Los nuevos cafés para conocer en Santiago y donde puedes partir el día con energía
Si andas en busca de nuevas cafeterías para visitar, aquí tienes una lista con las novedades, todos con propuestas diferentes, entre ellos algunos muy instagrameables.
Barra Fundición
De seguro te suena. Y es que Barra Fundición es el café de especialidad que hasta antes de la pandemia funcionó en Providencia, en la que era la Casa de Oficios.
Tras un par de años cerrado, acaba de reabrir, pero en una nueva ubicación, el Mercado Urbano Tobalaba (MUT).
Lo encuentras también junto a la entrada por Av. Apoquindo, donde luce un estilo industrial, con techos alto, un larga barra y mesas metalizadas para compartir.
El 2.0 de esta cafetería, que una vez más es un imperdible para disfrutar de buen café de especialidad junto a otras delicias.
Y es que puedes probar también los maravillos quesos artesanales del Colectivo Fermento., además tostadas de pan de masa madre de La Vinoteca, de palta por ejemplo, y sándwiches en baguette horneada en el lugar.
Barra Fundición
Cafés y teterías
Dirección
Av. Apoquindo 2730, local 103
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/barra.fundicion/
Horario
Lunes a viernes, 8 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 9 AM a 8 PM
Estacionamiento
En el lugar
Con Reserva
No
Maña Café
En la calle Bombero Salas, en pleno centro cívico de Santiago y a pasos de La Moneda y los ministerios, hay una cafetería que, pese a que abrió hace muy poco, ya es la favorita de muchos de quienes trabajan por el sector, Maña Café.
La que se instaló en un local que antes era un café con piernas y que ahora luce reconvertido, en un espacio amplio, abierto y luminoso, con un estilo limpio e industrial.
Un look contemporáneo que sorprende en este sector, que los dueños de Maña Café, Benjamín Urzúa y André Ocares, le imprimieron para romper un poco con la tradición del café más clásico del centro, concepto que también aplica para su carta.
Y es que si bien hay clásicos como ave palta mayo y barros jarpa, estos tienen una vuelta, porque se hacen con panes de masa madre o agregados como semillas de frutos secos o setas, por ejemplo.
Los que aquí puedes probar de lunes a viernes, desde muy temprano, desde las 7.30 PM, y acompañado de café de especialidad, hecho con grano de diferentes orígenes tostado por Tostador local.
Además hay opciones de platos de almuerzo y tentadora pastelería, hecha en el mismo lugar frutas frescas de la estación y mermeladas y pulpas caseras.
Unclub Café
Frente al Parque Bustamente está uno de los nuevos cafés de especialidad recomendados para conocer.
Es Unclub, el que es parte de Espacio Bustamante, donde también funcionan una librería, un cowork y un espacio multimedial.
Un espacio donde es bienvenido el arte la cultura y la música en vivo, con una programación que puedes ver en el mismo Instagram del café.
Y si bien su propuesra es sencilla, no se cocina en el lugar, por ejemplo, su carta incluye productos que hablan del barrio o de pequeños productores, todos elegidos con pinzas por su dueño.
Es decir, incluye café de especialidad, encurtidos, conservas y pan de masa madre, por ejemplo.
Así, pasar por un café filtrado ($ 3.000) junto a alguna de las versiones de tostadas en pan de masa madre, sólo con mantequilla ($ 3.000); o con palta y huevos de codorniz ($ 5.000), que vienen con pesto de perejil y semillas de zapallo.
Unclub Café
Dirección
Ramón Carnicer 65
Providencia,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/unclubcafe/
Horario
Lunes a sábado de 10 AM a 6 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
El Café Rosa
Todo un éxito es El Café Rosa, una cafetería que partió en la V región y que se ha ido expandiendo y ahora cuenta con cuatro locales en distintos puntos de Chile.
Seguramente ya la has visto por redes sociales ya que, debido a su ornamentación completamente rosa, se ha hecho viral en Instagram y Tiktok.
En Santiago abrió en Vitacura y es toda una experiencia. Al igual que el resto de sus locales, está decorado con accesorios y rosas de distintas tonalidades de rosado.
Por ejemplo, puedes encontrar una preciosa cabina telefónica rosada, ideal para posar para tus redes sociales. También paredes de rosas que si así lo decides puede ser un spot muy lindo para tus fotos.
Además, está llena de detalles rosas, decoraciones, la mantelería e incluso unas mantitas de polar que puedes usar si te da frio.
Un espacio con ambiente acogedor, que también es pet friendly y donde sus platos también son muy instagrameables y un verdadero espectáculo.
El Café Rosa Vitacura
Pet Friendly
Dirección
Av. Vitacura 7125, Vitacura
Santiago,
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a domingo de 8.15 AM A 10 PM
Milonga Cafetería
El barrio Huelén, en Providencia, es un verdadero oasis en medio de la ciudad y caminar por sus calles siempre depara algunas agradables sorpresas, como Milonga.
Una pequeña cafetería casi escondida en la pequeña De la Ollería y atendida por su propia dueña, la argentina Pamela García-Huidobro.
De hecho, con su terraza en la calle y el ambiente de barrio, tiene un aire a las cafeterías de Buenos Aires, de sectores como Palermo.
Y eso no es todo, porque acá también puedes probar todas esas preparaciones tan típicas que te harán sentir como en Argentina.
Partiendo por las medialunas y las facturitas para desayunar, hasta el mate, un infaltable en una cafetería que se precie de tal.
Aunque la estrella acá son las milanesas, las que puedes probar en sándwiches en pan ciabatta y que pueden ser de carne o pollo y en tamaño grande y mediana.
Milonga Cafetería
Cafés y teterías
Dirección
De la Olleria 962
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/milongacafeteria/?hl=es
Horario
Lunes a viernes, 9 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 6 PM
Estacionamiento
En calles aledañas
Con Reserva
No
Me Gusta
A pasos del Metro Santa Isabel, en la calle Argomedo, hay una cafetería que es un verdadero secreto casi escondido. ¿Su nombre? Me Gusta.
Y decimos “casi escondido” porque se encuentra en una preciosa casona patrimonial remodelada, que es toda una joya arquitectónica en este sector donde abundan los grandes edificios.
Ahí se instaló esta cafetería familiar, atendida por sus dueñas, de ambiente acogedor, petfriendly y abierta las diversidades y disidencias.
Y eso que no hemos hablado de sus preparaciones, de sabor casero, la mayoría hechas en el lugar o por pequeños emprendedores amigos.
Como el pan de masa madre de sus sándwiches y tostadas, tan rico que querrás pedirles el dato; o los pasteles y tortas, entre las que hay opciones veganas.
¿Otra razón para conocerla? Que ahí están disponibles durante todo el día sus desayunos, almuerzos y brunch.
Me Gusta
Cafés y teterías
Dirección
Argomedo 56
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/megusta_cl/
Horario
Lunes a sábado, 10 AM a 9 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Con Reserva
No
R3 Coffee
Varios nuevos cafés en Santiago centro se abrieron últimamente y puedes ir hasta calle Miraflores para conocer uno de los imperdibles, donde está R3 Coffee.
La cafetería de especialidad que se encuentra cerca de la esquina con Santo Domingo, en un local pequeño pero encantador, de estética moderna, con un par de mesas dentro y otras en el frontis y pet friendly.
De seguro se convertirá en uno de tus favoritos. No sólo por la rápida y amable atención de sus baristas y dueños, sino también por la calidad de sus productos.
De hecho, ahí puedes probar uno de los mejores cafés del sector, con granos de orígenes como Colombia, Kenia y Brasil y que los dueños del lugar tuestan ahí mismo, en el segundo piso. Más fresco imposible.
Puede ser un espresso ($ 2.000), un capuccino ($ 2.200) o algunas opciones de especialidad como el flat white, que es un doble ristretto con leche y baja espuma.
Para acompañar hay delicias dulces, hechas por pequeños emprendedores, como macarrones, financier o canelé, el bizchoco tradicional de la ciudad de Burdeos, en Francia.
R3 Coffee
Pet Friendly
Dirección
Miraflores 537
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/r3coffee/
Horario
Lunes a viernes, 7.30 AM a 6 PM. Sábado, 9 AM a 1.30 PM
Café Tudor
¿Te imaginas disfrutar de un café y algo dulce mientras aprecias vistas panorámicas de Santiago? Eso es lo que ofrece el Café Tudor.
El lugar que abrió sus puertas en un rincón único, la cima del cerro San Cristóbal y sobre la estación Cumbre del renovado Funicular.
La que además es la cafetería más alta de toda la ciudad, ya que se ubica a 820 metros sobre el nivel del mar.
De hecho, la llegada es ya una experiencia en sí, ya que hasta ahí puedes ir caminando -y aprovechas de hacer ejercicio-, por el Teleférico o el Funicular.
De esta forma llegas directo al café, que se encuentra al lado de la Terraza Bellavista y sobre la sala de máquinas del Funicular, en una construcción que data de comienzos del siglo XX y es obra del arquitecto Carlos Landa.
Y tiene dos espacios: una cafetería moderna con terraza al aire libre y rodeada de naturaleza y el salón dentro de la Casa Tudor.
Café Tudor
Cafés y teterías
Dirección
Cerro San Cristóbal
Santiago,
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/funicularsantiago/
Horario
Martes a domingo, 10 AM a 6 PM
Con Reserva
No
Daniel’s Bakery
Si eres un goloso de corazón, de seguro conoces Daniel’s Bakery, el café y restaurante ubicado en una casa de dos pisos en pleno barrio residencial de Ñuñoa y con el que en 2016 Daniel Glukman cumplió su sueño glotón.
El que tiene ese dejo de pastelería norteamericana, al estilo de lo que aprendió en su pasantía por la prestigiosa Bakery Café Amy’s Bread, con varias sucursales en Nueva York.
Una pastelería donde no se usan sucedáneos, sólo ingredientes naturales, muy ligada al comfort food. Algo que también se replica en el segundo local de Daniel’s Bakery, el que acaba de abrir en el tercer piso del Mallplaza Egaña.
Se trata de uno amplio, luminoso y que, tal como sucede en el local original, también es pet friendly.
Y que apenas entras te tienta con su pastelería en vivo, ya que se elaboran a la vista de todos los que transitan por el mall las donuts old fashion o se terminan con su cubierta de marshmallow los Brownie Rocky Road ($ 3.200), que tiene una base de nuez y mucha mantequilla, con otra capa de brownie y cubierta de marshmallow, que se pide caliente, cosa de que se derrita y estire.
Daniel’s Bakery Mallplaza Egaña
Dirección
Av Larraín 5862
La Reina,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/danielsbakery/?hl=es
Horario
Lunes a sábado 10 AM a 8.30 PM. Domingo, 11 AM a 8 PM
Estacionamiento
En el lugar, descargando parking Fpay
Mirlo
Es cierto, Mirlo abrió en 2019, pero lo incluimos en esta lista de nuevos cafés en Santiago porque estuvo cerrado por un largo tiempo y reabrió hace poco con una propuesta renovada.
El regreso de una de esas joyitas escondidas en Providencia a las que de seguro te harás adicto. La que tiene a su cargo Gabriela Medina, nutricionista de profesión quien cocina y atiende junto a su familia.
En su deliciosa carta donde lo que prima son los ingredientes de temporada, frutas y hierbas de la estación, por ejemplo. La base de sus opciones de desayuno, brunch, once, entre las que hay alternativas para vegetarianos y veganos.
De hecho, todo se hace ahí mismo, incluso el pan que usan en sus sándwiches, como el de pesto y ricotta ($ 7.500), que es una deliciosa focaccia, con pesto de albahaca ricotta, pimentón asado, berenjena y zapallo italiano grillado.
Además, su pastelería que de seguro te quitará el sueño, con una carta que va cambiando según la temporada y entre las que encuentras tentaciones como el croissant relleno de pastelera de chocolate, crema de avellanas y frambuesa.
Mirlo Café
Cafés y teterías
Dirección
Eliodoro Yañez 961
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/mirlocafe/?hl=es
Horario
Martes a viernes, 10 AM a 7 PM Sábado, 10 AM a 5 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
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