No hay una mejor fecha para regalonear a las mamás que este domingo, su día. Es la ocasión perfecta para demostrarle cuánto la apreciamos entregándoles obsequios que puedan disfrutar en familia o solas. Y qué mejor que regalar momentos y experiencias inolvidables. Aquí, tres propuestas de buena mesa para este fin de semana que encantarán, sobre todo, a las madres más sibaritas.
Por Mariana Martínez.
* Para la más golosa. Si su mamá ama los chocolates y los vinos dulces, tanto que no los comparte con nadie, este regalo es para ella. Se trata de un pack que crearon en la tienda BBvinos, con vinos dulces chilenos acompañados de los chocolates californianos Brix ($ 6.500).
La gracia es que detallan en su etiqueta con qué tipo de vinos acompañarlos, según su porcentaje de cacao. Mi recomendación es combinar el Brix 54% cacao con el tinto dulce de Portal del Alto. Se llama Syrah Tardío y es una rareza con sabor a moras maduras y buena acidez, a un precio más que justo ($ 5.300). Lo mejor es que si está corto de tiempo, puede comprar en la página web www.bbvinos.com y le mandan el regalo al lugar que quiera.
* Para la sibarita. Para esos almuerzos familiares especiales, con eternas sobremesas, mi recomendación es llevar a mamá, después de un paseo por las alturas del cerro San Cristóbal, al restaurante Barrica 94, en Patio Bellavista. Ahí, lo que manda son los vinos y su compañía perfecta en la mesa y por eso han diseñado la carta de manera que uno pueda degustar todo lo que le tiente en medias copas, a mitad de precio.
La idea es que justo antes del postre, sorprenda a su madre, y a todas las mujeres de la mesa, con estos dos manjares: el tinto dulce de Mario Ravenna ($ 3.500 la media copa), con sus notas a bayas negras y chocolate amargo, junto con un semifredo de chocolate ($ 3.500); y el irresistible licor francés St Germain, con los aromas y dulzor de la flor de saúco y frutas tropicales ($ 5.200 la copa entera), junto a una tartaleta de peras ($ 3.500).
Para compartir entre todos pida la botella del más premiado late harvest de Chile, con sus notas a jazmín y cáscara de naranja. Es el Torontel Erasmo de Reserva de Caliboro, a un precio de tienda ($ 17.600), la otra gran gracia de Barrica 94. Además, este domingo, a la 1.30 PM, en la plaza central de Patio Bellavista habrá un concierto gratuito de Nicolás Alamo y María José Gutiérrez. Juntos tocarán canciones de Michael Bublé y Whitney Houston.
* Al aire libre. ¿Otra manera especial de regalonear a mamá? En la Viña Casas del Bosque, donde podrá arrendar una bicicleta para recorrer sus viñedos y, luego, sentarse en su restaurante Tanino a disfrutar de un rico almuerzo de cuatro tiempos ($ 26.000 por persona).
Incluye aperitivo y la mejor vista del valle al mediodía. Además, este fin de semana los esperarán con música en vivo y con un menú pensado para degustar con los vinos más emblemáticos de la viña. Entre ellos, su late harvest, producto de la cosecha tardía de su cepa blanca riesling, acompañando una selección de chocolates. Pensando en el relax de las mamás más jóvenes, habrá monitoras para entretener a los niños. No se comprometa con la hora de regreso.
TIENDA BBVinos
DONDE: Alameda 227 (en el GAM) TEL.: 226643569 HORARIO: Lu., a do., 10 AM a 8 PM EST.: Villavicencio 354, $ 1.200 la hora.
CASAS DEL BOSQUE
DONDE: Hijuelas N2, ex Fundo Santa Rosa, Casablanca RESERVAS: tanino@casasdelbosque.cl TEL.: 224806946 HORARIO: Do., 12 PM a 4 PM EST.: En la viña, gratis.
BARRICA 94
DONDE: Bellavista 052, local 94 TEL.: 227324939 HORARIO: Lu. a do., 12 PM a 2 AM EST.: Bellavista 052, $ 1.600.