Por Mariana Martínez (@MyMentrecopas)

Buffalo sweat es el nombre de una cerveza que acaba de llegar a Chile y es producida por Tall Grass Brewing Co., cervecería que partió en 2007 y que hoy es conocida por envasar en lata (son más fáciles de reciclar y su contenido queda protegido).

Acaba de ganar una medalla de bronce en la categoría “cervezas herbales y especiadas” en la World Beer Cup y, apenas nació, se convirtió en la favorita del invierno, por sus notas cálidas de vainilla y chocolate. Su toque dulzón y cremoso se obtiene guardando una cerveza de avena, junto con granos de vainilla, en barriles por varios meses. En Tall Grass la recomiendan para postres como crème brûlée y cheesecake. En Mossto Brew Food puede encontrarla en su lata de “1 pint”, lo que en Estados Unidos equivale a 473 cc. ($ 3.500).

Mossto Brew
DONDE: Condell 1460
TEL.: 227918603
HORARIO: Lu. a vi., 7 PM a 2 AM; sá., 1 PM a 2 AM
EST.: En la calle, gratis.