El barrio Franklin es uno de los más emblemáticos de Santiago. Además del Persa Biobío y sus tiendas, tiene muy buenos restaurantes.
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El Tata, es un restaurante de más de 30 años de trayectoria en Matadero Franklin, con una carta de cocina chilena, casera y buenos precios, donde encuentras platos de temporada como pastel de choclo, interiores y parrilladas.
Los galpones del Persa Biobío y las calles de Franklin están llenas de rincones cargados de sabor. Acá un recorrido por los más sabrosos.
Veneno Negro es una combi instalada en pleno Persa Biobío, donde puedes probar cocina de autor en platos que cuestan menos de $ 5.000.
En El Putamadre, el restaurante de Franklin, este sábado habrá un mercadito solidario, con productos artesanales hechos por los vecinos, como miel y conservar. También, un menú popular y micrófono abierto.
Si andas por Franklin, anda a conocer El Putamadre, un restaurante y cantina donde, además de comer bien, podrás escuchar música en vivo, desde boleros hasta rock.
Franca es un local de pastas que acaba de abrir en Franklin, donde encuentras más de ocho tipos de pastas hechas ahí mismo, además de unos porotos con tallarines caseros, para repetirse una y mil veces.
Mr Ebi está galpón Bio Bío y lo que ahí encuentras es Takoyaki, las bolitas de harina y pulpo clásicas de la cocina callejera japonesa.
El Franchute del Barrio es un local con cocina a la vista, y mesas coloridas, donde puedes probar una impecable carta de cocina francesa en pleno Persa Bío Bío.
La Gira, es un local que acaba de abrir en un galpón de calle Víctor Manuel en el Persa Bío Bío, con pasta fresca hecha ahí mismo y cinco tipos de salsa casera para combinar.
Reconocidos artistas callejeros como Inti, "Mono" González, Cekis y Basco Vasko, han ido pintando murales en el Persa Víctor Manuel. Es la nueva ruta del street art que debes conocer.
Estos vehículos vintage, se instalaron en Franklin transformados en cocinas sobre ruedas y en la nueva opción para comer en el Persa Bío Bío. En un paseo por Franklin, no las dejes de probar.
Pinche Gringo es una combi a cargo del chef californiano Gregory Romm, quien hace unos tacos XL y de antología en pleno Persa Bío Bío.
Aprovecha para dar una vuelta este 1 de mayo por Persa Bíobío, pleno barrio Franklin, donde encuentras 4 novedades recién abiertas y bien sabrosas que probar.
El Putamadre es un restaurante y cantina que acaba de abrir en una casona restaurada en Franklin, con platos imperdibles de cocina chilena, completos con longaniza artesanal y una terraza con cuecas en vivo.
Adnan Maureira es El Sultán del Persa Bío Bío. Un pequeño local en donde vende café calentado en arena, al estilo turco.
Un nuevo ramen y deliciosos platos al wok... estas son las nuevas picadas del Persa Biobío que tienes que probar.
Salto Ángel es un pequeño local que acaba de abrir en Patio Franklin, donde encuentras todo el sabor de Venezuela en pleno Persa Biobío.
La Meche es un nuevo local en Franklin, donde el plato principal es la carne mechada y deshilachada que puedes probar en sándwich o empanada.
Wok Inc Food es el local de platos al wok que Lorelvy Escalante, ex cocinera del Karai, abrió en pleno barrio Franklin.
Distrito Nikkei es el local de comida callejera japonesa que acaba de abrir José Ozaki -el mismo chef detrás de Piso Uno-, en pleno Franklin.
Sánguches tentadores y rico pisco sour son dos de las razones para visitar Rumba, el local que abrió en pleno Persa Biobío.
Al galpón Víctor Manuel del Persa Biobío ya no solo se va a buscar cachureos, sino también a escuchar tocatas, vitrinear y a probar restaurantes.
No se extravíe entre los galpones del Persa Biobío en Franklin. Con la Línea 6 del Metro ahora es mucho más fácil a probar las delicias de este barrio.
Por Loreto Gatica y Darío Zambra | Fotos por María Ignacia Concha En este popular barrio de Santiago es imposible que el paladar se aburra. Adentro y fuera de sus galpones no dejan de aparecer cocinas que hacen tentador el paseo por sus calles. Estos son los que debe probar esta temporada. Thai Isan Si […]
Por L. Gatica, S. Merino y Finde La pastelería de George | Más de 20 variedades de pasteles, otras 10 de panes y decenas de galletas, además de empanadas y marraquetas, es lo que ofrece George Abujereis en Fu Fu, la nueva panadería y pastelería palestina del barrio Recoleta. Es una réplica de la que […]
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