Por Loreto Gatica

En esta calle del barrio Bellavista acaba de abrir un patio interior que es una terraza con un bar y cuatro food trucks que van cambiando cada 30 días. Vaya hoy, porque es ideal para una tarde veraniega después de la oficina, una especie de rincón secreto en uno de los barrios más concurridos de la capital, donde no se siente el ajetreo.

Entre los famosos carritos, está En tu salsa, con sus clásicas arepas, esas delgadas masitas de harina de maíz, populares en países como Venezuela y Colombia. Pida “la criolla” ($ 4.500), que viene rellena con carne mechada, porotos negros, plátano frito y queso venezolano, que es blanco y tiene un toque más salado.

El otro es The Rolling, cuya especialidad es el chanchito ahumado. Pruebe el “pulled pork” ($ 4.500), un sándwich sabrosísimo de chancho ahumado y desmenuzado, con queso cheddar y acompañado de papas fritas.

Pensando en estas tardes más calurosas, bien le vendrá una de las cervezas artesanales de la barra -como las chilenas Granizo y Yakima ($ 3.500)- o uno de los cocteles para compartir, como la jarra de clery de durazno o frutilla, con vino blanco, hierba Luisa y jengibre ($ 9.000). Si quiere uno sólo para usted, pregunte por el “pisco punch”, con jugo de piña, naranja, lima y cardamomo ($ 4.900).

DONDE: Mallinkrodt 170
FACEBOOK: Jardín Mallinkrodt
HORARIO: Vi., 6 PM a 1 AM
ESTACIONAMIENTO: Por Mallinkrodt, $ 1.182 la hora o por Nueva Dardignac, gratis.