13 sabrosas terrazas escondidas en Santiago para disfrutar el verano
Para disfrutar los días de sol, estas terrazas escondidas en Santiago están abiertas con todo su sabor y las medidas sanitarias correspondientes.
DonDoh
Ya abrió en Chile la primera parrilla japonesa y que la versión local del restaurante peruano que tiene el sello de dos grandes de la cocina de Lima, Osaka y Osso Carnicería y Salumería.
Un concepto que ahora traen al país con su primer local en Santiago, que se acaba de inaugurar en Av. Nueva Costanera, a un espacio de 900 metros cuadrados y con dos terrazas, una interior y otra que da hacia la calle.
Ahí, puedes ir a probar su cocina con acento nikkei, a cargo de la chef colombiana Yeimi Montoya, inspirada en la robata-yaki, técnica japonesa donde las carnes, pescados y mariscos se cocinan a fuego, en una parrilla a la vista.
Esa técnica utilizan es la que utilizan en platos como las alitas de pollo crocantes ($ 8.000), con una reducción de balsámico, aceite de trufa y cilantro, o la punta de ganso ($ 15.500), blanda y jugosa, con mantequilla gochujang, sal ahumada y limón.
DonDoh
Dirección
Nueva Costanera 3969
Santiago,
Vitacura
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes, 7 PM a 10 PM. Martes a sábado, 1.30 PM a 3.30 PM y 7 PM a 10 PM
Estacionamiento
En el lugar, con propina
Con Reserva
Sí
El Bajo
Aunque se encuentra en plena Alameda, esta terraza no se ve. Eso porque está en la parte de atrás del centro cultural GAM.
Un bar de 600 metros cuadrados, que se acaba instalar en el -1 con una gran terraza cargada de plantas y objetos reciclados, como maderas, mesas de parqué y ventanas antiguas recuperadas de demoliciones.
Si su estilo te parece familiar, es porque es la continuación La Jardín, en la Factoría Italia, y luego del ondero La Diana, que estuvo hasta el año pasado en el claustro de Los Sacramentinos, en el barrio San Diego.
De hecho, son los mismos socios quienes están detrás de este lugar, que cuenta con un espacio interior de aire nostálgico, al estilo de un cabaret, con una gran barra y cortinas de terciopelo rojo que esconden mesas más privadas.
Ahí puedes probar opciones de platos para picar y shop de cervezas, con un consumo promedio por persona que no supera los $ 15.000.
De hecho, su carta es simple, con alternativas para tomar como jarra de sangría, y coctelería clásica, con pisco sour a la chilena o peruana, negronis, vermú y Spritz.
Para comer hay platos como un tartar de atún, que viene sobre una delgadita galleta de arroz, tiraditos de pulpo o hamburguesas caseras, en pan brioche, con queso cheddar, queso mantecoso, tocino, cebolla y pepinillo.
El Bajo
Dirección
Av. Alameda 227
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/barelbajo/
Horario
Lunes a viernes, 1 PM a 10 PM
Estacionamiento
En Lastarria 70, $ 30 pesos el minuto.
Con Reserva
Sí
Silvestre Bistró
¿En busca de buenas terrazas en barrio Italia? Una que nos gusta es la de Silvestre Bistró , un local que actualmente encuentras abierto y con un menú que se anuncia en una pizarra.
Aprovecha su terraza escondida para probar alguna de las pizzas, como la nórdica ($ 8.000), con gravlax de salmón hecho en el lugar, eneldo, cebolla, tomates cherry y rúcula.
O la diabla ($ 7.000), con salame picante, pimentón, ají y tomate.
Otra opción es que pidas alguno de los platos, como la milanesa de pollo más ensaladas ($ 5.900) o la lasaña boloñeas ($ 5.900).
Silvestre Bistró
Dirección
Caupolicán 511
Ñuñoa,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.facebook.com/silvestrebistro/
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 10 PM. Domingo, 12.30 PM a 5 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, gratis
Luna Bar
A comienzos de marzo se inauguró el Hotel AC, uno que está se instaló en el Costanera Center y que, además de tener cómodas habitaciones con vista casi en 360º a Santiago, también se luce con un secreto: el Luna Bar.
Es una enorme terraza que encuentras en el piso 17, y a la que puedes asistir sin necesidad de alojar. Sólo basta con dar aviso en la entrada del recinto (por Av. Vitacura 130), para que te esperan en este espacio al aire libre con grandiosas panorámicas de la ciudad y del cerro San Cristóbal.
Podrás ir hasta allá de miércoles a sábado, entre las 4 PM y 9 PM, a degustar cocteles de la casa, comoThe ACGT ($ 5.500), que preparan con gin Bombay, syrup cítrico y soda; o Eldeflower Stpritz ($ 7.500), que hacen con el mismo destilado y con pomelo.
Acompáñalos con sus “Trufas negras de morcilla” ($ 5.900), que además del embutido lleva queso crema, puré de manzana y aceite de trufa; o con la “Croqueta Ibérica” ($ 5.500), que hacen con jamón ibérico y pebre de manzana.
Luna Bar
Dirección
Av Vitacura 130
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.espanol.marriott.com/hotels/travel/sclac-ac-hotel-santiago-costanera-center/
Horario
Lunes a sábado, 4 PM a 9 PM
Jardín Mallinkrodt
No, no es el conocido Jardín Mallinkrodt de Bellaviasta, sino que la nueva sucursal, ahora en Las Condes, de esta ondera terraza.
Se trata de un patio de 1000 m2 instalado en lo que antiguamente era el restaurante Bavaria, donde instalaron mesas al aire libre, como también unas zonas con sofás que podrás usar siempre que reserves antes por Instagram o a través del sitio web. Ojo, es petfriendly.
Mejor si llegas al atardecer, porque seguro encontrarás a algún Dj o músico que animará las “prendidas” jornada de este local que, a diferencia del primero, este no tiene food trucks, sino una gran cocina y barra a la vista.
Ahí lo mejor es refrescarse con sus jarras, como la “del Jardín” ($ 14.500), que lleva aperol, syrup, cerveza rubia, y rodajas de naranja, pomelo y limón. No dejes de probar la “Maracuyá Royal” ($ 14.500), con pulpa de esta fruta, whisky y jugo de limón.
Jardín Mallinkrodt Las Condes
Dirección
Av Las Condes 8392
Las Condes,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a viernes, 1 PM a 9.30 PM (fase 2).
Edad
Todo público.
Con Reserva
Sí
236 Beer Garden
Abrió en febrero de este año, pero sólo alcanzó a estar un mes recibiendo público y tuvo que cerrar por la pandemia. Sin embargo, ahora 236 Beer Garden levantó las cortinas nuevamente y lo hizo con una cómoda y fresca terraza donde ir por muy buenas cervezas.
Sí, porque en este bar de cerveza artesanal chilena y extranjera puedes ir de martes a domingo a probar algunas de su variedades. Tiene 38 salidas de schop que podrás degustar mientras algún Dj o banda ameniza el ambiente de este espacio con enormes cactus y plantas colgantes.
Imperdible es que pidas una Granizo IRA de 7º hecha en Olmué. Esta se luce por su color rojo cobrizo y por su toque a caramelo y romero ($ 4.500). No dejes de probar la cerveza alemana Schneider Weisse, que destaca por sus notas a malta y limón ($ 5.000).
¿Para comer? Sus increíbles hamburguesas de Wagyu que prepara ahí The Company, entre ellas la “Double” ($ 8.300), que son 200 gramos de esta sabrosa carne, queso cheddar, crispy de tocina, cebolla al ketchup, ají verde y una deliciosa salsa de la casa.
236 Beer Garden
Dirección
Constitución 236
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/236beergarden/
Horario
Martes a domingo, 4 PM a 10 PM
Edad
Todo público.
Con Reserva
No
Bar La Virgen
En septiembre e se inauguró una de las terrazas más onderas de Santiago, el bar La Virgen. Pero no lo hizo en su ya clásica casona del barrio Yungay, o en su local de Lo Barnechea, sino que en una nueva sede ubicada en la calle Gral. Flores 229, en Providencia.
En esta tranquila calle se instaló en un edificio de tres pisos con salones llenos de coloridos murales y con un increíble rooftop con vista al cerro San Cristóbal, muy similar al de calle Erasmo Escala.
Abre de lunes a domingo, entre la 1 PM y las 10.45 PM. Todo, para que vayas a degustar, por ejemplo, su clásico “ají rebozado”, ese que rellenan con una plateada deshilachada y queso de cabra ($ 5.490); o sus calugas de congrio con una mini ensalada chilena y mayonesa de ají ($ 5.490).
La gracia de este local es que puedes ir a almorzar su sabroso atún grillado con risotto de camarones y salsa de limones ($ 14.490). Imperdibles son sus postres, como sus cheesecakes de maracuyá o sus tortas tres leches (ambos a $ 3.900).
Acompaña cualquiera de los platos con uno de los cocteles de la casa, como el fresco PBC, que preparan con gin Hendrick’s, pulpa de piña, albahaca, pepino, limón y goma ($ 8.000).
Bar La Virgen Providencia
Dirección
Gral. Flores 229
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a domingo, 1 PM a 9.45 PM.
Estacionamiento
En la calle.
Rosa Park
Rosa Park es un local que abrió hace unos meses en Av. Condell, casi al llegar a Sucre, y donde encuentras una amplia terraza hecha de madera y muebles reciclados, con rampas y baños adecuadas para personas en situación de discapacidad.
Es otros de los los locales que se encuentran abiertos actualmente, con todas las normas de seguridad.
Si vas, prueba alguno de sus rolls fríos, como el relleno de salmón ($ 5.250) envuelto en ciboulette y que lleva palta también.
O el relleno de kanikama ($ 2.900), envuelto en sésamo y relleno además con queso crema y cebollín.
Otra alternativa es que disfrutes alguna de las pizzas a las piedras, como la carbo ($ 4.500), con queso mozzarella, cebolla morada y aceitunas.
Acompáñala con alguno de los cocteles de la casa ,como el mojito ($ 4.000) o el moscow mule ($ 6.000).
Si prefieres no salir, puedes pedir delivery a través de su Instagram @la_rosapark
Rosa Park
Dirección
Av Condell 1732
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a viernes, 1 PM a 9.45 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina.
Lolita Jones
Todo el glamour tiene esta gran barra ubicada en CV Galería, el nuevo bulevar con terraza de Alonso de Córdova.
Ahí lo que manda es un estilo de cocina callejera mexicana, relajado y juguetón, pero a la vez sofisticado.
Instálate en su barra a probar cocteles como el Alma Rosa ($ 10.000), con mezcal, pepino, pomelo, jarabe de chile serrano, soda y Peychaud’s.
O la Margarita ($ 6.000), con tequila, contreau, limón y ágave, que puedes pedir picante o con berries.
Acompáñalo del guacamole ($ 7.900), que muelen a tu gusto y frente a la mesa, con chips de maíz hechos en casa.
O con las tostadas de jaiba ($ 7.900), que son tres, cubiertas de una ensalada de jaiba con salsa cremosa, cebolla pepino y láminas de palta.
Además, hay chilangas del chef ($ 5.000), que son tres empanaditas de maza de maíz con un relleno que cambia cada día y pueden ser de mechada, por ejemplo.
Lolita Jones
Dirección
Alonso de Córdova 4355
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
http://www.cvgaleria.cl/lolita-jones.php
Horario
Lunes a sábado, 12.30 PM a 10 PM. Domingo, 12.30 PM a 5 PM
Estacionamiento
Por Av Alonso de Córdova 4355, $30 el minuto.
Con Reserva
Sí
Mezcla
El año pasado, en Av. Bellavista, entre Isabel Riquelme y Juan Urzúa, abrió Mezcla Cafetería, un café de especialidad que pronto se convirtió en un secreto bien guardado paa los vecinos del barrio.
Eso, porque pasan a tomar un buen café en grano o molido, de orígenes como Etiopía, Guatemala o Uganda, por ejemplo, y recién tostados, cosa de que no pierda sabor ni aroma.
De hecho el proveedor es Coffee Culture, la cafetería de Maipú que es una de las más recomendables de Santiago.
Ahora hay una nueva razón para visitar Mezcla: la terraza que acaba de inaugurar, una que está totalmente aislada del ruido de la calle y que tiene wifi y jardín interior.
El lugar ideal para ir a tomar tu capuccino doble ($ 2.000), con leche texturizada, perfecta, por ejemplo.
Mezcla Cafetería
Dirección
Bellavista 0290-B
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
https://www.mezclacafeteria.cl/
Horario
Lunes a Viernes de 9 AM a 8 PM
Con Reserva
No
Violeta Restaurant
Violeta Restaurant abrió a mediados de marzo y es una de las novedades veggies imperdibles de barrio Italia.
Claro que debes reservar para ir a su terraza interior, una que no se ve desde la calle, amplia, cómoda y con la distancia adecuada.
Lo que ahí encuentras es una carta veggie, bien sabrosa y colorida, cuya carta inicial estuvo a cargo de César Narvaez, colombiano que pasó por cocinas como El Chato, en Bogotá, séptimo en la lista de los 50 Best Restaurants de Latinoamérica.
Si eres vegano, pide la berenjena abedul ($ 7.500), que es una berenjena thai con pebre de frutas como mango, acompañanada de arroz negro y almendras. ¡Deliciosa!
O la molle ($ 7.200), una hamburguesa de lentejas y zanahoria con stracciatella de queso de cabra y repollo encurtido, que viene con papas rústicas.
Otra alternativa son los ñoquis araucaria ($ 7.800), que vienen con un pesto de betarraga con berros, rábano, aceite verde y un toque de salsa soubise, de cebolla.
De todos modos está la opción de disfrutar su carta por delivery, que se encarga por su Instagram @violetarestaurant o su página web
Violeta Restaurant
Dirección
Av Italia 1468
Providencia,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.violetarestaurant.cl/
Horario
Martes a sábado, 1 PM a 8 PM. Domingo, 1 PM a 4 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina.
Con Reserva
Sí
Chicken International
Chicken International es un local con amplia terraza, que se encuentra en Magnere, una pequeña calle poco transcurrida de Providencia.
Ahí puedes disfrutar de cerca de 10 tipos de alitas hechas de puro filete de pollo e inspirada en los sabores del mundo, como Grecia, Hungría y Corea.
Las mismas que puedes probar en el lugar con todas las normas de seguridad, pedir para llevar o en formato delivery, disponible a través de su página web.
Prueba las hungarian hot ´N´ sweet paprika ($ 6.490), unas alitas con un mix de especias picantes, ideales si te gusta la mezcla de sabores dulces y picantes.
O las chinese orange sauce chicken ($ 7.290), pollito agridulce bien crocante, bañado en salsa de naranja y acompañado de piña, pimentón verde y cebolla roja.
Pregunta por la opción vegana, de coliflor marinada, bien crocante.
Chicken International
Dirección
Magnere 1570
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
http://chickeninternational.com/
Horario
Lu. a mi., 12.30 PM a 8.30 PM. Ju. y vi., 12.30 PM a 9 PM
Envy Taco
Envy Taco es un food truck instalado en Merkado Bilbao, el espacio de Av. Bilbao casi al llegar a Hernando de Aguirre que tiene amplias terrazas y que ya se encuentra abierto.
En ese lugar puedes darte una festín co los tacos de Keith Rojas o el “Gringo”, quién aprendió varios secretos y toda la sazón cuando vivió en Denver, Estados Unidos.
¿Cuál probar? El de carnitas de cerdo ($ 5.990), que son tres tortillas con confit de paleta de cerdo en adobo casero, hummus de frijol negro, cebolla morada encurtida y cilantro, que vienen con totopos y salsa picante.
O el pollo colorado ($ 5.990), que es truto de pollo rostizado y desmenuzado en adobo chipotle, con hummus de frijol negro, cebolla morada, picada y cilantro.
Además, tiene una carta de cocteles y jarras del espacio, como la huasa ($ 10.000), con frutos rojos, pisco, vino tinto y syrup.
Envy Taco
Dirección
Av Bilbao 2725
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a viernes, 1 PM a 9.30 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, gratis
Con Reserva
No
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