Parta por reservar con, al menos, un día de anticipación. Al medio del restaurante El Barrio, de Christopher Carpentier, está la barra de Miguel González Larraguibel, donde el 80% de los cocteles son con pisco, mezclados con infusiones de hierbas y también preparados con reducciones (frutas que durante una cocción quedan con sabor más concentrado). […]
En la película italiana La gran belleza, mi favorita de este año, una mujer muy pequeña y muy elegante se pasea soñolienta por la azotea de una discoteca mientras amanece en Roma. La escena muestra atrás un gran letrero de Campari y en primer plano, a cientos de vasos a medio llenar de este licor […]
Ron, vodka y whisky. No se trata sólo de un bar. Detrás de este lugar, ubicado en una casona de 1932, restaurada, están el chef del NH, Alan Kallens, y dos sommeliers, Hugo Córdova y Ricardo Grellet. ¿Y eso qué significa? Que aquí se prepara la mejor chorrillana de Santiago, con carne mongoliana, papas que […]
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