Ideal para los días fríos: receta de malta con huevo en versión de un bartender lujo

Ideal para los días fríos: receta de malta con huevo en versión de un bartender lujo
Hotel: Hyatt Centric

Es uno de los tragos típicos de la coctelería nacional. Y esta receta de malta con huevo es especial para tomar cuando empieza a bajar la temperatura.

Receta de Malta con huevo es uno de los imprescindibles de la coctelería nacional, muy de campo y un imbatible cuando comienzan a bajar las temperaturas.

Y aquí te damos la receta de Nicolas Farías, un bartender que probablemente conoce, porque partió en el Hidden Bar, el bar escondido ubicado en el piso -1 del Hotel Nippon.

Ahora lo encuentras a cargo del bar de Hyatt Centric, el mismo hotel donde el primer piso está Amandine Bistró.

Foto: Hyatt Centric

Ingredientes

  • 1 litro de cerveza de malta negra  (puede ser Malta Morenita, Stout o Porter, por ejemplo)
  • 1 huevo entero
  • Unas gotitas de vainilla
  • 30 cc de jarabe de goma
  • 15 cc de jarabe de avellana
  • Polvo de cacao y canela
Foto: Hyatt Centric

Preparación

  1. Bate en la juguera la malta con un huevo entero.
  2. Agrégale las gotitas de vainilla, jarabe de goma y jarabe de avellana
  3. Servir en un vaso largo, con un toque de cacao y canela

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