Los restaurantes más sabrosos que vale la pena probar en el barrio San Diego

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Los restaurantes más sabrosos que vale la pena probar en el barrio San Diego
Foto: María Ignacia Concha

El viernes 22 de marzo, Sercotec lanzó la Ruta Gastronómica del Barrio San Diego para presentar los 20 restaurantes más sabrosos de la zona, tanto los clásicos como los nuevos. Acá los imperdibles.

Los restaurantes del Barrio San Diego que por años le dieron una identidad más chilena al  sector, ahora conviven con nuevos sabores de países vecinos. 

Por eso, y para relevar la diversidad de sabores en este barrio es que se lanza la Ruta Gastronómica del barrio San Diego, en la que se relevan 20 locales del sector. 

Y a los clásicos como el bar Las Tejas, el icónico bar de 1942 que está en una casona colonial de tejas rojas y donde se hacen los generosos terremotos, se sumó -por ejemplo- el Asados & Krispy, un restaurante colombiano que sirve un “arroz paisa” que da gusto probar.

También El sanguchón peruano y C’viche, con platos que no son solo sandwiches como se podría pensar, sino platos típicos del Perú.

Echa un vistazo a los locales que vale la pena ir.

La Serrana

Restaurantes del barrio San Diego
Foto: Valentina Miranda Vega

Esta pizzería está ubicada en la calle Serrano, a pasos del Metro Universidad de Chile y es una de esas “joyitas”  de este sector, al que vas a querer volver una y otra vez.

Porque es muy espaciosa, con dos pisos de casona, de ésas que ya casi no quedan en el barrio y que tiene toda la elegancia de un Inmuebles de Conservación Histórica.

Y ahí podrás encontrar una carta con 20 tipos de pizza, de masa a la piedra, hecha con harina integral italiana, y verduras de una huerta propia.

Eso, además de ensaladas y muy  buenas pastas. 

De las pizzas que vale la pena pedir es la “melanzana” ($ 6.000), con berenjenas asadas a la parmesana, salsa de tomate y queso mozzarella, o la “carbonara” ($ 6.200) con tocino, huevo al horno, parmesano, salsa de tomate y queso mozzarella.

La Serrana

La Serrana

Dirección

Serrano 163
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

226322879

Website

http://www.laserrana.cl/

Horario

Lunes a sábado 12.45 PM a 12 AM

Estacionamiento

Serrano 64, $ 1.500 la hora

Las Tejas

Restaurantes del barrio San Diego
Foto: Valentina Miranda Vega

Según cuenta la historia oficial,  el Bar Las Tejas fue fundado en 1942 en calle San Diego, en una casona colonial de tejas rojas, por eso su nombre.

Eso por un lado, porque su dueño, Cristián Lira, cuenta que este bar y restaurante se instaló en lo que fue Teatro Roma, y nació en San Pablo mucho antes (dice que tiene 97 años).

Es conocido por su sobrenombre también,  “El palacio del Terremoto”, tal como se lo puso Daniel Muñoz, uno de los tantos artistas que ha pasado por su escenario, donde se puede ver además, el cartel de Teatro Roma. 

El local no tiene barra, pero sí varias mesas atendidas por garzones que han trabajado ahí toda la vida,  como don Rolindio Ramiro Enríquez que atiende desde la década del 70’.

Y por supuesto que ahí hay que llegar a probar su terremoto ($ 3.000), de medio litro de pipeño y una buena cantidad de helado de piña, y su conocida porción generosa de “porotos con riendas” ($ 2.500).

No hay que olvidar su “costillar” ($ 5.500) que viene con agregado, como puré picante o papas cocidas.

Las Tejas

Las Tejas

Dirección

San Diego 236
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

26992789

Horario

Lunes a sábado, 12.30 PM a 11 PM. Viernes, 12.30 PM a 12 PM. Sábado, 12.30 PM a 5 PM.

Estacionamiento

Calles aledañas, gratis

Edad

Mayores de 18 años

Con Reserva

No

El sanguchón peruano y C’viche

Restaurantes del barrio San Diego
Foto: Valentina Miranda

El sanguchón peruano y C’viche es una de las novedades de San Diego, un restaurante donde de lunes a viernes, encuentras un menú de almuerzo que con bebida, entrada y fondo por $ 4.900.

Y éste incluye platos clásicos, como el “ají de gallina” o el “lomo saltao'”, de un sabor muy típico y bueno.

Si pides a la carta, prueba alguno de los ceviches, como el “de la casa” ($ 9.900), con dados de pescado del día -como corvina, por ejemplo- que van marinados en salsa de rocoto, ají amarillo y cilantro.

El plato es lo suficientemente grande como para compartir.

Pero si prefieres, carne este restaurante tiene también 13 tipos de hamburguesas. Muy sabrosa es la “cajamarquina” ($ 5.900) con lechuga, tomate, chorizo, huevo y papas hilo. En pan frica.

El sanguchon peruano y C’viche

El sanguchon peruano y C’viche

Dirección

San Diego 295
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

232054740

Website

http://www.elsanguchonperuano.cl/

Horario

Lunes a jueves 12 PM a 12 AM Viernes y sábado 12 PM a 2.30 AM Domingo 12 PM a 12 AM

Estacionamiento

Por calles aledañas, gratis

Con Reserva

No

Asados y Krispy

Restaurantes del barrio San Diego
Foto: Valentina Miranda

Colombiano hasta la médula, el local Asados y Krispy fue de los locales que varios santiaguinos pudieron probar en la degustación del viernes 22 en Alameda con San Diego.

Tiene un “arroz paisa” ($ 5.800 en el local), que aparte de sabroso es contundente, con carne de cerdo frita, salchicha, plátano maduro, arroz y choclo, como indica su receta tradicional.

Otra de las especialidades de este local es el “pollo krispy”, es decir apanado, que viene en formato de “1/4 pollo krispy” ($ 4.200) y se sirve en un plato que alcanza para dos dos personas.

Trae dos buenas presas de pollo apanado, que queda muy bueno si lo untas con miel, dos papas cocidas, 2 arepas y una ensalada tipo coleslaw.

Asados & Krispy

Asados & Krispy

Dirección

San Diego 293
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

947407905

Horario

Lunes a jueves 12.30 PM a 10 PM Viernes a domingo 12.30 PM a 11.30 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Baobab

Restaurantes del barrio San Diego
Foto: Valentina Miranda Vega

Éste es el único local que tiene café de especialidad en el barrio y que para que lo pruebes, puedes pasar a las 7.30 AM si quieres, porque madruga para los que pasan por ahí hacia el centro.

Lo que ofrece Baobab son distintos tipos de café tostados en Chile, para así perder ninguna gota de aroma y sabor.

Y lo puedes pedir como “mocha” ($ 2.650), este capuccino que lleva sirope de chocolate y cacao en polvo, o como “latte” ($ 2.700), que es un shot de café expresso, con leche texturizada.

Otro de los hits de este lugar son los “pancakes”, que son literalmente torres de panqueques, la que puede ir rellena con “nutella & oreo” ($ 4.500), con capas y capas. Una delicia.

Baobab

Baobab

Dirección

Alameda 1120
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

226965006

Website

https://www.facebook.com/baobab.mkt/

Horario

Lunes a viernes 7.30 AM a 8.30 PM

Estacionamiento

Serrano 64, $ 1.500 la hora

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