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Papa’s Shop, el nuevo local de crujientes e inolvidables papas fritas

Por Damaris Torres24 Feb 2020

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Papa’s Shop, el nuevo local de crujientes e inolvidables papas fritas — Foto: Valentina Miranda Vega.

Es un local pequeño e imposible de sacar de la cabeza, porque sus papitas generan adicción. Acá te contamos los detalles.

Partieron como un carrito, pero les fue tan bien que sus dueños Pedro Rodríguez y Douglas Canelon, quisieron abrir un local donde hacer sus deliciosas papas fritas 100% naturales. Así nació Papa’s Shop, uno que encontrarás en Av. Larraín, en La Reina, y que destaca por ser, simplemente, inolvidable.

Y cómo no, si la preparación estrella de la casa es completamente casera, es decir, ellos compran, lavan, cortan y fríes las papas a diario, para que lleguen a tu mesa súper crujientes, pero a la vez blanditas por dentro.

Para lograrlo ocupan el proceso de doble fritura que podrás pedir en dos versiones: la standard y la grande (se diferencian por el tamaño del recipiente de cartón en que se sirven).

Ahí encontrarás nueve opciones diferentes, incluso varias vegetarianas y veganas, para que comas en el local –tienen mesas en una pequeña terraza en la entrada–, o para llevar a casa.

Además, está unida a las aplicaciones de delivery, si es que prefieres pedirlas de esa manera (llegan hasta Santiago Centro). Acá te contamos de algunas de sus deliciosas preparaciones.

Recomendados de Papa’s Shop

Una imperdible es la “Cheese and Bacon”, que además de una buena cantidad de papas, también lleva tocino bien crujiente, queso cheddar y un toque de perejil ($ 3.000, la standard, y $ 3.990, la grande).

También prueba la “Mexa”, una que recuerda la gastronomía mexicana con un increíble guacamole que preparan con palta recién molida, porotos negros, crema ácida y queso rallado ($ 2.700, la standard, y $ 3.990, la grande).

Sigue con la “Beefie”, una que hacen con carne a la crema y bastante salsa. Una delicia que podrás degustar desde $ 2.400, dependiendo del tamaño.

¿No comes carne? Entonces pide la “Vegan Fries”, que lleva mix de vegetales salteados ultra sabrosos ($ 2.400 la standard, y $ 3.990 la grande).

Ojo: en la carta, además, encontrarás hamburguesas que llegarán a la mesa con papitas, a las que podrás acompañar con extras, como curry, salsa de la casa –una que hacen con mayonesa casera, pepinillos, ajo y especias–, o pebre.