En un edificio de más de 100 años que en ese entonces estaba abandonado -antes había sido una farmacia y un negocio de maquinaria industrial- abrió hace casi dos décadas el Café Journal.

Su dueña es la alemana Christell Arredondo, quien con su marido chileno renovaron completamente la esquina de las avenidas Agua Santa con España.

Ahí pusieron plantas, pintaron y desde su interior lograron que saliera un aromático olor a café que invitaba a los vecinos a entrar y pedir los kúchenes que a diario cocinaba Christell.

Su popularizó  aumentó aún más, cuando los estudiantes de las universidades cercanas comenzaron a ir -de miércoles a sábado- a reírse con las rutinas de stand up, Djs o músicos en vivo, entre ellos el ex grupo nacional Miss Garrison.

Y por supuesto por sus 14 inolvidables variedades de pizzas.

Pizza + schop

Te vas a la segura si pides la “barbone”, una que lleva carne, champiñón, queso, pimentón y cebolla caramelizada. Todo en una masa artesanal que hacen ahí mismo

No dejes pasar la pizza “Journal” que tiene crema, queso, cebollín y aceitunas.

Ambas cuestan $ 5.900 la mediana para cuatro personas y $ $ 9.900 la grande que alcanza para seis.

Pruébalas con algún schop de Kunstaman o Heineken, o con su variedad de cocteles, como el “sour de pepino y albahaca” ultra refrescante que hacen, además, con pisco, goma y jugo de limón ($ 3.500).

Ojo, desde hace unas semanas también están ofreciendo un conveniente menú de almuerzo que cambia todos los días a $ 3.500, y que incluye plato de fondo y bebida.

Te puede tocar, por ejemplo, un contundente plato de pollo al horno con puré, carne mechada con arroz, un guiso de zapallo italiano o un sabroso risotto

Café Journal

Dirección

Av Agua Santa 4
Viña del Mar, Región de Valparaíso Chile

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Teléfono

Horario

Lunes a sábado, 11 AM a 4 AM.

Estacionamiento

En la calle, gratis.

Edad

Todo público.