Por Loreto Gatica y Darío Zambra | Fotos por María Ignacia Concha

En el sector que va desde la Alameda hasta Av. Matta y entre Av. Vicuña Mackenna y la Panamericana están pasando cosas. Hay restaurantes que son un imán para sibaritas y casonas patrimoniales que albergan noches de baile, ferias de diseño y hasta conciertos. Tome esta guía para sacarle brillo al sector.

Museo Violeta Parra

En apenas dos años, el museo dedicado a la influyente artista chilena se ha convertido en uno de los lugares imperdibles al sur de la Alameda. Ubicado a pasos de Plaza Italia, puede visitarlo cualquier día de la semana (salvo los lunes, que está cerrado) y encontrarse con una actividad gratuita, que puede ser un taller de arpillería o un concierto de cuecas bravas en su explanada. Aproveche de ir este mes, que están celebrando los 100 años del nacimiento de Violeta con un puñado de eventos, como el homenaje que le hará este sábado, a las 4 PM, el Sindicato de Folcloristas. Y anote uno más: el del domingo 22, a las 4 PM también, en que Isabel Parra se presentará en vivo en la Sala Antar.

Si va, no deje de recorrer gratis la muestra permanente del museo, en la que se expone parte de su obra visual, entre ellas sus famosas y coloridas arpilleras, las mismas que se lucieron en 1964 en el Louvre de París.

DÓNDE: Av. Vicuña Mackenna 37
TELÉFONO: 223554600
HORARIO: Ma. a vi., 9.30 PM a 6 PM. Sá. y do., 11 AM a 6 PM
PRECIO: Gratis
EDAD: Todo público
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, como Livingstone, gratis.

Malasaña

Hace dos años que el cocinero Américo Pesutic abrió este bar de barrio que tiene todo el estilo de una taberna española, con el sonido de copas y risa fuerte. Después de vivir cuatro años en Madrid, apostó por este local en plena calle Argomedo, que se llena todos los días. Porque ahí efectivamente se comen exquisitos platos típicos españoles, entre ellos exquisitas tortillas con papa, cebolla y pimiento asado y de cocción perfecta ($ 4.500), sabrosas croquetas de jamón serrano ($ 4.500) y huevos rotos con morcilla ($ 5.800). Eso, además de hamburguesas, que pueden ser de carne de vacuno o quínoa, como la “Malasaña” ($ 6.800), con queso, tocino y pimiento asado. Para acompañar tienen desde schop de cervezas artesanales hasta las más conocidas. Ojo con la “michelada”, ultrafresca.

DÓNDE: Argomedo 60
TELÉFONO: 222223434
HORARIO: Lu. a vi., 1.30 PM a 1 AM. Sá., 6.30 PM a 1.30 AM
ESTACIONAMIENTO: En Argomedo, con propina.

Cassino Fax

Si busca una buena picada para pasar a almorzar, hay un local que lleva más de 25 años en Av. Portugal con Av. Matta y que ahora último está siendo revisitado por gente de otros barrios, no sólo del sector donde está. Lo que atrae a su clientela es la buena relación precio-calidad del menú: por $ 2.600 le puede tocar un plato con arrollado casero, con papás cocidas y pebre, más una ensalada y jugo. O bien, un contundente pollo asado con papas fritas. Si paga un poco más ($ 3.150), a su mesa llegará carne al jugo con delicioso arroz graneado. No es llegar y ubicarla de buenas a primeras, porque afuera no tiene letrero, pero la reconocerá porque el menú está escrito con letras blancas en sus ventanales. Debe sentarse ahí al menos una vez.

DÓNDE: Av. Portugal 1076
TELÉFONO: 222221639
HORARIO: Lu. a vi., 12.30 PM a 9 PM
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.

Pastelería Vienesa

Tortas de milhojas, de selva negra y piña y crema son algunas de las clásicas alternativas que encuentra en esta pastelería que existe desde hace 76 años cerca de Av. Portugal (ha tenido dos direcciones). No ha pasado de moda, sino por el contrario: los jóvenes siguen valorando sus recetas abundantes en crema chantilly. Fue el pastelero austríaco Rodolfo Aigner quien empezó con este negocio luego de independizarse del Café Paula del centro, donde había estado a cargo de la pastelería entre 1937 y 1941. Actualmente es su nieta Gisela Aigner la encargada de mantener las recetas, con materias primas hechas en el local. ¿La más pedida? La “torta de milhojas”, con una buena capa de crema, manjar y chocolate, que puede sentarse a probar en el local vintage ($ 1.600) o que puede llevar a la casa ($ 10.900).

DÓNDE: Av. Portugal 552
TELÉFONO: 222225473
HORARIO: Lu. a sá., 9.15 AM a 8 PM. Do., 9.15 AM a 2 PM
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, con propina.

Labana

Por la calle Tocornal, casi a la altura de calle Root, hay un strip center donde hace poco más de un mes abrió Labana, un café donde el chef Felipe Herrera -que ha trabajado con renombrados chefs, como Rodolfo Guzmán- ofrece pizzas y pasteles. Destacable es que las primeras están hechas con masa madre y en variedades como la “margarita” -con pomodoro, bocconcini (una mozzarella más pequeña) y albahaca, $ 4.800- o la de “prosciutto”, con pomodoro, mozzarella y rúcula ($ 4.800).

Otras de las preparaciones que maneja notablemente son las tortas, las que puede probar en porciones en el local o llevarse a casa. Entre las destacadas está la de “coco y almendras” y la “chocolate con berries”, que en lugar de bizcocho lleva una crema de chocolate de consistencia semifría ($ 1.800).

DÓNDE: Tocornal 400, local 1 y 2
TELÉFONO: 226344774
HORARIO: Lu. a do., 10 AM a 10 PM
ESTACIONAMIENTO: En el strip center, gratis.

Museo Taller

Uno de los tesoros mejor guardados al sur de la Alameda está en Root, una pequeña calle cercana a la esquina de Carmen con Marín. En una de las casonas de fachada continua del barrio abrió hace algunos meses el Museo Taller, dedicado integramente a la carpintería. Detrás está Francisco Dittborn, un empresario apasionado de este oficio y quien ha coleccionado herramientas antiguas toda la vida. Esas piezas -entre las que hay un calibrador de fierro de 1790- son las que se exhiben ahí.

De martes a sábado se hacen recorridos guiados bien entretenidos, porque son interactivos: además de la exhibición de un video sobre la carpintería, incluye un taller para fabricar un juguete de madera que luego se puede llevar a la casa ($ 3.000 la visita). Si va, pregunte por los talleres avanzados que se están ofreciendo por estos días, entre ellos, uno para padres e hijos y otro para construir un ukelele.

DÓNDE: Root 563
TELÉFONO: 9.93247497
HORARIO: Ma. a sá., 10 AM a 5 PM
PRECIO: Visita guiada, $ 3.000
EDAD: Todo público
ESTACIONAMIENTO: En la calle, gratis.

Casona Kusi

En la misma calle Root hay otra casona de 1895, restaurada y con vigas a la vista, donde los viernes y sábados hay jazz en vivo. El espacio es amplio, con salones donde puede sentarse a compartir sushi, comida peruana y también hamburguesas caseras. Ahí las preparan bien jugosas, como la “544”, bien contundente, con tocino, pepinillos, huevo frito, cheddar, cebolla morada y papas fritas ($ 7.600). Si le gusta la mechada, pida “la del rey”, un sándwich con esa carne, mix de hojas verdes, tocino, mayonesa, cebolla frita, palta y papas fritas ($ 7.800).

DÓNDE: Root 544
TELÉFONO: 226347499
HORARIO: Lu. a sá., 12 PM a 12 AM
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.

Casa de los Diez

Puede que haya pasado más de alguna vez por la esquina de Av. Santa Rosa con Tarapacá sin saber la historia que guarda esta casona roja de estilo colonial. Ese era el centro de reunión de Los Diez, el grupo de escritores, pintores y músicos que era parte de la intelectualidad santiaguina de comienzos del siglo XX. La casa estuvo en desuso por décadas, hasta que hace un par de años sus dueños, la familia García Burr, la reactivaron como un espacio cultural. Ahora, casi todos los fines de semana encuentra ahí actividades entretenidas: desde una feria de arte sonoro hasta una fiesta de swing, ese baile popular en los años 30.

¿Qué se viene ahí pronto? Un ciclo de cine arte durante todo octubre, con cintas de David Lynch y Alejandro Jodorowsky. Eso y una feria de ilustración y diseño llamada Cohete Lunar, el sábado 14 y el domingo 15 de octubre.

DÓNDE: Av. Santa Rosa esq. Tarapacá
FACEBOOK: Casa de los Diez
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, como Granados, gratis.

Espacio Diana

Nunca nadie imaginó que los ochenteros Juegos Diana se convertirían en el lugar con más onda al sur de la Alameda. Fue a sus dueños a quienes se les ocurrió, hace ya cinco años, darle nueva vida al recinto, con un restaurante decorado con mobiliario reciclado y un teatro donde se estrenan más de una decena de obras al año. Hasta La Diana llegan los amantes de las pizzas a probar sus más de 10 variedades a la piedra y su característica jarra de sangría ($ 8.900).

Este sábado es un buen día para visitar su teatro, porque ahí tocarán dos bandas bien rockeras, Matías Cena y Pájaro de Mal Agüero. Ojo con su programación para las próximas semanas, que incluye un festival de microteatro, con piezas que no duran más de 15 minutos, y un homenaje a Violeta Parra con danza flamenca.

DÓNDE: Arturo Prat 435
TELÉFONO: 226649018
SITIO: Programación en www.espaciodiana.cl
ESTACIONAMIENTO: En calle Arturo Prat, con propina.

Palacio Cousiño

Quien quiera conocer la lujosa vida de la aristocracia santiaguina de comienzos del siglo XX puede hacerlo frente al Parque Almagro, en el Palacio Cousiño. Ahí vivieron el empresario Luis Cousiño y su señora, Isidora Goyenechea, y es uno de los pocos de la ciudad que se conserva casi intacto, con el mobiliario y la cuchillería originales, incluso. Esta mansión de 1878 estuvo siete años cerrada por los daños del terremoto de 2010, pero en mayo pasado reabrió restaurada. Ahora, de martes a domingo se hacen recorridos guiados por sus salones, como el de baile, que luce espejos laminados en oro, y el hall, con su lámpara de cristal de Bohemia, que pesa media tonelada. Pronto abrirá, en la que era su cava subterránea, una galería de arte, donde rotarán exposiciones de pinturas y fotos. Si va el sábado 14 con niños, a las 7 PM, en los jardines podrá disfrutar de una obra a cargo del Teatro Infantil UC: El collar de las momias, que acerca a los pequeños a la cultura prehispánica chinchorro.

DÓNDE: Dieciocho 438
TELÉFONO: 223867448
HORARIO: Ma. a do., 9.30 AM a 12.30 PM y 2.30 PM a 5 PM
PRECIO: $ 3.000. Niños, est. y 3a. edad, $ 800
ESTACIONAMIENTO: En calle Dieciocho, gratis.