Ñoquis del 29: dónde probarlos en Santiago para seguir la tradición

Ñoquis del 29: dónde probarlos en Santiago para seguir la tradición
Foto: Marcela González

Según la tradición italiana, comer ñoquis el día 29 te trae bonanza. Estos restaurantes y delivery son perfectos para este rito. ¡Y no olvides poner un billete bajo el plato!

Da Noi

Foto: María Ignacia Concha

Si hablamos de ñoquis del 29, imposible dejar fuera a Da Noi, una de esas trattorías imperdibles. El clásico local ubicado hace más de 25 años en la esquina esquina de Av. Italia con Sucre, pleno barrio Italia, que hace unos meses abrió un segundo local en Plaza de Armas.

¿Su sello? Las pastas caseras, hechas en el lugar que puedes pedir frescas o ya preparadas. Y ojo que todos los 29 los ñoquis están con 20% de descuento.

Prueba los ñoquis con salsa Pomodoro ($ 6.200), bien caseros con salsa de tomates y carne, un toque de queso parmesano y crema de leche.

Otra alternativa es que pidas los ñoquis de ricota ($ 6.950) con ricota y ciboulette, que puedes pedir con salsa boloñesa o pesto aceite de oliva, albahaca, ajo y nueces.

Además puedes pedir por delivery, al teléfono 222742001 o a través de las aplicaciones Rappi y Pedidos Ya.

Da Noi

Da Noi

Dirección

Av Italia 1791
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

993260046

Website

https://www.danoi.cl/

Horario

Lunes a domingo, 12 PM a 7 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina

Prizëm Pastas

Foto: Prizëm Pastas

Prizëm Pastas es un emprendimiento de pastas hechas a mano, con harina nacional y huevos de gallina feliz, que se diferencia por los colores de sus pastas, azul o moradas por ejemplo, los que se logran mediante el uso de vegetales naturales, como o el polvo de maqui, betarraga, cúrcuma, pimentón o zapallo.

Y donde encuentras ñoquis, los clásicos de papa y de ricotta que este 29 puedes pedir en box para dos ($ 10.000) con salsa de pomodoro casera.

Aprovecha de mirar su oferta, ahí además encuentras pastas rellenas como ravioles, tortellini, cappeletti y sorrentinos, de carne al vino tinto, ricotta casera al limón o  prieta y cebolla caramelizada, por ejemplo.

Los puedes pedir a través de su Instagram @ prizem

La Finestra

Foto: La Finestra

La Finestra es un restaurante de cocina italiana, perfecto si buscas una terraza escondida en Ñuñoa.

Se trata de uno con siete años de tradición, ubicado a pasos de Plaza Ñuñoa, y para el que debes reservar, cosa de poder sentarte a probar su cartas con opciones de pizzas y pastas artesanales.

Además ahí encuentras cinco opciones de ñoquis, como los gamberi e zafferano ($ 9.800), con salsa de camarones, azafrán y tomates cherry.

Otra alternativa es que pidas los ñoquis al pesto ($ 8.700) con salsa de albahaca, frutos secos, queso pecorino, parmesano, oliva y ajo.

Si prefieres a domicilio, puedes pedir delivery  a través de su página web  o de su Instagram @la_finestra_ristorante

La Finestra

La Finestra

Dirección

Irarrázaval 3465
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

222054502

Website

https://www.lafinestra.cl/

Horario

Lunes a domingo, 12.30 PM a 9.30 PM

Estacionamiento

Subterráneo, en Plaza Ñuñoa

Con Reserva

Rivoli Ristorante

Foto: Valentina Miranda Vega

Rivoli Ristorante fue uno de los primeros restaurantes italianos en abrir en Santiago. Te hablamos del local con ya 30 años de historia, a cargo de Massimo Funari, el chef romano que, fiel a su estilo, no ha transado ni un ápice de la calidad y sabor que lo caracteriza.

Después de más un año cerrado recibe público nuevamente, aunque también sigue vigente su delivery, al que puedes pedir a través de su Instagram @rivolicl o del WhatsApp +569.94366655.

Ahí, este 29 podrás escoger entre 10 opciones de ñoquis totalmente caseros, desde los clásicos con bolognesa ($ 9.900), con suave salsa de tomates casera, un toque de panceta, apio y carne, o la amatriciana ($ 9.900), con tomates y guanciale, la papada de cerdo, imposible más sabrosa.

Otra opción es que los pruebes en la Bottega Rivoli, su emporio, que cuenta con una pequeña terraza.

Rivoli Ristorante

Rivoli Ristorante

Dirección

Nueva de Lyon 77
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

222317969

Horario

Martes a sábado, 12.30 PM a 4 PM y de 6.30 PM a 12 AM. Do., 12.30 PM a 4.30 PM

Mattarello

Foto: Marcela González

Sabor y abundancia es el lema de este restaurante de La Reina, conocido por ser familiar, con una amplia terraza techada con varios juegos para niños.

También por sus pastas artesanales, que se elaboran con materias primeras de calidad y que tienen la gracia de que llegan a la mesa -o a tu casa si las pides por delivery- en porciones más que abundantes, de más de 40o gramos.

Ahí puedes ir este y todos los meses a seguir la tradición de los ñoquis del 29, ya que en su carta encuentras diez variedades de estas pastas, todos a $ 6.990, salvo los que vienen con mechada al pomodoro, que cuestan $ 7.990.

Entre los que puedes pedir están a la carbonara, que llevan esa salsa hecha con yema de huevo y guanciale, cuatro quesos o la clásica salsa bolognesa.

Mattarello

Mattarello

Restaurante

Dirección

Av. Príncipe de Gales 6560
La Reina, Región Metropolitana de Santiago Chile

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Teléfono

228933631

Website

http://www.mattarello.cl/

Horario

Lunes a domingo, 12.30 PM a 10 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Todo público.

Con Reserva

Eccolo Qua

Foto: Valentina Miranda Vega

Eccole Qua es un restaurante con más de 20 años en tradición en barra Italia y donde en una terraza que da hacia la calle, puedes probar sus versiones de pasta casera, rica y abundante.

Además de cuatro versiones de ñoquis, como los gnocchi de la mamma ($ 8.900), que es un plato bien abundante con todo el sabor de la salsa pomodoro casera o el gnocchi d’all nonno ($ 8.900), con pesto, pistachos y prosciutto italiano.

Y si te gustan los sabores más suaves, prueba los gnocchi ricotta ($8.900) de ricota artesanal y espinaca.

Aquí, además, puedes pedir por delivery a través de su página web.

Eccolo Qua

Eccolo Qua

Dirección

Av. Condell 621
Santiago, Providencia Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

222222098

Website

https://eccoloqua.cl/

Horario

Lunes a sábado, 12.30 PM a 8.30 PM. Domingo, 12.30 PM a 5 PM

Con Reserva

Artigiano Pastas

Foto: Artigiano Pastas

Artigiano Pastas son pastas frescas, hechas a mano, con ingredientes elegidos con pinzas.

Prueba los de Tres sabores ($ 2.950 los 500 gramos que alcanzan para tres personas), que son betarraga, espinaca y papa, bien coloridos.

Además, ahí puedes encargar salsas, también caseras, como pesto  ($ 3.500) o la Rosso Gargano ($ 1.990), una densa, tradicional, de tomate italiano.

¿Dónde pedir? A través de su Instagram @artigiano.pasta 

Fortunata

Foto: Fortunata

Fortunata y sus pastas artesanales es otro de los locales para mantener la tradición de los ñoquis del 29.

De hecho, ahí encuentras cuatro tipos de ñoquis frescos, para hacerlos en casa, como los de ricota ($ 4.450 los 500 gramos) de textura más suave y sabor ligeramente ácido, que quedan perfecto con la salsa de alcachofas ($ 2.250), con un toque de perejil y crema, o la napolitana ($ 2.900) con tomate, cebolla y laurel.

Otra alternativa es que pidas los ñoquis de espinaca ($ 4.450 los 500 gramos), hechos además con ricota y queso parmesano, que puedes probar con la salsa finas hierbas ($ 2.900 los 500 gramos), de romero, tomillo, salsa y crema.

También los ñoquis de betarraga ($ 4.450 los 500 gramos), con ricota y parmesano, que quedan perfecto con pesto ($ 3.500), de albahaca, aceite de oliva, nueces y ajo.

Para delivery debes pedir al teléfono 9.32532288. Ojo, el envío cuesta $ 1.500 y se paga por transferencia o con tarjeta, porque no están funcionando con efectivo.

Brunapoli

Foto: Brunapoli

Es el restaurante con sedes en la Dehesa y Vitacura que seguramente conoces por su buena pizza napolitana, que sigue al pié de la letra la receta original.

Pizzas que aún encuentras, pero a la que sumó una deliciosa carta donde encuentras seis tipos de ñoquis, como el de pomodoro e basilico ($ 8.300), con salsa de tomate y albahaca.

Muy recomendados también para estos ñoquis del 29 son los ripieni al salmone ($ 9.900), que vienen rellenos de salmón, con salsa de salmón ahumado y zapallo.

Brunapoli Nueva Costanera

Brunapoli Nueva Costanera

Dirección

Nueva Costanera 3961
Santiago, Región Metropolitana Chile

Abrir en Google Maps

Teléfono

232244988

Website

http://www.brunapoli.cl

Horario

Lunes a domingo, 1 PM a 8.30 PM

Estacionamiento

Con valet parking

Con Reserva

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