Parta por reservar con, al menos, un día de anticipación. Al medio del restaurante El Barrio, de Christopher Carpentier, está la barra de Miguel González Larraguibel, donde el 80% de los cocteles son con pisco, mezclados con infusiones de hierbas y también preparados con reducciones (frutas que durante una cocción quedan con sabor más concentrado).

Pida el deshuesado, un cóctel hecho con jugo de huesillo casero, pisco, limón y maracuyá ($ 4.500). Vea cómo se lo preparan sentándose en la barra. Acompáñelo con papas fritas con aceite de trufa y queso parmesano ($ 2.300), o la tortilla de camarones ($ 5.990). ¿Otro recomendado de ahí? Volcano, con gotitas de maracuyá y un frozen de berries ($ 4.500).

Estacionamientos: En Alonso de Córdova, con parquímetro, $ 1.300 la hora
Edad: El bar es para mayores de 18.