Por Carolina Freire

Ya es tradición que apenas terminan las vacaciones de verano comience la temporada de fiestas de la vendimia en los valles viñateros que hay a lo largo de Chile.

Nuevamente, el puntapié inicial lo dará el Valle del Limarí, la zona productora de vinos más septentrional del país. Ahí el festejo será este fin de semana, el sábado y el domingo, en la Plaza de Armas de Ovalle. Si anda por allá, se encontrará no sólo con stands de las viñas de la zona (Tabalí, Dalbosco, Ocho Tierras y Soler), sino también con puestos de comida y artesanía, conciertos y la clásica elección de la reina de la vendimia.

Para probar los vinos, antes debe compra un ticket ($ 4.500), que le da derecho a cuatro degustaciones. Anímese con una de las buenas etiquetas de Tabalí, como el fresco Talinay Sauvignon Blanc 2016, con notas minerales, rica untuosidad y acidez vibrante. Y si anda con tiempo, aproveche de conocer la viña, tomando algunos de sus tours que terminan en catas. Eso sí, antes debe reservar.

Uno de los atractivos de esta fiesta es que ahí no sólo puede conocer a los productores de vinos de la región, sino también a los de pisco, de bodegas como Cumbres, Mal Paso, Chañaral de Carén y Waqar. Váyase a la segura con este último, varias veces reconocido como uno de los mejores destilados del mundo, por su frescura, limpidez, elegancia, notas a fruta blanca, pera de agua, cáscara de limón y hierbas.

¿Prefiere las cervezas? Las pequeñas productoras de la zona -entre ellas, Diaguitas, Zupca y Cruz del Sur– también tendrán sus stands. Recomiendo probar la Scottisch Ale, de Atrapaniebla, una cervecería que rescata el agua de la niebla costera de la zona de Ovalle para producir sus bebidas. Ideal para apagar la sed, tiene aromas tostados, es fresca y liviana, con agradable amargor.

No deje de conocer a un invitado de la III Región, el notable pajarete Vendimia del Desierto, de la Región de Atacama -una de las denominaciones de origen más antiguas de América-, que es producido con las cepas moscatel de Alejandría, moscatel de Austria y país en su versión tinta. Es un vino con agradable dulzor, perfecto para disfrutar en casa con foie gras y queso azul.

Si no alcanza a ir a esta celebración, no se preocupe, que la próxima semana, del viernes 3 al domingo 5 de marzo, será el turno de la Fiesta de la Vendimia de Colchagua. En la Plaza de Armas de Santa Cruz podrá probar los vinos de viñas como Apaltagua, Bisquertt, Casa Silva, Koyle, Lapostolle y Los Vascos ($ 7.000 el ticket para cuatro degustaciones).

El festejo de este año será también solidario, porque parte de lo recaudado se destinará a ayudar a las compañías de Bomberos del valle, que combatieron los incendios forestales.

Fiesta de la Vendimia del Limarí
DONDE: Plaza de Armas de Ovalle
TELEFONO: 53.2661100
HORARIO: Sábado 25 y domingo 26 de febrero, 12 PM a 12 AM
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.

Viña Tabalí
DONDE: Hacienda Santa Rosa de Tabalí s/n, Ovalle
TEL.: 9.90157960
HORARIO: Lunes a viernes, 9 AM A 5 PM. Sábado, 11 AM a 4 PM (previa confirmación).

Fiesta de la Vendimia de Colchagua
DONDE: Plaza de Armas de Santa Cruz
TELEFONO: 72.2823199
HORARIO: Viernes 3 de marzo, 5 PM a 11 PM. Sábado 4, 11.30 AM a 9 PM. Domingo 5, 11.30 AM a 6 PM.
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.