15 lugares para comer rico en el entretenido y patrimonial barrio Yungay

15 lugares para comer rico en el entretenido y patrimonial barrio Yungay
Foto: Valentina Miranda Vega

Para saborear este histórico barrio, donde vive el presidente Gabriel Boric, armamos esta lista con los restaurantes, bares, picadas y cafés recomendados de ahí.

Squella

Foto: Valentina Miranda Vega

Si eres fánatico de los pescados y mariscos, entonces quizás conoces Squella, el restaurante del barrio Yungay famoso por sus ostras y langostas fresquísimas, las mismas que se conservan en piscinas con agua de mar, a vista del público.

Funciona desde 1974 en una casona de Av. Cumming, donde está casi escondida una terraza en la azotea, en el tercer piso y con vista al barrio y agradable brisa.

En ese espacio podrás probar una carta que va cambiando de acuerdo a los productos disponibles y que conserva el sello de frescura, cocina rica y buen precio.

Ahi te puedes dar, literalmente, un festín de mar, con imperdibles como las ostras de Chiloé ($ 7.800 las 15), que se abren en el minuto, o las almejas ($ 7.800 las 12), dulcecitas, que llegan a tu mesa con cebollita picada fina y cilantro.

También puedes pedir locos ($ 12.900), blandísimos, acompañados con papas mayo, y ostiones gratinados ($ 9.800 los ocho), que se derriten en la boca.

Squella Restaurant

Squella Restaurant

Dirección

Cumming 94
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

974868862

Website

http://www.squellarestaurant.cl/

Horario

Lunes a sábado, 12.30 PM a 10.30 PM. Domingo, 12.30 a 6 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, con propina

Con Reserva

Cité

Foto: Valentina Miranda Vega

¿Un cafecito? En la Casona Compañía, una antigua construcción refaccionada se instaló hace poco Cité, cafetería de especialidad de los mismos dueños del desaparecido café Forastero, Romina Marigual y Jacobo Lanzarini.

Claro que esta nueva apuesta es diferente en varios aspectos. Si su anterior proyecto funcionaba en un palacio afrancesado, ahora lo hace en este lugar que luce una estética más industrial, donde el adobe y las ventanas de madera originales se mezclan con el concreto del piso y el metal de las sillas y mesas.

De hecho, uno de sus protagonistas es una imponente barra de hormigón que llama de inmediato la atención.

Además, a diferencia de su anterior local, la carta de preparaciones que ofrecen es más sencilla, aunque igualmente sabrosa. Aquí no hay huevos pochados ni smoothies, pero sí tostadas de masa madre y café de especialidad.

Aquí puedes pedir un perfecto latte ($ 2.400) o un flat white ($ 2.200) y también mocktails -o cocteles sin alcohol- en base a café. Como el “estación cold brew” ($ 3.700), hecho con cold brew, pomelo, lima, panela y un toque de romero, todo sobre hielo.

Cité

Cité

Dirección

Compañía de Jesús 2820
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

Website

https://www.instagram.com/cite.scl/

Horario

Lunes a viernes, 8.30 a 9 PM. Sábado, domingo y feriados, 9 AM a 7.30 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Con Reserva

No

Selvaggio

Foto: Valentina Miranda Vega

Uno de los últimos hits del barrio Yungay es esta panadería que encuentras en calle Huérfanos con la esquina de Huérfanos con Quechereguas.

Lo que conquista de ahí son sus panes, elaborados de forma artesanal -de hecho, puedes ver cómo trabajan los panaderos- y con masa madre, el fermento natural rico en nutrientes.

Uno de corteza crujiente y miga esponjosa y que acá elaboran con un poco menos de acidez de la habitual, en variedades como el pan de campo, la hogaza de aceitunas, la baguette o el battard, parecido a la baguette, pero más ancho, que están disponibles todos los días.

Además, hay algunos especiales que encuentras por días, como el de semillas, el brioche o el de chocolate.

Y todos los días, desde las 12.30 PM, encuentras unas ricas pizzas, también de masa madre, de borde aireado y crujiente y con abundante queso mozzarella, las que puedes disfrutar en su terraza.

Panadería Selvaggio

Panadería Selvaggio

Dirección

Huérfanos 2744
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Website

https://www.instagram.com/panaderia_selvaggio/

Horario

Martes a sábado, 9 AM a 10 PM

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Edad

Todo público

Zarita

Foto: Zarita

En el barrio Yungay hay muchos restaurantes peruanos, pero ninguno como Zarita, la cocina que lleva casi una década en calle Compañía casi al llegar a Maipú.

Primero porque el lugar es único, una casona antigua restaurada y decorada por sus propios dueños con una infinidad de muebles antiguos y objetos, como lámparas, espejos, puertas y ventanas, y otros restaurados, como el balcón de fierro que se convirtió en estilosa barra de bar.

Y segundo por la mujer que está detrás, Zarianna Najar, cocinera peruana que en 2005 llegó a Chile desde Arequipa junto a su marido Edwin y quien aquí conquista con los sabores de su tierra.

Si vas a disfrutar de sus bondades tienes que partir sí o sí con el pisco sour, hecho ahí mismo y que llega con el dulzor justo y una espuma perfecta. Probablemente el mejor de todo el barrio, tan bueno que llega a ser peligroso.

Lo puedes pedir en tamaño normal ($ 4.300) o catedral ($ 8.500) o en versiones mango y maracuyá ($ 4.500).

Es el acompañamiento ideal para probar sus platos o su menú de almuerzo, que cuesta $ 8.500, que incluye entrada, bebestible y un plato de fondo, que puede ser su maravilloso lomo saltado, contundente y hecho con filete, o un pescado frito a la chorrillana, por ejemplo.

Zarita

Zarita

Restaurante Almuerzo

Dirección

Compañía de Jesús 3023
Santiago, Región Metropolitana de Santiago Chile

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Teléfono

226815857

Website

http://zarita.cl/

Horario

Lunes a sábado, 12.30 PM a 5 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Yungay Viejo

Foto: Valentina Miranda Vega

Es uno de los bares regalones de los vecinos del barrio Yungay. Abrió en el año 2009 en el inmueble que a comienzos del siglo XX ocupaba el teatro Zig Zag, en la esquina de las calles Libertad con Santo Domingo, justo frente a la Plaza Yungay.

Hasta este recinto, que después era una picada, llegaron los hermanos Figueroa a instalarse con un bar que se asemejara a los de Palermo, en Argentina, y con cervezas belgas. Esto, porque habían vivido en ambos países.

Así, este bar cervecero se convirtió en un hit no sólo de los vecinos, sino también de todos los que quieran tomar una buena cerveza en su amplio local decorado con póster de películas, retratos de músicos (como un Jorge González) y carteles metálicos.

Tiene 120 etiquetas de cervezas, de países como EE.UU., Alemania, Escocia, Bélgica y, por supuesto, Chile, además  de 22 salidas de schops en su larga barra.

Las que también puedes probar en plena plaza, con mesas que se instalaron ahí durante la pandemia.

Bar Yungay Viejo

Bar Yungay Viejo

Dirección

Libertad 602
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

226815657

Website

https://www.facebook.com/yungay.viejo/

Horario

Lunes a jueves, 5 PM a 2 AM. Viernes y sábado, 5 PM a 3 AM.

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Con Reserva

No

Na’ que ver

Foto: Valentina Miranda Vega

Platos XL de la cocina chilena “pulenta, picarona y guachaca” son la especialidad de Na’ que ver, el local Jorge Cuevas y Paola Valdenegro.

Uno que funciona de martes a domingo, de 12.45 PM y “hasta que se coman todo”, ubicada en calle General Bulnes, en pleno barrio Yungay.

Sus preparaciones son más que enjundiosas y cambian a diario, anunciándose en una pizarra, con alternativas, como el pollo arvejao‘ ($ 5.000), que se sirve con todo su juguito y arrocito blanco.

O el costillar es mío ($ 8.000), uno marinado en cerveza y cocinado al horno por más de dos horas, que viene con un delicioso charquicán.

Además tienen delivery a través de su página web, donde también publican los platos que tendrán de martes a viernes.

Na Que Ver

Na Que Ver

Picada Almuerzo

Dirección

General Bulnes 41
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

951299408

Horario

Martes a domingo, 12.30 PM a 5 PM (o hasta que se coman todo).

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Mingus Coffee

Foto: Valentina Miranda Vega

En el barrio Yungay existe un café casi escondido, ideal para hacer una pausa en tus paseos por esta zona patrimonial de Santiago.

Es Mingus Coffee, el mismo que comenzó en Ñuñoa y que ahora lo encuentras en el patio interior del Museo del Sonido, en calles Huérfanos.

Ahí puedes probar café de especialidad y uno de sus hits, el chocolate caliente en tazón ($ 3.000), que tiene la gracia de que lleva especias como canela, cardamomo y clavo de olor. Una receta que la dueña del lugar probaba desde pequeña en sus cumpleaños.

Ideal para acompañar de algunas de las preparaciones dulces que ofrece el Mingus, todas elaboradas por pequeños emprendedores, como el torsade, un trenza tradicional francesa, con masa de croissant y rellena de crema pastelera.

Además de alguno de los queques caseros o su brownie, bien húmedo y chocolatoso.

Mingus Coffee

Mingus Coffee

Cafés y teterías

Dirección

Huérfanos 2919
Santiago, Chile

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Teléfono

223901804

Horario

Martes a viernes, 9.30 AM a 7 PM. Sábado, 10.30 AM a 7 PM. Domingo, 10.30 AM a 6 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Con Reserva

No

La Resistencia

Birrería La Resistencia
Foto: Valentina Miranda Vega

¿Dónde ir a tomar cervezas artesanales en el barrio Yungay? En La Resistencia, el bar cervecero que abrió en calle Maipú, justo al lado de La Gárgola.

“Resistencia, alegría… y cerveza fría” es su lema y no podía ser más acertado porque lo suyo es la birra o cerveza artesanal ultra fresca.

Por lo mismo, tiene más de 100 variedades en botella, como las italianas Peroni, Nastro Azzurro y Birra Moretti; como también, algunas etiquetas belgas, entre ellas la Gulden Draak, Kwak, St. Martin Blonde y St. Bernardus.

Además, refresca con una decena de schops nacionales, de marcas y estilos que van variando constantemente.

Para comer encuentras distintos tipos de ceviches y ensaladas, pero lo que se lleva toda la atención son las chorrillanas, con papitas caseras, y sus variedades de hamburguesas, como la sabrosa “Cubana”, que hacen con carne de vacuno, champiñines, plátano frito, berros, pimentón y tajadas de palta ($ 7.900).

Birrería La Resistencia

Birrería La Resistencia

Dirección

Maipú 363
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

Website

https://www.instagram.com/la_resistencia_birreria/

Horario

Lu., 1 PM a 10 PM. Ma. y mi., 4 PM a 12 AM. Ju., 4 PM a 1 AM. Vi., 4 PM a 3 AM. Sá., 1 PM a 2 AM. Do., 1 PM a 10 PM

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Edad

Todo público.

Peluquería Francesa

Peluquería Francesa
Foto: Valentina Miranda Vega

Es de los lugares más singulares del sector. Y es que ¿qué otro lugar del mundo reúne en un mismo espacio a una peluquería y un restaurante?

Eso es la Peluquería Francesa o Boulevard Lauvaud, la preciosa construcción de la esquina nororiente de Libertad con Compañía.

La misma que desde 1960 luce una peluquería y barbería como detenida en el tiempo, donde aun los hombres llegan a cortarse el pelo y hacerse la barba con navajas y toallas calientes.

Justo al lado, aunque en la misma construcción, funciona el restaurante del mismo nombre, uno con diferentes salones bautizados con nombres de vecinos del barrio y llenos de antigüedades y objetos con historia para quedar viéndolos por horas.

¿Su especialidad? La cocina francesa, la de platos como sopa de cebolla, pato a la naranja o boeuf bourguignon.

Peluquería Francesa

Peluquería Francesa

Restaurante Cena

Dirección

Compañía de Jesús 2789
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

226825243

Website

https://www.boulevardlavaud.cl/

Horario

Lunes a sábado, 12.30 PM a 11 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público.

Con Reserva

Casa Kiltro

Foto: Valentina Miranda Vega

Si recorriendo el barrio Yungay te dan ganas de probar comida chilena, entonces tienes que ir directo a la esquina de Portales con Rafael Sotomayor.

Ahí, justo frente al Parque Portales se instaló en 2019 Casa Kiltro, el lugar donde el chef Mauricio Pérez, más conocido como Kiltro Suelto, da rienda suelta a su amor por los sabores locales, la de platos caseros rebosantes de sabor y cariño.

Aunque su oferta es “a la suerte de la olla”, ahí puedes probar preparaciones bien chilenas como plateada al vino tinto, pernil con papas, prietas asadas, arrollado huaso y costillar de chancho.

Los brebajes para tomar también están a la altura: terromotos, borgoñas y schops bien helados.

Además, al interior de la casona se sumó un nuevo espacio, Pezperro, un bar con música en vivo y una carta propia, con preparaciones como paila marina, congrio escabechado y cebiche.

Casa Kiltro

Casa Kiltro

Restaurante

Dirección

Av. Portales 2685
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

9.90047140

Website

https://casakiltro.cl/wp/

Horario

Lunes a domingo, 1 PM a 1 AM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis.

Edad

Todo público.

Con Reserva

No

El Chancho Seis

Foto: Valentina Miranda Vega

¿Un bar donde probar comida vegetariana y vegana en el barrio? El Chancho Seis, la a estas alturas legendaria picada -tiene más de 20 años- de calle Huérfanos con Maipú.

Un lugar colorido y lleno de objetos reciclados donde antes de la pandemia se podía ir a ver presentaciones de payadores, bien entretenidas.

Puedes pasar a la hora de almuerzo a probar su menú vegetariano, que varía a diario. Ahí te puede tocar, por ejemplo, unas hamburguesas de lentejas con un arroz con sésamo, además de una crema de arveja de entrada.

De noche es una de las paradas del barrio, perfecta para pasar a compartir una jarra de terremoto y sus sabrosas papas fritas caseras. o sus sanguchito sin carne, pero llenos de sabor.

El Chancho Seis

El Chancho Seis

Dirección

Huérfanos 3025
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

226812238

Website

http://elchanchoseis.cl/

Horario

Martes a sábado, 12.30 PM a 11 PM. Domingo, 1.30 PM a 5 PM

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Chama’s

Foto: Valentina Miranda Vega

Le llaman “la picá de la pizza” porque las de ahí son famosas en el barrio desde 2010, sobre todo porque en este local no ahorran en ingredientes; la masa -que hacen en su casa matriz, que está en Quinta Normal- casi no se ve, porque viene toda cubierta por ingredientes frescos y mucho queso.

De entre las nuevas recetas, hay que probar la pizza “mechada”, que viene con harta carne de vacuno deshilachada, más doble queso y pimentón ($ 6.500 la individual y $ 11.900 la familiar).

Otra imperdible es la “ibérica”, con queso, champiñones y bastante jamón serrano ($ 11.900), o la “tártara”, que lleva carne salteada con cebolla, puro sabor ($ 12.900).

Si lo tuyo no son las pizzas, hay sándwiches y hamburguesas bien ricas, como la “santiaguina”, con mayo casera (hecha con huevos pasteurizados), carne sólo de vacuno y un toque de tocino (más perejil y otros aliños “secretos), lechuga, pepinillo, queso cheddar y tocino ($ 8.900).

Además, hay delivery en su web y sistema take away, para llamar para hacer el pedido y luego pasar a retirarlo.

Chama’s

Chama’s

Pizzería Pet Friendly

Dirección

Moneda 2704
Santiago, Región Metropolitana de Santiago Chile

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Teléfono

226827906

Horario

Lunes a jueves, 12 PM a 11 PM. Viernes y sábado, 12 PM a 12 AM.

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

La Gárgola

Foto: Valentina Miranda Vega

Hace más 20 años que este precioso lugar es un verdadero faro de luz en barrio Yungay, como espacio cultural, tienda, taller y galería de arte.

Más tarde incorporó, además, un restaurante, conocido como uno de los mejores de esa zona y donde lo que interesa es rescatar los ingredientes y las recetas patrimoniales de Chile y de la propia familia del dueño, descendiente de Ignacio Domeyko, uno de los habitantes más ilustres del barrio.

Hay puedes probar el “Quinta Normal”, un salmón al horno con costra de hierbas aromáticas acompañado de quinotto y verduras salteadas ($ 10.800).

Para los carnívoros está el “Matucana” ($ 10.800), una carne de cocción lenta con crispys de tocino y que llega con puré de camote con toques de maní.

Al postre no puedes dejar de pedir la “torta Colonial” ($ 4.800), una cuya receta viene de la época de la colonia y que consiste en una milhojas con manjar y merengue. Realmente adictiva.

Espacio La Gárgola

Espacio La Gárgola

Restaurante Pet Friendly

Dirección

Maipú 357
Santiago, Región Metropolitana de Santiago Chile

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Teléfono

226822808

Website

http://lagargola.cl/

Horario

Martes, miércoles, jueves y sábado, 11 AM a 11 PM. Viernes, 11 AM a 2 AM. Domingo, 11 AM a 5 PM.

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Edad

Todo público

Con Reserva

El Beer Wall

Foto: Valentina Miranda Vega

Es cierto, en El Beer Wall no encuentreas tantas variedades de cervezas como en otros locales, pero siempre dan ganas de volver a este bar de Av. Cumming.

Un local pequeño pero que desborda cariño, atendido por su propio dueño, Ludwig, y donde puedes probar unos sánguches al estilo texano, con la carne ahumada como ingrediente principal, que están entre los mejores del barrio Yungay.

Los que tienes que acompañar sí o sí con sus schops artesanales, una selección pequeña pero cumplidora, que encontrarás en una pizarra en la entrada del local.

Se trata de cervecerías chilenas, marcas amigas de la casa, con variedades como la refrescantes Hazy Ipa, de San Simón, o la Astronauta, de Jester, una American Stout con harto cuerpo y notas a café y cacao.

El Beer Wall

El Beer Wall

Dirección

Av. Ricardo Cumming 90
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

Horario

Lunes a sábado, 4 PM a 10.30 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público

Con Reserva

No

Fuente Mardoqueo

Día del Lomito 2018
Foto: Valentina Miranda Vega

Imposible hablar del barrio sin mencionar este lugar, un local clásico que abrió hace 18 años a pasos de la plaza Yungay y considerada una de las mejores sangucherías del país.

Entre pedir y tener tu sánguche en la mano,no pasan más de tres minutos (lo preparan entre seis personas en un trabajo en línea), a no ser que te encuentres con una de esas filas de los fines de semana que son la prueba de que se trata de uno de los locales más populares del sector.

Comerse un “lomito completo” en uno de los mesones de este amplio lugar o en la terraza. Gigante, con harto y humeante lomito, más generoso chucrut, tomate y la mayo casera que ha hecho famosa a la Fuente (desde $ 7.100).

Lo mismo con el “chacarero” ( desde $ 8.150) fresquísimo, con la carne bien blanda y ese ají verde sabroso y perfumado, no tan picante.

Y ojo, que abre los 365 días del año para alegría de los fanáticos de Fuente Mardoqueo.

Fuente Mardoqueo (barrio Yungay)

Fuente Mardoqueo (barrio Yungay)

Sangucheria Pet Friendly

Dirección

Libertad 551
Santiago, Región Metropolitana de Santiago Chile

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Teléfono

226816556

Website

http://www.fuentemardoqueo.cl/

Horario

Lunes a domingo, 12 PM a 11 PM

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Edad

Todo público

Con Reserva

No

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