Por Darío Zambra

Los Chanchos Deslenguados llevan ya varios años despeinando la industria viñatera con sus ferias, donde reinan los que ellos llaman “vinos sin tabú”, esos que se producen de forma artesanal o con métodos antiguos. Generalmente, las montan en el Centro Arte Alameda, pero la de hoy sábado es la primera que llevarán hasta el anfiteatro que está junto a los restaurantes de BordeRío.

Justo al atardecer, podrá probar las botellas que llevará la veintena de viñas boutique presentes. Antes, eso sí, debe comprar la copa ($ 7.000), que le permitirá probar las cepas que quiera.

Busque el puesto de Villalobos Carignan, un vino liviano que una familia produce con uvas de parras salvajes que crecen en Lolol. Muy recomendable también es Hoops, la botella que elabora de manera casera en Talagante un inglés radicado en Chile, Guy Hooper. Si le gustan los vinos frutosos, este es el indicado.

DONDE: Av. Escrivá de Balaguer 6400
HORARIO: Sá., 6 PM a 11 PM
PRECIO: $ 7.000 la copa
EDAD: Todo público
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.