¿Conoces Origen Bistró? Te hablamos del restaurante que abrió hace unos meses en tercer piso de una casona de 1974 en calle Cumming,  y está a cargo de Ignacio Ovalle, el  chef que probablemente conoces por su paso por el  premiado y desaparecido Ópera en Merced con José Miguel de la Barra.

El mismo que fue elegido Chef Revelación en 2015 por el Círculo de Cronistas Gastronómicos, y que ahora encuentras en este formato bistró, es decir, cocina de lujo a un precio accesible, de hecho el plato más caro de la carta cuesta $ 9.600. Puedes leer más de Origen Bistró aquí. 

Una cata con lo mejor de la carta de Origen Bistró

Ahí hoy miércoles 6 de febrero, encuentras a partir de las 8.30 PM, una cata de lujo, que incluye 5 de los mejores platos de la carta y un maridaje a cargo de los vinos de Andes Plateau, conocido por su vino “700” que se llama así por que se produce a 700 metros sobre el nivel del mar, y es uno con bajo nivel de alcohol , hecho con levadura indígena.

Todo por $ 30.000

¿Que podrás probar? El “tartaro de filete angus” que es una maravilla de sabor intenso, que viene con erizos y foi gras.

Además de “el pescado del día”, apenas hecho al sartén y acompañado con ñoquis caseros y un “pulpo” de piel crocante y blandísimo por dentro, que viene con un arroz caldoso y coliflor.

Dirección

Origen Bistró - Ricardo Cumming 94
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Inicio

06 Feb 2019

Fin

06 Feb 2019

Horario

08:30 PM - 08:30 PM

Precio

Desde $ 30.000

Dónde adquirir las entradas

En el lugar

Estacionamiento

Con valet parking

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