Por Loreto Gatica

Es el nuevo bar de BordeRío, en el que vale la pena reservar en el rooftop. Porque desde ahí se puede ver el río Mapocho y el Club de Planeadores de Vitacura, además de sentir una agradable brisa por las tardes. Este viernes es un buen día para probar su coctelería, porque su horario es más extenso (hasta las 5 AM). Arriba, elija alguna de las mesas para compartir y pruebe la coctelería ideada por Ricardo Guerrero, presidente de la Asociación Central de Bartenders de Chile, que entre otros tiene el “frederick punch”, con ginebra, jugo de cranberries, syrup de flor de sauco y un toque de pepino, que lo hace fresco ($ 6.800). También está el “sol naciente”, con whisky, jugo de frambuesas y de limón, que lo suavizan ($ 6.000). Acompáñelos con unas entrañas a la plancha, que vienen con papas rústicas ($ 9.500), o un pulpo a la parrilla con papitas y pebre ($ 8.400).

DONDE: Av. Monseñor Escrivá de Balaguer Nº 6400
HORARIO: Ma. y mi., 7 PM a 2 AM. Ju. 7 PM a 4 A. Vi. 7 PM a 5 AM. Sá. 1 PM a 5 AM. Do. 1 PM a 11 PM.
EST.: En BordeRío, gratis.