Por: Darío Zambra Fecha:24 Ene 2019

Bar Bundor, el lugar donde beber las mejores cervezas artesanales de Valdivia

En el sector de Isla Teja, en Valdivia, está desde hace tres años el Bar Bundor, un lugar perfecto si quieres comer y beber como rey.

En el sector de Isla Teja, en Valdivia, está desde hace tres años el Bar Bundor, un lugar perfecto si quieres comer y beber como rey.

Uno de los nuevos lugares favoritos de los valdivianos para ir a beber cerveza es el Bar Bundor.

Si su nombre te suena es porque es de los mismo dueños de Bundor, una de las cervecerías sureñas que más ruido ha metido en el último tiempo.

Para ofrecer una nueva experiencia con sus cervezas, hace tres años decidieron abrir este bar en una casa de Isla de Teja.

Así, se sumó al nuevo circuito bohemio de este barrio de Valdivia, que ha tomado nuevos aires con la llegada de restaurantes y bares.

Si todavía no lo conoces, aprovecha de visitarlo en una visita a la capital de Los Ríos, porque además de beber bien, ahí comerás como rey.

Cervezas premiadas

Tienes dos opciones para sentarse a disfrutar el Bar Bundor: adentro de la casa, que tiene una estética de bar irlandés, o en la agradable terraza que da a la calle.

No importa cuál de los dos espacios escojas, que en cualquiera podrás disfrutar las buenas cervezas que hay aquí.

De hecho, las que probarás son las mejores cervezas artesanales de Valdivia.

Las mismas que elabora la Cervecería Bundor tienen varios premios.

Por ejemplo la Belzeboo, una Imperial Stout potente, recibió una medalla de oro en la Chile Beer Cup de 2014.

Y en la Copa Cervezas de America del año pasado, se quedaron con dos melladas: una de plata por Kali, su insuperable American IPA y una de bronce por la Cacao Brown Ale, una experimental.

Si quieres, puedes probar varias de Bundor, pidiendo el sampler con seis degustaciones a elección ($ 3.500, en la foto principal).

Quien quiera de alguna otra marca, aquí encontrará una selección con las mejores cervecerías de Valdivia, como Grosse Gerste, y extranjeras, como la gringa Stone.

Ojo, que en Bar Bundor también puedes pedir cocteles con cervezas, que preparan con las de la casa.

El “Raktavija” ($ 4.900), por ejemplo, es uno muy refrescante, que se hace con mango, maracuyá y Kali, su cerveza IPA.

Puro sabor

Lo que se come en el Bar Bundor es tan bueno como lo que se toma.

En su carta lo que manda son las opciones para compartir y todo está cargado de sabor.

Hay desde unas papas fritas rústicas ($ 3.950), hasta una pichanga que trae gordas, huevo duro y longaniza, entre otras delicias ($ 13.900).

Las pizzas también son una buena opción para pedir entre varios, porque son grandes y generosas en la cantidad de ingredientes.

Como la de mechada, con queso mantecoso, tomate cherry, rúcula y harta carne encima ($ 8.500).

Sus hamburguesas también son sabrosas y grandes, como la “Belzeeboorger”, con hamburguesa de vacuno, queso azul, huevo frito y espinaca salteada ($ 6.400).

Y si después de todo te queda espacio para el postre, pide su helados artesanales, que están hechos con dos de sus cervezas, Belzeboo y Ninfa.