Inicio \ Eventos \ Comer \ Comida mexicana de verdad: una sabrosa semana en el Hotel Plaza San Francisco

comida mex

Comida mexicana de verdad: una sabrosa semana en el Hotel Plaza San Francisco

Name: Comida mexicana de verdad: una sabrosa semana en el Hotel Plaza San Francisco
Start: 2018-11-15T13:00:00-04:00
End: 2018-11-15T15:30:00-04:00
Location: Bristol Restaurant

Comer

Bristol Restaurant

Av. Libertador Bernardo O´Higgins 816

Fecha

15 Nov 2018
A 15 Nov 2018

Precio

$ 26.900

Horario

01:00 PM - 01:00 PM

A propósito del Día de la Gastronomía Mexicana este viernes 16, varios restaurantes lo celebrarán con platos especiales o con ofertas. Lo importante es que los chilenos conozcan más y mejor la comida de ese país y que es más que tacos y burritos.

Casi treinta años tiene el Bristol, el restaurante ubicado en el primer piso del Hotel Plaza San Francisco y que fue uno de los primeros en darle la relevancia que se merece a la cocina chilena.

Eso sí, cada cierto tiempo arman festividades temáticas, con las que dedican, durante toda una semana, a relevar la gastronomía de países como Italia y Perú.

Y esta semana, le tocó a la cocina mexicana, por lo que la bautizaron al evento que empezó el lunes 12 y que termina este viernes 16, como “Chile con Chile”.

Por eso, apúrate y anda a probar el bufet de almuerzo del Bristol, que tiene varias preparaciones tradicionales de México, más algunas que fusionan esa cocina con la chilena, todas con el sello del chef Axel Manríquez, un histórico del restaurante.

¿Qué probar?

Comida mexicana en Hotel Plaza San Francisco — Foto: Valentina Miranda

Este almuerzo a la mexicana cuesta $ 26.900 e incluye un bufet de entradas, ensaladas y postres, además de un fondo con tres opciones, entre ellas dos con sabor azteca.

Como principal, no dudes en pedir la “costilla de vacuno estofada”, que se acompaña de mole, una preparación de la época prehispánica que es una salsa espesa hecha con distintos tipos de chiles (ajíes) y especias.

Si prefieres los pescados, está el “filete de merluza” pero preparado con un sofrito mexicano semi picante, que se sirve sobre un arroz que lleva mariscos, como lapas y almejas.

Entre las entradas del bufet que puedes repetirte una y otra vez están unos deliciosos nachos, tortillas, ajíes rellenos, ensaladas de legumbres y cóctel de pulpo?

¿Y los postres? También son tentadores, como la “torta de bizcocho con crema” o los “alfajores de cacahuate relleno con pasta de avellanas”.

Este bufet de almuerzo dura hasta el viernes 16 de noviembre, de 1 PM a 3.30 PM y para ponerle aires festivos a la jornada, habrá bailes tradicionales.