Por: Evelyn Briceño Fecha:30 Sep 2018

Cervecería Nacional, el bar favorito de los parroquianos de barrio Yungay

Si andas en busca de buenas cervezas artesanales, sándwiches y pizzas, una apuesta segura es la Cervecería Nacional, en pleno barrio Yungay.

Si andas en busca de buenas cervezas artesanales, sándwiches y pizzas, una apuesta segura es la Cervecería Nacional, en pleno barrio Yungay.

Hace ocho años eran pocos los locales que apostaban por abrir en barrio Yungay, pero la Cervecería Nacional se atrevió a inaugurar su local en Compañía al llegar a Esperanza y tentar a los parroquianos del sector con cervezas artesanales, sándwiches y pizzas de buena factura.

Está en una antigua casona de dos pisos restaurada, con ladrillos en los muros y vigas a la vista. Un lugar acogedor que todos los días de la semana está lleno, así es que conviene reservar.

Les fue bien. Tanto, que hoy son de los bares más visitados en el barrio, con una oferta que mantienen: 10 tipos de cervezas de barril (pintas de 350 cc desde $ 2.300), otra treintena en botella, sánguches con toques de cerveza en sus recetas y pizzas de masa delgada, a la piedra, para compartir.

Con una oferta tan amplia, cuesta elegir una cerveza ahí, pero los dueños del local recomiendan pedir la degustación de tres copas de 100 ml, para probar varias de una vez ($ 5.000).

Para los fanáticos de las IPA (más amargas y frutales), está la West Coast. Otra recomendada es la clásica Barley Wine de Quimera, con 9° de alcohol, menos amarga y de color ámbar. También, ojo con la Golden Quimera, suave y dorada.

Entre las de botella, ojo con las de la marca Jester, como la Imperial IPA, bien amarga y con 9° de alcohol ($ 4.500).

Además, acaban de sacar una línea de sidras de la viña Raab ($ 2.500) que ya se ha transformado en un hit del lugar.

Para acompañar, una buena opción es el sándwich de osobuco, cocinado lentamente en una reducción de cerveza y acompañado con cebolla caramelizada, rúcula y la mayo del local, que lleva un toque cervecero y un novedoso y agradable dulzor ($ 6.700).

Entre las pizzas, la “roto” es una de las más pedidas en el lugar. Lleva mozzarella, choclo, champiñones, pimentón, rúcula súper fresca, aceitunas, tomate, queso de cabra y salame ($ 8.700).