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Cena de Año Nuevo en Sun Monticello con la Sonora Palacios de “postre”

Name: Cena de Año Nuevo en Sun Monticello con la Sonora Palacios de “postre”
Start: 2018-12-31T20:00:00-04:00
End: 2018-12-31T23:30:00-04:00
Location: Monticello

Comer

Monticello

Panamericana Sur s/n

Fecha

31 Dic 2018
A 31 Dic 2018

Precio

$ 96.500

Horario

08:00 PM - 11:30 PM

Además de un delicioso menú de cuatro tiempos, la cena de Año Nuevo en Sun Monticello tendrá una fiesta con la Sonora Palacios tocando en vivo todos sus hits.

¿Comer y luego bailar? Una opción es la cena de Año Nuevo en Sun Monticello que en su restaurante RES tendrá un exquisito menú de cuatro tiempos maridado con espumantes, al que le seguirá una fiesta con la música en vivo de la Sonora Palacios como plato de fondo.

Todo partirá con un “blinis” (pequeña tortita) de cebolla y pato ahumado con naranja amarga, más financier (especie de queque) con tomate, crema de queso de cabra, tomate marinado y cebolleta.

Luego viene una centolla en dos cítricos, acompañada de atún fresco sellado en Tajín (aliño mexicano que tiene como base chile molido), con ensalada de lentejas rojas y topinambur, brotes frescos de vegetales y crema de naranja de mango.

Luego de un sorbete de Chivas Regal a la manzana, servirán un lomo de wagyu ahumado, acompañado de gratín de papas trufadas, bañado en salsa de malbec con toques de morilla, espárragos verdes y germinados de verduras.

De postre habrá “sable” (algo así como una masita) de mango y panna cotta cremosa, con crocantes de pistacho. Encima, un macarrón en tierra de brownie, acompañado de frutos del bosque, más café y chocolates para acompañar.

A la medianoche vienen los fuegos artificiales que se lanzarán desde la cúpula de Sun Monticello, para luego pasar a una fiesta en el Centro de Conferencias del lugar. Ahí sonarán todos los ritmos y, como si fuera poco, la música en vivo de la incombustible Sonora Palacios. Para bailar toda la noche.

Ojo, porque a las 3 AM habrá un menú de madrugada para retomar fuerzas. Tendrá consomé, caldillo de congrio y tapaditos, entre otras delicias energizantes.

Todo esto tiene un valor de $ 96.500 por persona. Los niños menores de 12 años pagan $ 49.500.

Como quedan pocos cupos, es mejor reservar ya al mail monticello2019@sunmonticello.cl.

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