En los cerros y en el plan del Puerto han aparecido hoteles con piscinas en su azotea, galerías de arte y restaurantes con salas de cine incluidas. Arránquese el fin de semana y dése una vuelta por lo nuevo de la ciudad.

Por D. Torres y D. Zambra

Cerros Alegre y Concepción

Pilcomayo 581 | La frescura es lo que caracteriza a este restaurante, que abrió hace poco en el cerro Concepción. Todos los platos que ahí se ofrecen se preparan con productos frescos encontrados en el porteño Mercado Cardonal o en la feria libre de Av. Argentina. De lunes a viernes, hay un conveniente menú de almuerzo ($ 5.900), con entrada, fondo y postre. Le pueden tocar unos memorables “fetuccini con mechada y ricotta” (en la foto) y, de postre, flan casero. El fin de semana abre de noche y funciona a la carta. Pruebe los mariscos al vapor con salsa de tomate ($ 5.400), que no se arrepentirá. Y pregunte por la cerveza de la casa ($ 2.400), una ligera golden ale.

DONDE: Pilcomayo 581, cerro Concepción
TEL.: 32.3362132
HOR.: Mi. a vi., 1 PM a 4 PM. Sá. y do., 1 PM a 4 PM y 8 PM a 2 AM
EST.: En la calle, gratis.

En Casa Dimalow | En pleno Paseo Dimalow, esta casona alberga a varios emprendedores jóvenes del Puerto, además de una cafetería. Entre a vitrinear y a conocer los finos aros y colgantes que Pamela Baeza fabrica con cobre, además del trabajo del fotógrafo Sebastián Runner, quien retrata escenas porteñas -en ascensores y la caleta, entre otras- y las vende enmarcadas. Mejor si pasa un fin de semana, porque llegan más diseñadores a mostrar lo que hacen en mercadillos instalados adentro.

DONDE: Paseo Dimalow 290, cerro Alegre
HOR.: Ma., 12 PM a 9 PM
EDAD: En calles aledañas, gratis.

El Internado | En un antiguo internado, al lado del ascensor Reina Victoria, funciona hace un año este restobar especializado en hamburguesas, que tiene fabulosas vistas a los cerros. Sus amplios salones se prestan para hacer actividades artísticas, como las proyecciones de estrenos nacionales que se dan cada miércoles (en la microsala de cine de su subterráneo) y uno que otro concierto. Este viernes, por ejemplo, Catalina Jiménez dará un concierto de piano (8 PM).

DONDE: Pje. Dimalow 167, cerro Alegre
TEL.: 32.3354153
HOR.: Do. a ju., 12 PM a 12 AM; Vi. y sá., 12 PM a 1 AM
EST.: Subt. Bellavista, $ 1.000 la hora.

Patio Vinilo | El verano pasado, uno de los restaurantes pioneros del cerro Alegre, el Vinilo, inauguró en su parte trasera el Patio Vinilo, una terraza -sin vista eso sí- donde de vez en cuando se arman ferias de vino y tocatas con músicos porteños. El próximo evento aún lo están definiendo y lo anunciarán en sus redes sociales (“Café Vinilo” en Facebook y @cafevinilo en Twitter). Mientras, vaya a probar ahí sus nuevos platos, como la sopa de pescado de roca con camarones ($ 5.800).

DONDE: Almirante Montt 488, cerro Alegre
TEL.: 32.2230665
HOR.: Lu. a ju., 10 AM a 1.30 AM. Vi., sá. y do., 10 AM a 3 AM
EDAD: Todo público
EST.: En la calle, gratis.

Casa Docena | Desde el 2004 que el taller 12 NA fabrica estilosas prendas a partir de ropa reciclada. Tan bien les ha ido, que hace tres semanas abrieron una tienda en la esquina de las calles Urriola con Templeman, en el cerro Alegre, en una casona morada y de estilo inglés. Entre a ver y probarse sus exclusivos diseños, como unos vestidos hechos con antiguas poleras o los ponchos confeccionados con partes de chaquetas y tejidos. Si quiere coser un parche a su mochila, algo tan de moda ahora, hágalo ahí mismo.

DONDE: Urriola 598, cerro Alegre
TEL.: 32.2222359
HORARIO: Lu. a do., 10 AM a 9 PM
EDAD: Todo público
EST.: En la calle, gratis.

Espacio Malva | Desde hace un par de semanas que esta casona de estilo inglés la comparten dos proyectos: uno es Bravo por Chile, la galería y tienda de diseño de Alejandro Bravo, artista y sobrino del fallecido pintor José Santos Guerra, que tiene obras de arte digital sobre canvas, con íconos chilenos modernizados, y el otro es una pequeña pastelería que instaló ahí Natalia Alvarez, la ex repostera del restaurante Alegre. Vale la pena probar su torta de tres texturas de chocolate y guinda ($ 1.800). Inolvidable.

DONDE: Lautaro Rosas 518, cerro Alegre
TEL.: 9.67764406
HORARIO: Ma. a do., 10 AM a 8 PM
EST.: En la calle, gratis.

El Plano

Biblioteca de la fotografía | Es la primera biblioteca de Chile que sólo tiene libros con fotografías. Se inauguró hace un año en el segundo piso de una casona del sector El Almendral. Ahí encontrará más de 1.200 títulos para revisar, como la retrospectiva fotográfica del chileno Sergio Larraín, o un texto encuadernado con las instantáneas que el antropólogo nacional Martín Gusinde sacó a los últimos yaganes. Es mejor si llama antes de ir.

DONDE: Buenos Aires 824, sector El Almendral
TEL.: 9.91555054
HOR.: Ju. a sá., 10 AM a 2 PM
EDAD: Todo público
EST.: En el lugar, gratis.

Casaplan | En un edificio patrimonial del centro de Valparaíso se inauguró, en 2015, este centro cultural que tiene un gran taller de grabado, donde artistas de la zona hacen clases a diario ($ 60.000 el mes). Vaya a conocerlo, porque tiene, además, dos salas de exposiciones que, por estos días, alojan obras del Festival Internacional de Fotografía del Puerto. Después, quédese en su café a probar su brownie de crujiente cubierta de chocolate ($ 1.200).

DONDE: Brasil 1490
TEL.: 32.259 3450
HOR.: Lu. a vi., 9 AM a 9 PM. Sá., 10 AM a 2 PM
EDAD: Todo público
EST.: En calles aledañas, gratis.

Cerros Florida y Bellavista

Verso Hotel | A pasos de La Sebastiana se inauguró hace un año este hotel boutique, de arquitectura moderna y diseñado por el mismo arquitecto del hotel Cirilo Armstrong. Si aloja ahí, lo recibirán con coquetelón, el cóctel favorito de Neruda, que lleva cognac, jugo de naranja y syrup de avellana. Disfrútelo en su azotea, con vista en 360 grados y donde están el bar y el restaurante. En ese lugar también hay un par de hot tubs, donde puede tomar una tina caliente mientras mira los cerros porteños.

DONDE: Mena 665, cerro Florida
TEL.: 224957744
PRECIO: Habitaciones desde $ 70.000
EDAD: Todo público EST.: En el hotel, gratis.

Cabernet Hotel | Si de vistas privilegiadas se trata, este hotel boutique lleva la delantera. Se inauguró hace menos de un año, en lo que antiguamente era el hotel Robinson Crusoe, y desde sus 12 habitaciones se ve la bahía de Valparaíso. Está entre el ascensor Espíritu Santo y La Sebastiana, y es ideal para ir en familia, porque tiene piscina y dormitorios dúplex con terraza personal. Si reserva ahí, lo esperarán con ceviche o frutillas bañadas en chocolate, más una copa de champaña (a los niños les dan jugo).

DONDE: Héctor Calvo 380, cerro Bellavista
TEL.: 32.335 8514
PRECIO: Habitaciones desde $ 80.000
EST.: En el hotel, gratis.

Espacio Deconstruir | Cerca del ascensor Espíritu Santo hay una casa de un piso que se distingue por los murales de su fachada. Ahí se enseñan distintos oficios, como encuadernación, ilustración, serigrafía y repostería vegana. Las clases las imparten artistas de Valparaíso a grupos de máximo siete personas y en horarios a convenir. Vaya este domingo al taller de estampados (5 PM), donde le enseñarán a confeccionar timbres de goma.

DONDE: Héctor Calvo 214, cerro Bellavista
TEL.: 9. 94333346
HOR.: En www.facebook.com/espaciodeconstruir 
PRECIO: $ 10.000 la clase
EDAD: Todo público
EST.: En la calle, gratis.