Una celebración doble organizaron para este sábado 23 la Municipalidad de Providencia y Pebre, la Corporación por las Cocinas de Chile: el We Tripantu y la Noche de San Juan.

Ese día se cerrará la calle Constitución, entre Bellavista y Dardignac, para instalar ahí stands y un escenario para festejar “la noche más larga del año” con comida, comparsas y cuentacuentos.

We Tripantu en  Familia

La fiesta comenzará a las 5 PM (la calle estará cerrada desde la 1 PM) con una feria con artesanías, trabajos en telas y gastronomía.

En tanto, entre las 6 PM y 7.30 PM se subirán al escenario narradores orales a relatar mitos y leyendas de estas fechas, entre ellas, la que dice que este día aprenderás a tocar guitarra mágicamente, siempre y cuando te sientes bajo una higuera.

Todo eso terminará con una gran comparsa, compuesta por músicos y bailarines que darán el pase a lo más esperado de la noche: el tradicional estofado de San Juan.

Lo preparará el chef Claudio Úbeda del Hotel Cumbres Vitacura, con cerdo ahumado, tocino, longaniza, vacuno y pollo.

Todos esos tipos de carne van guisados en cebolla, ajo, zanahoria y vino blanco, además de guinda ácida para darle un toque más dulce.

También estará el chef José Luis Calfucura, quien cocinará un asado de tira de carne de caballo con pebre de mote con merquén, y sopaipillas mapuche, esa increíble que es como un pan amasado con zapallo frito.

Ojo, la comida se hará en la sede de HUB (Constitución 85), el espacio de innovación y emprendimiento de Providencia, donde podrá degustarlo con una copa de vino.

Toda la información la encuentra en el Facebook de Pebre Chile.

Foto principal: Facebook Pebre Chile.

Dirección

Calle Constitución - Constitución
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Inicio

23 Jun 2018

Fin

23 Jun 2018

Horario

05:00 PM - 10:00 PM

Precio

Desde Gratuito

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