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Cena de Año Nuevo en Vitacura: La deliciosa propuesta del NH Collection

Name: Cena de Año Nuevo en Vitacura: La deliciosa propuesta del NH Collection
Start: 2018-12-31T19:30:00-04:00
End: 2018-12-31T23:30:00-04:00
Location: Hotel NH Collection Plaza Santiago

Comer

Hotel NH Collection Plaza Santiago

Av. Vitacura 2610

Fecha

31 Dic 2018
A 31 Dic 2018

Precio

$ 129.900

Horario

07:30 PM - 11:30 PM

Cena de Año Nuevo en Vitacura: La deliciosa propuesta del NH Collection

Esta cena de Año Nuevo en Vitacura, la del hotel NH Collection, tendrá un menú de cuatro tiempos bien fresco, con acento en los mariscos y pescados.

Cenar afuera la noche en que se recibe el nuevo año es una tradición para muchos. Por eso, en el hotel NH Collection Plaza Santiago harán una entretenida cena de Año Nuevo en Vitacura, una que comenzará con un cóctel con varias estaciones.

Ahí habrá ceviche, quesos, ostras y erizos, acompañados de pisco sour, espumante, vino, bebidas y jugos.

A continuación, el menú tendrá cuatro tiempos, partiendo con un “tartar de centolla de Juan Fernández” al azafrán, con pepino y tomate confitado sobre una emulsión fría de palta.

Lo que sigue es un “tataki” (parecido al crudo) de res en caldo de zetas patagónicas, yema confitada en trufa blanca y hojas verdes.

Y para plato principal, dos opciones imbatibles: filete de res con gelatina de frutos rojos al carmenere, acompañado por un soufflé de papas relleno con mousse de hongos y espárragos asados. O “tournedós” (algo así como rollos) de mero a las brasas con jamón de cordero, sobre un estofado de lentejas y mousse de locos marinados.

Para el postre, las alternativas (hay que elegir una) son “blinis” (algo así como una torta muy fina) de pistacho, cremoso de castaña y el helado de manjar sobre áspic (gelatina) de uvas chilenas, y piña acaramelada, crumble de quínoa y pistachos con sorbete de limón de pica.

Si vas con niños, hay un menú especial para ellos, con delicias como timbal de ave, palta y grisinis, y salmón asado con papas duquesas y salsa de camarones.

Después de la cena, habrá una fiesta con DJ, que incluye bar abierto de cervezas nacionales y licores (whisky, pisco y vodka). A media noche, el correspondiente brindis con espumante y cotillón para animar la velada.

La cena cuesta $ 129.900 y $ 155.000 con la fiesta incluida. Los niños (de cinco a 12 años) pagan sólo $ 29.900.

Quedan pocos cupos, así es que lo mejor es reservar con anticipación al 227609987.

En esta nota, más alternativas para ir a cenar en Año Nuevo.