¿Completada bailable? Esa es la propuesta La Chica de Humo, el emprendimiento de Daniela Ibarra, la charcutera artesanal especialista en “pastrami“, -la carne roja sometida a un proceso de salmuera y ahumado-, que este sábado ofrecerá completos de lujo en su nueva casa taller de barrio Club Hípico.

No estará sola, la acompañaran Braulio Tapia, más conocido como “Pan Batido” el blogger y cocinero autodidacta, famoso por sus talleres de pan artesanal, hechos sin batidos ni conservantes y Salomi Charcutería, otra emprendimiento de charcutería artesanal.

Qué probar en la Completada Bailable 

La entrada es gratuita pero puedes reservar a completadas.bailables@gmail.com si quieres asegurarte el consumo de 2 completos ($ 8.000) más una copa de “tinto de verano” – vino tinto y gaseosa-.

Olvídate del popular “palta mayo” en todo caso, lo que aquí encuentras es una propuesta totalmente distinta, partiendo por el pan -hecho por Pan Batido– que es uno tipo brioche al aceite de oliva.

¿Qué probar? La “salchicha de pollo perejil”($ 3.000), una salchicha artesanal, hecha precisamente de pollo y perejil, que se acompaña de salsa pomodoro y cebolla pluma.

Otra alternativa, es la “salchicha de chanchito”($ 3.000), que es al merkén, con tzatziki –salsa de yogurt– y confitura de ciruelas. 

O la de “prieta” ($ 3.000) que viene con coleslaw, mostaza, miel y peras.

Dirección

Completada Bailable - San Vicente 1712
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Inicio

09 Feb 2019

Fin

09 Feb 2019

Horario

06:00 PM - 11:00 PM

Precio

Desde Gratuito

Dónde adquirir las entradas

Reservas a completadas.bailables@gmail.com

Estacionamiento

En el lugar, gratis

Edad

Mayores de 14 años

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