Por: Darío Zambra Fecha:7 Ago 2018

The Black Rock Pub, el bar más inglés de Providencia

Buena cerveza artesanal y comida típica inglesa es lo que puedes probar en The Black Rock Pub, un bar casi escondido en plena Av. Providencia.

Buena cerveza artesanal y comida típica inglesa es lo que puedes probar en The Black Rock Pub, un bar casi escondido en plena Av. Providencia.

Puede que hayas pasado mil veces frente a The Black Rock Pub sin siquiera darte cuenta.

Eso pasa porque este bar está casi escondido en la entrada de la galería Francisco de Aguirre, esa ubicada a plena Av. Providencia, a pasos del Metro Tobalaba.

Pese a que lleva ahí casi siete años, para muchos todavía es un secreto y no lo encontrarás en la guía de los bares de moda.

Vale la pena ir a visitarlo, porque sigue el estilo de los pubs ingleses, esos en que nunca falla ni la cerveza ni la comida, casera, contundente y sabrosa.

Las mejores cervezas artesanales

Al llegar puede escoger quedarte en la terraza o bajar hasta el bar mismo, que tiene tres salones pequeños, el lugar perfecto si es que no quieres encontrarte con alguien.

Como buen negocio familiar, siempre te encontrarás ahí a los dueños, María Soledad y Shane, una pareja de enamorados de la cerveza y la buena comida.

Es Shane, un australiano bonachón, quien se preocupa de tener las mejores cervezas en el local.

Aunque por espacio sólo pueden tener sólo dos salidas de shop -una de Stella Artois y otra Goose Island IPA-, sí hay una buena variedad de botellas, lo que los convierte en uno de los mejores locales cerveceros de Santiago.

De afuera, hay algunas alemanas y otras belgas, como la imbatible Gulden Draak, considerados por muchos como la mejor del mundo.

Entre las chilenas puedes pedir, por ejemplo, marcas premiadas, como Granizo, Hathor, Berner y Chester.

Esta última es una que elabora de manera artesanal un gringo en Puerto Varas y en Santiago sólo la encuentras en The Black Rock Pub.

Las botellas cuestan desde $ 2.3000, mientras que los shop desde $ 2.100.

Ojo, que si vas entre 12.30 PM y 10 PM podrás disfrutar las cervezas a precio de happy hour, cerca de 20% más baratas.

Comer como en un pub inglés

El fish & chips de The Black Rock Pub

Lo que se come en The Black Rock Pub es tan bueno como lo que se toma.

A cargo de la cocina está al dueña, María Soledad, quien prepara de forma casera todo lo que está en la carta.

Hay varias preparaciones típicas de los pubs ingleses, como el fish & chips, el famoso plata de pescado y papas fritas.

Aquí lo puedes pedir en una versión individual ($ 8.100), con el róbalo entero, o para compartir, con el pescado cortado en trozos y con la crocancia perfecta. Trae salsa tártara para untar.

El “fry-up” o desayuno tradicional inglés también es uno de los hits del lugar y se puede pedir a cualquier hora del día.

Lleva tomate y huevos fritos, longaniza, tocino y porotos negros ($ 5.000 el chico y $ 7.500 el grande).

También algunas recetas muy populares en Australia, como la exquisita “creamy chook pasta“, que son espaguetis con pollo con crema y cebollín, con un toque picante ($ 6.200).

Por supuesto que también puedes pedir la infaltable chorrillana, con papas fritas caseras, carne jugosa y dos huevos fritos ($ 6.200).

Para los vegetarianos está la opción de chorrillana en que la carne se reemplaza con champiñones salteados.

Si vas al almuerzo puedes pedir el menú ($ 5.100), que incluye entrada, fondo, postre y bebida.

Y si te gustan los deportes, siempre te encontrarás con el TV encendido transmitiendo fútbol o hockey de Inglaterra, Canadá, EE.UU. y Australia.

HORARIO: Lunes a martes, 12.30 PM a 1 AM. Miércoles a sábado, 12.30 PM a 2 AM.