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Pan crujiente y calientito: Las panaderías que están funcionando estos días

Por Loreto Gatica y Damaris Torres22 Oct 2019

Comer

Pan crujiente y calientito: Las panaderías que están funcionando estos días — Foto: Pan

Hay varios locales de barrio que abrirán estos días, para que en tu mesa nunca falte la tradicional y sabrosa marraqueta o una deliciosa baguette de masa madre.

Panadería Fufu

Panadería Fufu está justo en la esquina de Antonia López de Bello y Bombero Núñez, y lo que ahí encuentras es una bien surtida panadería de inmigrantes de la ciudad palestina de Beit Jala, con una variedad de dulces árabes que cambian a diario y cuestan $ 1.000 los 100 gramos.

Además de “Pan pita” ($ 1.500 las 10 unidades), de harina integral y blanco o “Ka‘ak” ($ 900), un tipo de pan que puede ser dulce y salado, con sésamo crocante.

Y pan tradicional, como la marraqueta, hallullas y pan amasado, a $ 150 cada uno.

Está abierto desde las 7.30 AM.

Panadería Fufu

Dirección

Antonia Lopez de Bello 150
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

227778140

Website

https://www.panaderiafufu.cl/

Horario

Lu. a vi., 7.30 AM a 9 PM. Sá., 7.30 AM a 7 PM Do., 10 AM a 4 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina

Panadería San Camilo

Panadería San Camilo es la panadería más antigua de Santiago, con una historia que comienza en 1884 y que que si bien ya se expande por 13 comunas, como Las Condes, Maipú y La Florida, conserva la tradición.

Uno de sus locales más emblemáticos es el de San Pablo 328, esquina Matucana.

Ahí, con seguridad a partir de las 10.30 AM, encontrarás “hallullas” ($ 1.590 el kilo), “marraquetas” ($ 1.490 el kilo) y otras versiones de “pan de molde” ($ 2.115 el kilo) centeno y multi semillas.

San Camilo, salón de té

Dirección

San Pablo 3284
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

224832519

Website

https://www.sancamilo.com/

Horario

Lu. a do., 9 AM a 9 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina

Don La Superior

La Superior es una panadería con más de 100 años de historia, ubicada en la esquina de Santa Rosa y Franklin.

Estos días, encuentras entre las 10 PM y 4.30 PM el pan horneado en el lugar.

Hay hallullas, marraquetas y colizas a $ 1.350 el kilo.

Ahí mismo funciona la fuente Don César, donde preparan sándiwches XL con el mismo que pan que sale de sus hornos.

Don César Fuente de Soda

Dirección

Santa Rosa 2098
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

977491247

Horario

Martes a domingo, 11.30 AM a 4.30 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina.

Panadería Selvaggio

Hace sólo unas semanas abrió en el barrio Yungay la Panadería Selvaggio, una que desde las 9 AM tiene pan de masa madre elaborado con distintos ingredientes.

Carlos Monasterio es el creador de baguettes ($ 1.000), centeno semillas, brioche ($ 2.000), pan de chocolate, de campo ($ 2.000), de aceitunas, centeno 100%, galletas de mantequillas, brownies, profiteroles y barritas de limón horneadas a diario por Carlos Monasterio, el panadero del lugar.

Sin duda, un lugar delicioso que, además, tiene unas pizzas de ensueño a partir de la 1 PM.

Ojo, durante estos días de movilizaciones la panadería cierra apenas se acaba el pan, pero cuando todo se tranquilice, volverá a bajar las cortinas a las 9 PM.