Por P.S.

De los mismos creadores de Ruca Bar, el ondero bar de tapas de lujo de barrio Italia, en mayo pasado abrió Bao Bar en una casona ubicada en Manuel Montt.

Ahí, además de algunas tapas originales del Ruca Bar, lo que la llevan son los baos, esos bollos suaves, esponjosos y hechos al vapor muy típicos de la comida asiática callejera. Tienen cinco versiones, rellenos con distintas preparaciones, todos por $ 2.500 c/u. Uno que tiene que probar es el de chanchito con jalapeño, muy sabroso, o el de pescado frito, que es bien crocante y la fritura la preparan con tinta de calamar.

Si aún no lo conoce, vaya el jueves, porque entre las 6 PM y las 9 PM podrá pedir cualquier gin de la carta con un 50% de descuento. Uno recomendado es el “Bao Bar Especial”, que lleva maracuyá, arándano, zumo de limón y syrup de albahaca ($ 4.400 sin descuento). Otro imperdible es el “Southside Fizz”, con limón de pica, menta, goma casera, jengibre, fresco y tónica, servido con hielo frappé ($ 4.400 sin descuento).

DONDE: Av. Manuel Montt 925
TELÉFONO: 232674334
HORARIO: Promoción Gin ju., 6 PM a 9 PM.
ESTACIONAMIENTO: Por calles aledañas, gratis.