Un clásico de la cocina venezolana: receta de Tequeños de Sumito Estévez

Un clásico de la cocina venezolana: receta de Tequeños de Sumito Estévez

La receta de tequeños es un clásico de la cocina venezolana y aquí te damos la de Sumito Estévez, el chef más famoso de ese país.

La receta de tequeños es un imprescindible de la cocina de Venezuela. Son esos irresistibles deditos de masa frita que, por lo general, se rellenan de queso y que encuentras en cada matrimonio o fiesta que se celebra en este país caribeño.

Además, son infaltables en la carta de cualquier restaurante venezolano alrededor del mundo.

¿Te animas a hacerlos en casa? Aquí te damos la receta de tequeños de Sumito Estévez, el chef venezolano más famoso y que ahora tiene un exitoso canal en YouTube.

Foto: Sofrito Creativo

Ingredientes:

  • 950 gramos de harina de trigo todo uso
  • 1 taza más 1/4 taza de leche
  • 1 taza más 1/4 taza de agua
  •  1/2 taza de aceite
  • 15 gamos de sal
  • Queso palmita (cortado en tamaño papa frita, de unos 8 por 1.5 cms). Es el clásico queso venezolano, más duro y apto para derretir y que puedes comprar a través del Instagram @Artequesos

Puedes ver el paso a paso de la receta de tequeños aquí.

Y si te animas, pon el hashtag #TequeñoChallenge en tus redes sociales, te encontrarás a distintos chefs haciendo sus tequeños en casa. ¡Sube tus tequeños con ese hashtag!

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