Por Damaris Torres Vaya este sábado al último día de ProviGourmet, la feria gastronómica que estará desde el viernes en el Centro Cultural Montecarmelo. Ahí, desde las 12 PM, podrá ir a almorzar y elegir entre las preparaciones de 10 restaurantes de Providencia que ofrecerán lo suyo en puestos. En De La Resistencia Café (en […]
Por Loreto Gatica ¿Qué es cocina de vanguardia? Cocina rica, con ingredientes de temporada y las últimas técnicas culinarias enfocadas en sabores, texturas y presentaciones diferentes, de tal manera que probar un plato sea toda una experiencia. Eso es lo que busca De Patio, el restaurante que acaba de abrir en la parte de atrás […]
Por Evelyn Briceño Para este finde, la periodista y conductora del matinal Hola Chile (La Red) sugiere oír música brasileña, ver Game of Thrones y probar comida china. —¿Almuerzo favorito en familia? —“Nos gusta un delivery de comida cantonesa que se llama Chungsan (Av. Vitacura 7644). Mi hija es fanática de los ‘wantán’ y los […]
Por Loreto Gatica Reserve apenas lea. Este viernes hay una sorpresa en Casa Alma, el restaurante de Recoleta a cargo del cocinero Rolando Ortega, elegido como la mejor apertura por los premios Cookings en 2016. Se trata de un menú especial de seis platos, donde podrá probar la especialidad de Ortega: el “5to. cuarto”, es […]
Por Lya Rosén Por Siempre Amigos **** Hay muchos realizadores que se inspiran en mundos complejos, pero también unos cuantos que prefieren llevar a la pantalla los simples momentos y conflictos que se pueden experimentar a diario. Ese el caso de Ira Sachs, quien en su sexto largometraje revela una historia que tiene como escenario […]
Por P.S. Lleva un par de meses abierta, y rápidamente Casa Conejo se ha convertido en el lugar de culto para escuchar música chilena en vivo. Está en Ñuñoa, en una amplia casona ubicada en Pedro de Valdivia al llegar a Sucre, donde lo primero que verá al entrar es el bar, pero si camina […]
Por P.S. Si ha pasado por fuera de la Disquería Chilena, que está en Av. Providencia al llegar a Antonio Varas, seguro que notó que cada tanto ahí se hacen conciertos íntimos con grupos nacionales. En junio estuvieron los chicos de Planeta No, que repletaron el local, y la semana pasada fue el turno de […]
Por Loreto Gatica Imagínese que un reconocido chef vaya a su casa, para cocinar y ofrecer un menú de lujo. Una experiencia multi sensorial, con las últimas técnicas de cocina: humos, una increíble decoración, pero por sobre todo sabor. Esa es la propuesta de Stella Artois, la reconocida cerveza que ofrece la posibilidad de esta […]
Por P.S. Aproveche que las noches de invierno ahora son menos frías y súmese a uno de estos trekkings, que son ideales para estirar las piernas después de una larga semana de trabajo. Con flúor en La Florida Muy cerca de donde termina la calle Rojas Magallanes en La Florida, está el cerro El Panul, […]
Por Darío Zambra En el centenario de Violeta, no podían quedar fuera de las celebraciones sus nietos Javiera y Ángel, los hijos de Ángel Parra. La forma que escogieron para homenajearla es grabando una nueva versión de Las últimas composiciones, el último disco que publicó la compositora chilena y que es considerado por mucho la […]
Por Darío Zambra Hace 10 años, una familia amante del folclor chileno abrió, en la Av. Carlos Valdovinos, el Bar Victoria, la primera “disco cueca” de Santiago. Poco a poco, se convirtió uno de los lugares favoritos de los amantes del buen zapateo, que llegan de todas las comunas a bailar al ritmo de los […]
Por Damaris Torres Lo mejor de Canadá Por estos días se celebran los 150 años de la Confederación Canadiense, fecha en la que el país se independizó de la Corona Británica. Para festejarlo, la Embajada canadiense organizó el festival de cine Cool Canadá, en Matucana 100. Ahí, en su sala principal están proyectando, desde este […]
Por P.S., L.G. y Finde Aproveche que este martes 15 de agosto es el Día de la Independencia de India y atrévase a probar platos que llenarán de sabor su paladar. En Vitacura Más de dos años lleva en Vitacura —en Av. Vitacura con Los Gomeros— la segunda sucursal de Rishtedar, el restaurante de cocina […]
Por P.S., L.G. y Finde Aproveche que el martes es feriado y pruebe los platos de estas sabrosísimas aperturas. Vegetariano en el centro La nueva apuesta Luis Garay, el ex chef de Boragó y de la exitosa sanguchería Capicúa, se llama Warú que, aunque es un restaurante para vegetarianos también tiene opciones con productos del […]
Por Damaris Torres Una competencia en alta montaña El snowboard es el deporte de montaña, en el que debe descender sobre una tabla parecida a una skate, pero sin ruedas. De eso se trata la competencia que se hará este jueves 17 y viernes 18 en la montaña entre los centros de esquí de Farellones […]
Por Damaris Torres Aproveche este feriado para conocer la vida que Violeta Parra tuvo en el barrio Yungay, pero de una manera diferente. Para eso, la empresa de turismo Bicitur Yungay organizó para este martes 15 una ruta pedaleable por distintos lugares donde la artista vivió, estudió o actuó. Se llama Violeta vuelve al barrio, […]
Por Darío Zambra Es toda una rareza este martes feriado y por eso no hay que desaprovecharlo. Si quiere sacarle el jugo desde hoy mismo, aquí tiene tres conciertos para disfrutar esta noche de lunes como si fuera viernes. Villa Cariño desenchufado El lugar de moda para ver música en vivo está en Ñuñoa y […]
Por Evelyn Briceño Para los fanáticos del té hay una excelente noticia: este miércoles 16 de agosto en BiblioGAM se hará una actividad para que los que se inscriban aprendan cómo es una típica ceremonia del té como las que se hacen en Japón. Allá se le llama Cha no Yu y es un ritual […]
Por Loreto Gatica Para comer un pan de un sabor inigualable, no hay como prepararlo en casa. Aquí, dónde aprender a hacerlo. La Chipriota Myrto Paschalidou es una cocinera autodidacta que llegó a Chile en 2015 y desde que se instaló en el barrio Yungay lo revolucionó cuando empezó a vender sus panes rellenos con […]
![[VIDEO] ¡Gana un picoteo para dos en Very Kitsch, el nuevo restaurante pop de barrio Bellavista!](https://finde.latercera.com/wp-content/uploads/2017/08/Restaurante-Very-Kitsch-5-150x150.jpg)
Por Finde En el último capítulo de #PanoramasFinde, el webshow de panoramas de La Tercera, conversamos junto a Pato Hado sobre la nostalgia de lo kitsch, y sobre la nueva apertura que la rompe en barrio Bellavista, el restaurante Very Kitsch. En el programa, Pato hizo una invitación especial para quiénes vean este capítulo (Link […]
Por Evelyn Briceño Está en tres películas que debutan en Chile la próxima semana: Por siempre amigos (Little men), La cordillera -que abre Sanfic 2017– y La novia del desierto, que compite en ese mismo festival. Aquí habla de esas cintas, algo de política y de sus panoramas preferidos. Exactamente a la hora acordada y […]
Por Evelyn Briceño La Novia del Desierto Primer largometraje de las argentinas Valeria Pivato y Cecilia Atan, estrenado en la sección Una Cierta Mirada de Cannes. Ahora compiten en Sanfic con la historia de Teresa (P. García), que ha trabajado por décadas como empleada en Buenos Aires y que cuando se queda sin trabajo, acepta […]
Por Finde Este destilado que tanto gusta a los chilenos, será el protagonista de la próxima fecha del ciclo de clases de coctelería premium de Club La Tercera. La tercera edición de Cocktail Mix, las clases de coctelería premium que ofrece Club La Tercera y en las que junto a Finde premian a los mejores […]
Por Loreto Gatica Quizás ya conoce la masa madre, esa que no lleva levadura, sino sólo agua y harina y que fermenta en forma natural por una semana, para así lograr un pan de irresistible crocancia, miga aireada y acidez más marcada. Esta masa la podrá aprender a elaborar este sábado en Matucana 100, en […]
Por Darío Zambra En los últimos Premios Pulsar, entre los nominados a Mejor Cantautor estaban consagrados como Manuel García y Rulo, pero el galardón se lo llevó un músico de San Antonio, desconocido para muchos. En Valparaíso a Demian Rodríguez lo conocen bien, porque se ha curtido en la bohemia de los cerros, y este […]
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