La terraza del Hotel Sommelier Boutique, que está en el octavo piso del lugar y tiene una estupenda vista del barrio Bellas Artes, acaba de estrenar su carta de cocteles para el verano.

Lo mejor de todo es que puedes ir a probar algo y, después, aprender a preparar esos tragos en un taller gratuito que se hace todos los miércoles a las 8 PM ahí mismo.

Los bartenders del lugar son los que se encargan de explicar el paso a paso de sus creaciones, para que la gente después pueda prepararlas en casa.

Si tienes suerte, te pueden enseñar a hacer el “tuki tuki”, un refrescante cóctel que se hace con pisco, ron, jugo de maracuyá y un toque de albahaca y de vino chardonnay ($ 6.200). O un “ocaso”, perfecto para esa hora del día, con whisky, campari, drambuie, chardonnay y maracuyá ($ 6.400).

Para comer, ahí hay que probar el “bombón de prietas”, bolitas de prieta y queso crema que van apanadas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Encima llevan un toque de salsa de ají amarillo, que le da un leve picor ($ 5.600).

Otra opción es un plato que bautizaron como “mapu lafken”, una combinación entre carpaccio de vacuno y trozos de atún rojo a la plancha ($ 10.400).

El lugar suele llenarse por las tardes. Por lo tanto, nunca está demás llamar un par de horas antes para reservar.

Bar Hotel Sommelier

Dirección

Merced 433
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

232441790

Website

https://sommelierboutique.cl

Horario

Lunes a sábado, 12.30 PM a 1 AM

Estacionamiento

En Merced 317, $ 35 el minuto

Con Reserva

Sí