Por Loreto Gatica

Si es de los que buscan dónde ir los domingos en la tarde, cuando ya la mayoría de los restaurantes cerraron, tiene que saber que el Estró en The Ritz-Carlton siempre está abierto hasta las 11 PM. Además de sus buenos platos para compartir y su nueva carta de coctelería, ahora sumó 14 nuevos tragos hechos con pisco e inspirados en las regiones de Chile.

Pregunte por “la ruta del pisco” y el bartender le explicará el detalle de cada uno. Como por ejemplo, detalles de sus cuatro variedades de pisco sour (el clásico del Ritz, $ 5.500), el suave “maqui” (dulce y fresco, $ 6.500) o el “dirty pisco”, pensado para los que disfrutan de la coctelería fuerte, con pisco de 40° ($ 5.000). Otro muy bueno es el “moai”, pensado en la V Región, con un toque de mango y menta ($ 6.500), más dulce y suave. Acompañe cualquiera de estas preparaciones con opciones para picar, como la “tabla de quesos y charcutería chilena”, que suma, además de esos ingredientes, dulce de membrillo, jalea de vino y tostadas de ajo y jengibre ($ 16.000). Otra opción es el “tártaro de filete”, que lleva salsa de cerveza negra y yema de huevo ($ 11.000).

DONDE: El Alcalde 15
TELEFONO: 224708585
HORARIO: Do., 7 PM a 11 PM
ESTACIONAMIENTO: Por Reyes Lavalle, gratis por consumo sobre $ 15.000.