Pura sabrosura: 10 picadas en Santiago buenas, bonitas y baratas

Pura sabrosura: 10 picadas en Santiago buenas, bonitas y baratas
Foto: Valentina Miranda Vega

Olvídate de los lujos, que lo que abunda en estas picadas en Santiago son los platos caseros, hechos con cariño y rebosantes de sabor. Y todo por pocas lucas.

Picadas en Santiago hay muchas, pero a algunas dan ganas ganas de volver una y otra vez.

Son las que reúnen las 3 B, esas en donde el único lujo está en unos platos abundantes, caseros, que humean cariño y que puedes disfrutar por poca plata.

¿Eso es lo que andas buscando? Si es así, esta guía de picadas en Santiago se convertirá en tu aliada.

Doña Blanca

Foto: Pablo Silva

En el ajetreado barrio Meiggs, entre locales de comida china y galerías de importaciones, está Doña Blanca, una de esas picadas que quieres visitar si buscas buena cocina chilena.

Lleva más de 15 años en la calle Conferencia,bordeando el barrio, y ahí la mayoría de quienes atienden y cocinan son mujeres.

Ni hablar de la sazón o el porte de las porciones, porque todas rebosan el plato y se acompañan de marraqueta y pebre.

Ahí siempre puedes ir a pedir una inolvidable “cazuela de vacuno”($ 4.200), tan sabrosa, que dan ganas de volver por ella.

O el conejo ($ 5.500), que viene escabechado, de carne suave y sabor intenso, acompañado de una ensalada chilena o surtida.

En verano, uno de sus imbatibles son los porotos granados con pilco ($ 3.650), que vienen con una buena cantidad de choclo y que te derriten apenas sientes su aroma.

Puedes leer una nota completa de este local acá.

Doña Blanca

Doña Blanca

Dirección

Conferencia 165
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

226895785

Horario

Lunes a domingo 12.30 a 5 PM

Estacionamiento

Subt. San Borja 220 $ 12 el minuto

La Cocinaría Mapuche

Foto: Alejandro López

Algunos la conocen también como La Cocinería de Calfu, porque detrás está el chef mapuche José Luis Calfucura, el mismo que este año abrió Amaia, en Maipú.

A esta picada, que funciona en el antejardín de una casa en la comuna de Cerrillos, la mayoría llega por dato y para muchos aún es todo un secreto.

Todos los domingos, de 1 PM a 5 A, ahí puedes ir a probar un delicioso menú de cocina mapuche por sólo $ 4.000.

No esperes lujos, que es un lugar sencillo, con no más de cinco mesas y aires y sabores sureños, los de platos hechos con ingredientes traídos, en su mayoría de la Araucanía.

Como un asado de tira de caballo, de sabor un poco más intenso que la carne de vacuno y acompañado de “piscu”, un guiso de porotos y verduras.

Aprovecha de probar las empanadas y el pan de amasado de Juanita, la mamá de Calfu, que salen del horno de barro que está ahí mismo.

Acá puedes ver más sobre esta picada.

La Cocinería de Calfu

La Cocinería de Calfu

Picada

Dirección

Armonía 2112
Cerrillos, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Horario

Domingos, de 1 PM a 5 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Local 99

Foto: Valentina Miranda Vega

La oferta para comer en La Vega es abundante y, por lo mismo, a veces cuestas decidirse por un local.

Pero puedes irte a la segura en este, que no tiene nombre, salvo un “99” en su entrada.

Eso y más de 10 opciones de platos, todos bien caseros, con baranda y donde ninguno supera los $ 2.000.

Si te gustan las pantrucas ($ 1.200), aquí encuentras este caldo casero y contundente, hecho con huesos, pantrucas blanditas, papas y arvejas. Una delicia.

También unos porotos ($ 1.200), que puedes pedir con mote y que vienen con trozos de patitas de chancho, tal cual se hacen en el sur, para darle textura al caldo y, por supuesto, sabor.

Acá una nota completa sobre esta picada.

Local 99 La Vega Central

Local 99 La Vega Central

Dirección

Artesanos 719
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

941918633

Horario

Lunes a sábado 7.30 PM a 4 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina.

El Grandioso Caballo de Palo

Foto: Valentina Miranda Vega

Esta es una de las picadas en Santiago con más historia. Una que lleva más de un siglo funcionando y que tenía como cliente habitual a la legendaria Margot Loyola.

Hablamos de El Grandioso Caballo de Palo, un restaurante abierto por la señora María Susana Araya hace 103 años, en una casona de la calle Cartagena, en plena comuna de Cerrillos.

Apenas entres notarás el calor de hogar, porque se saluda de beso y porque en las mesas para compartir hay manteles de hule. Pura memoria emotiva.

Luego te conquista con sus preparaciones típicas chilenas, que tienen todas el mismo precio: $ 5.000.

Como las lentejas con longaniza de Chillán o chuleta, o la enjundiosa cazuela de chancho y chuchoca.

Aquí tienes una nota completa del lugar.

Grandioso Caballo de Palo

Grandioso Caballo de Palo

Dirección

Cartagena 4148
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

226837385

Horario

Lunes a domingo 1 PM a 7.30 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina.

Hasta que te encontré

Foto: Valentina Miranda Vega

Aunque esta picada del barrio Matta es reciente, entrar ahí es como hacer un viejo en el tiempo.

Está en una casona de calle Cuevas donde, además, funciona un espacio en el que arriendan objetos vintage y por eso Hasta que te encontré parece sacado de otra época.

Por eso y también por su menú de almuerzo de $ 3.000, que se sirve en bandejas y que incluye fondo, sopa, jugo, pan, ensalada y postre casero.

Los platos principales cambian todos los días y te puede tocar pollo arvejado o tallarines con albóndigas, por ejemplo.

Acá tienes una nota completa sobre el local.

Hasta que te Encontré

Hasta que te Encontré

Almuerzo

Dirección

Cuevas 1390-A
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

941854890

Estacionamiento

En el lugar, gratis

Con Reserva

No

La Carmencita

Foto: María Ignacia Concha

Carmencita fue una de las pioneras en ofrecer colaciones en el Mercado Tirso de Molina y hoy su local en el segundo piso es una de esos en que te vas a la segura.

Cualquier día de la semana, ahí puedes ir a probar su menú, que cuesta $ 3.000 y que tiene platos bien caseros y tan contundentes, que de seguro después querrás dormir una siesta.

Puedes escoger entre varias opciones, entre las que hay porotos con riendas, cazuela o tallarines con carne mechada.

¿Uno favorito? El pescado frito, que puedes ser blanquillo por ejemplo, y que puedes acompañar con papas mayo, arroz o papas fritas casera.

El precio del menú incluye pan, pebre, ensalada surtida y sopa de vacuno o mariscos, bien reponedora.

También hay otras alternativas igual de sabrosas, como lomo saltado, que cuestan un poco acá.

Mercado Tirso de Molina

Mercado Tirso de Molina

Dirección

Sta María 409
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

229457000

El Rinconcito Acogedor

Foto: Valentina Miranda Vega.

En Independencia siempre dicen que donde almuerzan los médicos -por su proximidad con los hospitales- es donde hay que ir a comer rico.

Y justamente este restaurante de 61 años cumple con esa condición.

El Rinconcito Acogedor está en la calle Santos Dumont casi al llegar a la Av. Independencia, y desde que te paras en la puerta del local sientes la amabilidad de quienes trabajan en este edificio de comienzos del s. XX y de fachada continua que comanda Carmen Gloria Jara, desde 1986.

Todos los platos que preparan los cocineros son de recetas bien chilenas, como la carne mechada con arroz, puré o ensalada ($ 3.000).

En temporada de choclos, no dudes en pedir su pastel de choclo ($ 4.500), que llega a la mesa en plato de greda y una suave capa de pastelera

Ojo, también puedes ir a desayunar una paila de huevo, tostadas con palta o un contundente churrasco con té o café

El Rinconcito Acogedor

El Rinconcito Acogedor

Dirección

Santos Dumont 1162
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

232321262

Horario

Lunes a viernes, 9 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 12 PM a 4.30 PM (cerrado en Semana Santa y feriados irrenunciables)

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Edad

Todo público.

Con Reserva

No

Yrma

Foto: Valentina Miranda Vega

¿Picadas en Santiago con comida peruana? Hay varias, pero una que nos gusta de verdad y a la que siempre queremos volver es Yrma.

Es un el secreto mejor guardado de La Vega, porque está al lado del estacionamiento al que se accede por calle Lastra y Salas.

Ahí, en un rincón que es pura sencillaz, cocina Yrma Espinoza Huamash, una peruana que se luce con recetas típicas de su tierra.

De martes a domingo, ofrece platos bien abundantes por $ 2.500, además de un menú completo ($ 3.000), con fondo a elección, ensalada y chicha morada.

Dentro de las opciones de plato de fondo, está  “la patasca” ($ 2.500), un maravilloso y contundente caldo de guatitas con mote.

Ola “pollada” ($ 2.500), que es un buen trozo de pollo al horno, hecho con un aliño secreto y un toque de soya, más papas cocidas y ensalada.

Mejor si vas los sábados y domingos, cuando prepara “papas rellenas” ($ 1.000), hechas de una masa de papa aplastada y frita en aceite hirviendo, que va rellena de pino de carne, pollo o de huevo. Puro goce.

Más detalles sobre Yrma en esta nota.

Yrma

Yrma

Dirección

General de La Lastra 743, local 902
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

978845004

Horario

Martes a domingo 7.30 AM a 4.30 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina.

Fuente de Soda Emita

Foto: Valentina Miranda Vega

Una de las cosas buenas que tienen las galerías del centro de Santiago, es que en sus recovecos te sorprenden con picadas que parecen detenidas en el tiempo.

Como la Fuente de Soda Emmita, que está desde 1976 en la galería Agustín Edwards, a la que puedes entrar por Ahumada 312 o por el acceso a un costado de las empandas El Rápido.

Lo mejor de todo es que conservan intacto sus neones, sus máquina y su especialidad: sánguches en pan de completo, los mejores que probarás nunca.

Los hacen con un pan esponjoso y abundante relleno casero preparado en el día: ave-mayo casera, ave-palta, ave-pimentón y huevo-jamón, entre otros.

Todos cuestan $ 1.400 y los puedes pedir a cualquier hora del día, ya sea al desayuno o al almuerzo como una alternativa rápida y al paso.

¿Otra cosa buena de esta picada? La leche con plátano, también preparada en el lugar.

Fuente de Soda Emmita

Fuente de Soda Emmita

Picada Desayuno

Dirección

Paseo Ahumada 312, local 33
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

Horario

Lunes a viernes, 9.30 AM a 6 PM

Edad

Todo público

Cassino Fax

Foto: María Ignacia Concha

Difícil que encuentres un almuerzo más económico y sabroso que este.

En calle Portugal, casi al llegar a Matta, está Cassino Fax, una maravillosa picada de esas que ni siquiera tienen nombre y donde anuncian su oferta escrita en los ventanales del mismo local.

Ahí, entre mesas de melanina, puede probar platos que con ensaladita y jugo, cuestan $ 3.190.

Hablamos de porciones grandes, de verdad generosas, que querrá probar una y otra vez.

¿Qué te puede tocar? Un maravilloso arrollado de carne tierna y aliño apunto, hecho el día anterior por el dueño Fernando Parra, acompañado con papitas cocidas y pebre.

O un pollo asado doradito, que llega con papas fritas.

Además hay otras versiones de menú, como uno ejecutivo de por $ 3.650.

Cassino Fax

Cassino Fax

Dirección

Av Portugal 1076
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

222221639

Horario

Lunes a viernes, 12 PM a 9 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

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