Seguro has escuchado hablar de Rosa Park, el estiloso restobar que abrió el 2020 y que ahora es todo un hit en barrio Italia.
Se trata de una terraza bien colorida y decorada con objetos reciclados, luces de neón, plantas y cojines, donde puedes ir a disfrutar de tragos de autor y una carta centrada en las pizzas y el sushi.
Este espacio nació con la idea de crear un espacio seguro y ameno para todos y todas, inspirados en la influencia e importancia de grandes mujeres que han hecho historia.
De ahí su nombre, Rosa Park, un homenaje a la mujer afroamericana que marcó un hito en 1955 luego de desafiar la ley que regulaba la segregación racial en el transporte público.
En este restobar de barrio Italia todos y todas son bienvenidos, y se consideran un espacio inclusivo.
También es una terraza pet friendly, y las y los clientes no sólo llevan perritos. Gatos, hurones y hasta conejos han pasado por el lugar junto a sus dueños.
Por lo mismo, se preocuparon de crear una carta especial para perros, que incluye galletas y helados para ellos. También los atienden, y se preocupan de que no les falte agua y estén cómodos en la terraza.
Coctelería de autor inspirada en mujeres
La coctelería de autor es uno de los fuertes de Rosa Park. Tienen casi una decena de opciones, todas inspiradas en mujeres que han hecho historia.
El más pedido es Violeta ($ 7.500), un coctel de gin a base de botánicos, syrup de frutilla, jugo de limón, espumante rosé y decorado con frutos rojos y flores comestibles.
Un trago fresquito pero con un toque dulce, que viene preparado en una tetera para que te lo vayas sirviendo tú mismo en la mesa.
Si prefieres algo más dulce, prueba el Greta ($ 7.000), que viene con gin, licor de cassis, mermelada de mora, jugo de limón y espumante.
¿Eres más de clásicos? También tienen mojitos, caipiriñas, cervezas en schop y variedades de destilados y vinos.
Es un lugar ideal para ir en grupo, porque hace poco incorporaron una nueva entretención para sus comensales: una mesa de ping pong, que te prestan con sus paletas y pelota para que juegues durante media hora.
La instalan los domingos, martes y miércoles, y no tiene costo adicional al consumo en el lugar.
Sushi y pizzas en Rosa Park
La comida no se queda atrás en Rosa Park, porque tienen una amplia carta centrada en el sushi y en las pizzas.
Las variedades de rolls son un imperdible, como el Banana crispy ($ 6.300), envuelto en plátano y frito en panko, relleno de pollo furay, queso crema y cebollín con topping de salsa de mostaza dulce y ciboulette.
Prueba el Acevichado park ($ 7.000), que viene envuelto en palta y relleno con camarón furay, queso crema y cebollín. De topping le ponen ceviche de merluza y salsa acevichada.
Si prefieres las pizzas, te recomendamos la Mediterránea ($ 11.300 la de 45 centímetros), que trae queso mozzarella, jamón serrano y rúcula.
Para la opción vegetariana, puedes pedir la Fungi ($ 11.300 la de 45 centímetros), que viene con queso mozzarella, champiñones y pimentón.
También tienen opciones de crudo y ostras, que vienen incluso acompañadas de un buen vino blanco.
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Rosa Park
Dirección
Av Condell 1732
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/la_rosapark/
Horario
Martes a jueves, 6 PM a 1.30 AM. Viernes y sábado, 6 PM a 2.30 AM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina.
