Por Loreto Gatica

En el primer piso de un antiguo edificio en la esquina de Hernando de Aguirre con Av. Bilbao, donde hubo antes una verdulería, abrió a principios de abril La Buena Esquina. Un bar de barrio cuyo fuerte son vinos que no se encuentran en todos lados y donde por las noches es común ver a sus comensales afuera, a pleno frío, temperándose con una copa en la mano. Es su sello, el que le dio su dueño, el francés Nicolas Paillard, el mismo que estuvo a cargo de El Barco Rojo, el restaurante que fue el hit de la playa de Papudo entre 1995 y 2001.

Lo que ahí encontrará son mesas para compartir, banquetas y mantas, y por supuesto su carta de vinos escogidos con pinzas y a muy buenos precios. Pruebe el de “Louis-Antoine Luyt”, un pipeño hecho 100% de uva país ($ 2.500 la copa, $ 12.500 la botella). Queda muy bien con la “chorrillana radical”, con dos tipos de papas fritas caseras (alargadas y ovaladas), verduras salteadas, choricillo, huevo y tiras de carne de res. Otra opción es la pasta de la casa, que llega en paila de greda y la preparación es sorpresa ($ 5.500).

DONDE: Av. Francisco Bilbao 2704
TELEFONO: 232669030
HORARIO: Lu. a mi., 1 PM a 12 PM. Ju. a sá., 1 PM a 2 AM.
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.