tammy Hashimoto, quien pacientemente las voltea y va dando forma, con ayuda de dos palillos de metal y una máquina especial traída de Japón.

Puedes pedirlas rellenas de pulpo ($ 3.000 las cinco), por ejemplo, blandísimas, cremosas y que debes esperar para darles un primer mordisco, porque queman.

En cambio las “ebiyaki” ($ 3.000 las cinco), van rellenas con camarón, cebollín y jengibre.

Ojo, que hay promoción especial y puedes probar los dos tipos, es decir, 10 bolitas por $ 5.000.

Foto: Valentina Miranda Vega

Otra opción es que pruebes las “yakitori” ($ 1.000), que son unas brochetas de pollo y verduras, maridadas en salsa de soya y azúcar.

¡Pura sazón callejera!

Mr. Takoyaki

Mr. Takoyaki

Dirección

Brasil 130
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

982750149

Horario

Mi. a sá., 2.30 PM A 12 AM. Do., 6 PM a 12 AM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina

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