El origen del helado no es muy preciso, diversas fuentes aseguran sus inicios a fechas tan antiguas como 400 A.C. Avanzados los tiempos, según “Historia de la Gastronomía” de Cecilia Gutierrez, su proliferación por el mundo fue producida por los Persas, quienes lo tomaron del lejano Oriente y lo llevaron hacia el mundo árabe y […]
Por Loreto Gatica. Un grupo de chefs vio cómo en Europa talentosos cocineros se instalaban lejos del circuito vip para ofrecer comida de calidad a precios razonables. Hoy son ocho los que se identifican con el concepto de “bistronomía”, mezcla de “bistró francés” con “alta gastronomía”, ¿El resultado? Pequeños locales donde no se usa mantel […]
Este sábado 5 de julio se realizará la XIV versión de Vegoumet, la feria gastronómica de los veganos capitalinos. En ella se reunirán 30 expositores con las mejores preparaciones, entre las cuales también hay para vegetarianos. La hora de almuerzo es el momento indicado para visitar la feria en la que podrán comer por un […]
DeUvasAPeras es un canal de tutoriales reposteriles en YouTube, con más de 25 millones de visitas. Aunque la cocinera que da las recetas es española, los ingredientes se encuentran fácilmente acá. Los videos de María Díaz no duran más de ocho minutos y entre los más atractivos para los visitantes light, está el tiramisú falso, […]
Comenzó la pizza y luego el sushi tomó su lugar. Los delivey son cada vez una mejor alternativa para tener un buen panorama en casa, sobre todo en época de frío. Acá les dejamos algunas opciones interesantes que van desde la curanto chilote o comida india, hasta tortas y pan. Comida árabe: Picoteos, menús de almuerzo, […]
Antes, a los cafés se entraba por un express o el pastel del día. Hoy, en cambio, son los espacios donde los solteros van a navegar, los universitarios a estudiar, las parejas a conversar y los papás a pintar con sus hijos. Incluso, en algunos se hacen conciertos en pequeño formato. Es el nuevo uso […]
La temporada del frío aparenta cerrarse a los panoramas entretenidos, pero aquí le entregamos una lista de los mejores restaurantes para salir a comer con familia o amigo, en medio de la nieve que nos trajo el invierno santiaguino. El Colorado: Dos restaurantes con vista a la cancha de ski El Refugio Abierto hace pocos […]
Ya no hay que relacionar a los vegetarianos solo con ensaladas, al contrario, en Santiago existe una amplia oferta de restaurantes con deliciosas cartas sin una pizca de carne. Chupe de berenjenas, lasagna de espinacas y champiñones a la crema, milhoja de espinaca con ricota y almendra, son solo algunos de los platos que puedes conseguir […]
Cargue energías con la granola de La Estación. Amplio, acogedor y luminoso, este comedor de Vitacura tiene un estilo rústico chic (con mesas de madera adornadas con flores frescas) y una granola crujiente hecha en el lugar. Acá es abundante y viene acompañada con yogur natural, frutas de la estación y un pocillo con miel […]
Página 120 de 120
