Una receta de queque saludable fácil y rica es la que propone Paulina Briones, mejor conocida en Instagram como @polinenlacocina

Es la cocinera autodidacta que, inspirada en su mamá y abuela, sube hace más de 10 años recetas a su blog.

La que comparte en esta ocasión es una receta de queque saludable, hecha con avena y manzana. A continuación te mostramos el paso a paso.

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite normal o de coco
• 3/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 tazas de harina de avena
•  1 a 2 manzanas cortadas en media lunas delgadas
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Mezclar el aceite con el azúcar, batir por unos minutos.
3. Agregar los huevos, polvos de hornear y las dos tazas de avena.
4. Enmantequillar bien un molde para horno y luego en la base poner un pedazo de papel mantequilla para que sea más fácil desmoldar. Agregar la maza y la manzana cortada.
5. Llevar al horno por 30 minutos o hasta que el palito salga seco.
6. Dejar enfriar y desmoldar.

Puedes ver también esta receta de brownie casero.